Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Future4Tourism, più della metà degli italiani viaggerà anche in autunno

07 ottobre 2021 | Redazione

Tra i consumi a cui gli italiani non sono più disposti a rinunciare ci sono i viaggi e le vacanze. La conferma arriva dall'ultimo aggiornamento dell’indagine Future4Tourism di Ipsos, giunta ormai al 5...

Ivrea e Canavese, online la nuova piattaforma per scoprire il territorio

07 ottobre 2021 | Redazione

Si chiama IvreaeCanavese la piattaforma di destinazione ideata dall’Agenzia per lo Sviluppo del Canavese per promuovere il territorio, che sarà online a fine ottobre, prima nella versione italiana e p...

Confindustria Alberghi e UniCredit, accordo a favore dell'hôtellerie

07 ottobre 2021 | Redazione

Accordo siglato tra UniCredit e Confindustria Alberghi per rispondere alle esigenze dell'hôtellerie. La partnership permetterà di mettere a disposizione delle imprese alberghiere del Centro Nord (Emil...

Buy Veneto 2021: aperte le iscrizioni per il workshop

06 ottobre 2021 | Redazione

Sono aperte le iscrizioni al workshop internazionale Buy Veneto in programma in modalità virtuale dal 4 al 7 ottobre. È in programma dal 4 al 7 ottobre 2021 la ventesima edizione di Buy Veneto, il wor...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Turismo, decollano i corridoi Covid-free per le mete extra-Ue

06 ottobre 2021 | Redazione

Aruba, Maldive, Mauritius, Seychelles, Repubblica Dominicana ed Egitto, ma solo le zone turistiche di Sharm El Sheikh e Marsa Alam. Sono queste le mete turistiche extra Ue in cui si potrà andare in va...

Affitti brevi, parte la banca dati nazionale per tutti gli "host"

06 ottobre 2021 | Redazione

E' questione di tempo, ma presto gli "host" - locatori di affitti brevi, albergatori e bed & breakfast che siano - saranno inseriti in una banca dati della ricettività, al fine di contrastare l’evasio...

Sangalli, Confcommercio: ricettività ancora in crisi, sì ad un Patto per l’Italia

06 ottobre 2021 | Redazione

La ripresa c’è, ma per alberghi, bar e ristoranti, alla fine del 2021 la spesa sarà ancora inferiore di circa 34 miliardi di euro rispetto al 2019. A dirlo durante l’assemblea di Confcommercio è stato...

Decollo Ita: la nuova compagnia sceglie Airbus per la flotta

06 ottobre 2021 | Redazione

Ita sceglie la famiglia di aeromobili Airbus per il suo rilancio. La compagnia che inizierà i suoi voli il 15 ottobre ha firmato un Memorandum of Understanding con Airbus per l’acquisto di 28 aeromobi...

Turismo, in arrivo ristori per oltre 460 milioni di contributi

06 ottobre 2021 | Redazione

Sono stati pubblicati sul sito del ministero del Turismo gli avvisi pubblici per partecipare alle procedure di erogazione dei ristori. I contributi riguardano agenzie di viaggio e tour operator; eserc...

Alitalia, flop dell'asta per l'acquisto del marchio. Adesso via ai ribassi

06 ottobre 2021 | Redazione

E' andata deserta l'asta per rilevare lo storico marchio Alitalia. Con una base fissata a 290 milioni di euro, il termine per presentare le offerte vincolanti è scaduto senza che nessun potenziale acq...

Europa: dal 14 novembre MSC Magnifica alla scoperta delle Perle del Nord

06 ottobre 2021 | Redazione

Un nuovo itinerario nel Nord Europa per questo inverno. Dal 14 novembre MSC Magnifica offrirà crociere di 8 giorni alla scoperta di 5 tra le città più suggestive del Nord Europa, le Perle del Nord. La...

Italianway, boom degli affitti brevi: +126% nei primi 9 mesi del 2021

06 ottobre 2021 | Redazione

Case, ville, chalet, trulli, dammusi e residenze d’epoca selezionati con cura in tutta Italia. Sono le proposte di Italianway che durante i primi nove mesi dell’anno hanno visto soggiornare ospiti pro...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

Efficienza e risparmio per un’ospitalità più competitiva

27 giugno 2025 | Redazione

La transizione verso l’energia pulita non è più da tempo un’opportunità da considerare in un prossimo futuro, ma un percorso strategico da intraprendere il prima possibile in qualsiasi ambito, settore...

Assicurazione per cancellazione volo: quando conviene e quanto costa

23 giugno 2025 | Redazione

Un volo cancellato all'ultimo momento può trasformare il viaggio dei sogni in un incubo economico, con perdite che arrivano fino al 100% del costo del biglietto se non si è adeguatamente protetti. Nel...

IA e turismo: un convegno a Bergamo il 4 aprile

03 aprile 2025 | Redazione

Conferenze con esperti del settore, relatori d’eccezione, networking b2b, workshop interattivi per approfondire le potenzialità dell’Ai, un’area espositiva. GatewAI – Conferenza nazionale dell’intelli...

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 11 novembre 10:00 - 19:00 | Lecce , Centro Fiere di Lecce (Piazza Palio)

Appuntamento a Lecce per la 21ª edizione di Agrogepaciok

30 ottobre 2026 | Redazione

Il Salone Internazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’agroalimentare torna dal 7 all’11 novembre 2026

19 novembre - 23 novembre 09:00 - 18:00 | Montalcino (SI) , Chiostro di Sant’Agostino

Benvenuto Brunello, cinque giorni di assaggi e masterclass

30 ottobre 2026 | Redazione

Alla manifestazione del Consorzio del vino Brunello di Montalcino parteciperanno 116 cantine, che presenteranno in anteprima le nuove annate

03 novembre - 06 novembre 09:00 - 18:00 | Ferrara , Evento diffuso

A Ferrara vanno in scena le Olimpiadi dell’ospitalità (e della formazione)

26 ottobre 2026 | Redazione

Sono 13 le competizioni che animeranno la Conferenza Annuale di AEHT, associazione europea delle scuole alberghiere e turistiche, che si terrà nella città estense

17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

05 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

06 ottobre - 10 ottobre 16:00 - 22:00 | Milano , Evento diffuso

Lucano 1894 trasforma un tram in un cocktail bar

05 ottobre 2026 | Redazione

La Lucano Tram Mixology Experience attraverserà Milano dal 6 al 10 ottobre, in occasione di The 50 Best Bars 2026. A bordo si alterneranno 27 bartender

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