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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande natale 2016 etyssa cuvée n.1

Nasce Etyssa Cuvée N.1, millesimato 2012

09 dicembre 2016 | Redazione

Giovanni, Malcolm, Stefano e Federico. Quattro amici, compagni di studi con la passione per il metodo classico, presentano un sogno, il loro sogno, diventato realtà: Etyssa Cuvée n°1, Millesimato 2012...

Chef bevande hotel

L’Hotel chiama, lo chef stellato risponde

09 dicembre 2016 | Redazione

C’era un volta la ristorazione alberghiera. Al meglio, era di buona qualità ma banale, standardizzata, senza grandi colpi di coda, per non spaventare i clienti. Qualcosa però sta cambiando sotto il ci...

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Chef & Hotel: l’esperienza di Andrea Berton al Berton al Lago

09 dicembre 2016 | Redazione

Spesso la cucina è ereditata e la si trova giù pronta, ma a volte il progetto del food & beverage nasce insieme all’albergo, ed è possibile attivare tutte le sinergie possibili in un progetto comune....

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La distilleria Andrea Da Ponte rivoluziona il mondo degli amari

08 dicembre 2016 | Redazione

È arrivato un nuovo amaro aromatico con estratto allo zenzero a base di grappa di Prosecco invecchiata, moderno nel gusto, nel profumo e nel packaging. Stiamo parlando di Amaro 33 allo Zenzero, un pro...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande vini wine spectator

Carpineto Grandi Vini di Toscana tra le top 100 al mondo col Nobile

07 dicembre 2016 | Redazione

Rispetto all’anno scorso, ne escono alcuni, perfino nomi di grido, ma tra le migliori 104 cantine selezionate da Wine Spectator per Oper Wine l’8 aprile a Verona troveremo ancora una volta Carpineto G...

kfc bevande food

Kentucky Fried Chicken arriva a Cremona

06 dicembre 2016 | Redazione

Inaugurato oggi presso il Centro Commerciale Cremonadue di Gadesco Pieve Delmona il ristorante KFC (Kentucky Fried Chicken) di Cremona. “A Cremona inauguriamo il nostro undicesimo ristorante in Italia...

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Partesa, 4 vini e 4 ricette per le festività natalizie

06 dicembre 2016 | Redazione

Natale è alle porte e per valorizzare la magica atmosfera delle feste, oggi è fondamentale saper abbinare i vini giusti a un menu originale e regalare così un’esperienza indimenticabile ai propri ospi...

bevande prosecco natale 2016

La cantina Le Manzane presenta il prosecco solidale per l’autismo

06 dicembre 2016 | Redazione

La solidarietà in un sorso di vino. Venerdì 16 dicembre alla cantina Le Manzane di San Pietro di Feletto (TV) si stappa il nuovo Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry 2016 in vers...

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Il panettone artigianale senza lattosio di Ascolese

06 dicembre 2016 | Redazione

Anche a Natale il “ buono” è per tutti. Dopo la colomba senza lattosio, gli Ascolese continuano a soddisfare tutti i palati con il panettone senza lattosio al cioccolato fondente, privo di lattosio ed...

spirits ricerche mixability

Mavi Drink: un portafoglio prodotti completo e numerose novità

06 dicembre 2016 | Redazione

L'alta qualità raggiunta da Mavi Drink si fonda sull'accurata selezione delle materie prime utilizzate, sull’attenta gestione dei cicli produttivi fortemente automatizzati, sull’attenzione alle norme...

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Belgio, la birra diventa patrimonio culturale dell'umanità

05 dicembre 2016 | Redazione

L’Unesco ha inserito la birra belga nella lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità. A darne notizia un comunicato congiunto dei ministri della Cultura della Comunità Ger...

bevande champagne limited edition

Boizel: la limited edition firmata da Memo Paris

05 dicembre 2016 | Redazione

Ispirata dall’atmosfera delle feste e per condurci in un viaggio natalizio, Evelyn Boizel ha chiesto a Clara Molloy, fondatrice dei profumi Memo Paris, di disegnare l’edizione limitata per il Natale 2...

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Maturato per due anni in botti di bourbon e rifinito in pregiate botti di vino Porto, il nuovo distillato riflette il legame tra l'anima portoghese e il terroir filippino vulcanico dell’Isola di Negros

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