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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande acqua san benedetto masterchef

Acqua San Benedetto star della cucina di MasterChef Italia

20 dicembre 2016 | Redazione

Acqua Minerale San Benedetto si riconferma partner ufficiale di MasterChef Italia, il talent culinario più famoso della televisione, giunto quest’anno alla sua sesta edizione, che ripartirà il prossim...

Milano nicola fiasconaro food

A Milano si festeggia il Natale con il panettone... siciliano

20 dicembre 2016 | Redazione

Lasciandosi dietro una lunga e profumata scia, è arrivato a Milano da Castelbuono, antico centro medioevale nel cuore del Parco delle Madonie a pochi chilometri da Palermo, uno straordinario carico di...

ricerche birra barclaycard

A Londra la birra alla spina diventa self service con Barclaycard

20 dicembre 2016 | Redazione

Bere una birra alla spina? Un piacere. Ma non troppo se per “conquistarla si devono affrontare lunghe code: quasi una persona su quattro (il 24%) - racconta The Guardian - ha considerato l’ipotesi di...

food goji italiano rosario previtera

Goji italiano al contrattacco: il panettone può essere sano e leggero

20 dicembre 2016 | Redazione

Chi l’ha detto che le tradizioni debbano per forza essere celebrate con dolci ricchi di grassi insaturi, pesanti da digerire e da smaltire? E dove sta scritto che a Natale e a Capodanno non si possa f...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande col de réy concorso i migliori vini italiani

Col de Réy 2011 è il terzo miglior vino d'Italia 2017

19 dicembre 2016 | Redazione

Grande successo per il Podere Provinciale Cantina Laimburg al Concorso I migliori Vini Italiani 2017 di Luca Maroni. Su un totale di circa 100 vini, il Col de Réy 2011 è salito infatti sul podio nazio...

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Il Panettone artigianale al profumo di Amaro Lucano

19 dicembre 2016 | Redazione

Nasce in limited edition il nuovissimo Panettone artigianale al profumo di Amaro Lucano. Dove acquistarlo? Soltanto presso Lucano la Bottega, il concept store recentemente inaugurato dal Gruppo Lucano...

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Ecco Pangoji, il panettone artigianale al goji italiano

19 dicembre 2016 | Redazione

Il 2016 è stato “l’Anno del Goji Italiano”. E non poteva non concludersi se non con una gustosissima fetta di Pangoji, il panettone artigianale al Goji Italiano. Nato da un’idea di Anna Aloi, gastrono...

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Valfrutta Granchef, il nuovo modo di gustare la frutta

19 dicembre 2016 | Redazione

La gamma di frutta sciroppata Valfrutta Granchef si arricchisce di una esclusiva novità, la linea di Agrumi in spicchi– composta da Arancia, Mandarino eTris di Pompelmo–con la quale Valfrutta Granchef...

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Bevande Futuriste lancia la Ginger Beer biologica

19 dicembre 2016 | Redazione

Mercoledì scorso 14 dicembre il Casinò di Venezia ha fatto da palcoscenico al lancio di una ginger beer davvero unica, nata per la miscelazione premium grazie allo studio e ricerca con i più important...

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Il successo nella ristorazione? Sempre più legato alla capacità di modernizzare

19 dicembre 2016 | Redazione

In un contesto societario sempre più dinamico ed evoluto, ma soprattutto in continuo mutamento, un ristorante “vive” una sostanziale modifica dei propri fattori di successo. In passato, un risultato p...

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Il cocktail dell'Himkok: la ricetta del Dill With It

19 dicembre 2016 | Redazione

Dall’Himkok, speakeasy - laboratorio di Oslo dove il bar manager è Antonio Naranjo Nevares - la ricetta di un cocktail che rappresenta al meglio la miscelazione con l’akvavit di Himkok e che permette...

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Bartending: akvavit, se la tradizione diventa trend

19 dicembre 2016 | Redazione

Per scaldare i primi giorni d’Autunno, questo mese andiamo alla scoperta di un inaspettato lato caldo della Norvegia: l’Himkok, speakeasy - laboratorio di Oslo dove il bar manager è Antonio Naranjo Ne...

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La quinta edizione della Trieste Cocktail Week in programma dal 31 agosto al 6 settembre

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