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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande fiere areas italia - mychef

Stabilimento ad energia pulita per Acqua Panna

24 novembre 2016 | Redazione

È stato inaugurato ieri, alla presenza di Federico Ignesti, Sindaco di Scarperia San Piero, Aleandro Del Mazza, assessore Ambiente, Protezione Civile, Partecipate e Servizi Pubblici Locali del comune...

bevande birra artigianale collesi

Magia Collesi, per le feste una birra artigianale in edizione limitata

23 novembre 2016 | Redazione

Quest'anno il brindisi delle feste più esclusivo e originale è con Collesi: il noto birrificio artigianale marchigiano (oltre 60 medaglie collezionate in meno di 10 anni di storia) ha dedicato una bir...

premi riconoscimenti bevande

Trionfo per Náni di Otello su Bibenda 2017

23 novembre 2016 | Redazione

Ceci trionfa nell’edizione 2017 della guida Bibenda. Il nuovo spumante Náni di Otello 2014, ha esordito sul volume a cura di Fondazione Italiana Sommelier, ottenendo subito i “5 grappoli” e portando u...

beverage consumi prosecco

Wine Booking: Spumanti vs Vino 1 a 0

23 novembre 2016 | Redazione

Gli spumanti trainano le vendite con un valore di 17 milioni € (+26%) e 1,3 milioni di ettolitri (+20%). Il Prosecco guida questa domanda con un incremento del 33% a valore (456 milioni €) e del 24% a...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

birra heineken carlsberg

I colossi della birra puntano sull’analcolica

23 novembre 2016 | Redazione

Carlsberg raddoppierà la produzione di birra analcolica, dal 6% al 12% del totale entro il 2010 e AB InBev assicura che un quinto della sua produzione entro il 2025 sarà analcolica. La notizia arriva...

fiere spirits areas italia - mychef

Il Bicerin di Distillerie Vincenzi premiato a New York

23 novembre 2016 | Redazione

Le storiche Distillerie Vincenzi sono state premiate a New York come Migliore Distilleria dell’Anno 2016 al New York International Spirits Competition. New York ha assegnato anche uno storico podio tu...

birra bevande interbrau

Veni, vidi, vici: la "campagna d'Europa" di Sierra Nevada

22 novembre 2016 | Redazione

Un’altra grande classica del portfolio Interbrau torna dalla Germania con una medaglia d’oro firmata European Beer Star: si tratta di Sierra Nevada Torpedo, rivoluzionaria India Pale Ale che porta il...

food promozioni fast food

100 Montaditos reinventa il break pomeridiano

22 novembre 2016 | Redazione

100 Montaditos, il brand di cucina tradizionale spagnola, rende più dolce il freddo autunnale ampliando l’offerta di accattivanti promozioni pensate per soddisfare l’ampio e differenziato target di co...

campari spirits limited edition

Aperol Spritz: ecco il pack Natale 2016

22 novembre 2016 | Redazione

Dopo un anno pieno di frizzantezza e colore, Aperol Spritz non manca l’appuntamento con il Natale con un pack speciale: un regalo perfetto per stupire gli amici e un invito originale ad un aperitivo d...

food praline baci perugina

Arriva il Grande Bacio di Baci Perugina

22 novembre 2016 | Redazione

Dal rompere il biscotto della fortuna per leggere il motto profetico all’interno, allo spegnere le candeline esprimendo un desiderio, ci sono piccoli rituali che vivono in ogni epoca e in ogni cultura...

bevande food catene

Pollo, consumi in crescita trainano nuove aperture a tema

22 novembre 2016 | Redazione

Zootecnia italiana in crisi? I dati confermano una perdita del 7% circa negli ultimi 6 anni, ma non per il segmento avicolo. E in particolare del pollo che nel periodo 2009-2015 ha registrato incremen...

food panino fast food

The King Wowo: che bella scoperta!

22 novembre 2016 | Redazione

E in principio fu l’uovo. Da sempre nell’immaginario comune un simbolo di perfezione, al centro di miti e leggende come l’uovo di Colombo o di dubbi esistenziali: è nato prima l’uovo o la gallina? Que...

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Ginarte Sir Edward Edition: quattro virtù cardinali tatuate su vetro

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

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Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

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A Velier la distribuzione dei rum Angostura in Italia

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Velier ha annunciato una nuova partnership strategica con The House of Angostura, che vedrà l’azienda genovese leader nel settore degli spirits come distributore esclusivo di una delle realtà più rappresentative nella storia del rum di Trinidad e Tobago.

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