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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

fuori casa velier soft drink

Boem punta sull'Horeca: c'è l'accordo con Velier per la distribuzione

30 luglio 2024 | Redazione

Una distribuzione sempre più capillare sul territorio italiano, con l'obiettivo di essere presente, entro la fine del 2024, in tutti i bar e i locali da aperitivo: mira a questo Boem, bevanda frizzant...

spirits Tequila mezcal

La prima volta di Roberto Artusio: parla uno dei massimi esperti di tequila e mezcal

30 luglio 2024 | Redazione

«Non sono stato io a trovare l’agave, ma l’agave a trovare me. E prima ancora di capirlo, sono cresciuto professionalmente». Roberto Artusio è un cultore del Messico e dei suoi distillati, tanto da ap...

spirits Grappa nuccio caffo

Distilleria Mangilli: due medaglie al Grappa Award

30 luglio 2024 | Redazione

Sono due le medaglie vinte da Distilleria Mangilli all'ultimo Grappa Award: oro per la Mangilli Grappa Mitica e argento per la Mangilli Grappa Furlanina. Entrambi i premi arricchiscono ulteriormente i...

lino enrico stoppani roberto calugi attualità

Dehors, il governo proroga le semplificazioni Covid e dà il via libera al riordino

29 luglio 2024 | Redazione

Il Consiglio dei Ministri ha approvato, su proposta del ministro delle Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT), Adolfo Urso, il disegno di legge annuale per il Mercato e la Concorrenza che...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

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Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Antitrust, ok alla fusione (ma con condizioni) alla fusione tra Sammontana e Forno d'Asolo

29 luglio 2024 | Redazione

C'è il via libera, “con condizioni”, dell'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato all’acquisizione, da parte di Frozen Investment S.à.r.l. e Sammontana Finanziaria Srl, del controllo congiunt...

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WunderKong: il nuovo format alla Galleria Nazionale di Roma fino al 5 ottobre

26 luglio 2024 | Redazione

A Roma prende il via il nuovo format WunderKong, creato dall’incontro di Wunderbar, brand di Aldo Nascimbeni, salotto e secret bar dal 2019, e di Drink Kong, tra i cocktail bar più famosi in Italia e...

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Whisky giapponese, dopo sette anni di stop torna in produzione Yoichi 10 YO

26 luglio 2024 | Redazione

Per celebrare il 90esimo anniversario della distilleria Yoichi, Nikka rimette in produzione Yoichi 10 YO che va così ad affiancare Yoichi Non-Peated del 2021, Aromatic Yeast del 2022 e Nikka The Grain...

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Silent Pool, arriva anche in Italia il London Dry Gin ultra premium al miele

25 luglio 2024 | Redazione

Dopo l'acquisizione del marchio da parte di William Grant & Sons nell’autunno del 2023, inizia ora ad opera di Velier la distribuzione in Italia di Silent Pool, nuova versione del London Dry Gin di qu...

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Pallini, è disponibile la seconda stagione del podcast Giallo Limoncello

25 luglio 2024 | Redazione

Gabriella Genisi, creatrice delle serie di Lolita Lobosco, Giuseppe Di Piazza, autore di sofisticati noir tra la Sicilia e l’America, e Roberto Costantini, autore della Trilogia del Male e della saga...

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Tutte le novità dell'estate di Gin Mare

25 luglio 2024 | Redazione

Nella moltitudine di etichette di gin proliferate negli ultimi anni, quella di Gin Mare resta un esempio da imitare. E, se proprio non ci si riesce, da invidiare. La storia è piuttosto nota: Gin Mare...

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Anche Mikkeller punta sulla birra 0.0% alcol

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Il padre della birra artigianale danese, Mikkel Bjergsø, lancia la sua prima birra completamente priva di alcol e lo fa con il solito, brillante tempismo, ovvero alla vigilia dei giochi olimpici di P...

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Aperitivo, Pinsami propone una ricetta con le basi Ovali Frozen

24 luglio 2024 | Redazione

Destinate al rito dell'aperitivo, sempre più irrinunciabile per gli italiani, le basi Ovali Frozen Pinsami Professional sono ideali per bar, ristoranti, pub e chiringuito perché possono essere cotte i...

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Campari entra negli archivi di Milano e racconta come l’aperitivo è diventato un rito urbano

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Alla Cittadella degli Archivi, Campari ha costruito un racconto tra documenti storici, arte, podcast e mixology per mostrare come il rito dell’aperitivo sia diventato parte dell’identità di Milano

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A vincere la Monin Cup Italia 2026, che ha visto la partecipazione di barman under 27 provenienti da tutta Italia, è stato il giovane ventiseienne Francesco Portesan

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