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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

caffè bevande birra

Paolo Bertozzi: il valore della sinergia tra cucina e sala VIDEO FOTO

05 maggio 2018 | Redazione

Lo chef Paolo Bertozzi gestisce con successo la cucina del Bagno Ristorante Gelosia a Marina di Massa, uno stabilimento balneare con ristorante semi stagionale. Già, perché a parte la chiusura di un m...

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Italian Pale Ale, Birra Moretti lancia la "IPA all'italiana"

04 maggio 2018 | Redazione

Si allarga ancora la famiglia Birra Moretti: l’ultima novità è Birra Moretti IPA – Italian Pale Ale, ispirata alla tradizione delle IPA, con una forte connotazione data dai luppoli, ma con uno stile p...

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Due novità da Russian Standard: arrivano le vodka Soplica e Zubrowka

04 maggio 2018 | Redazione

Le nuove vodka Zubrówka e i liquori alla frutta di Soplica entrano ufficialmente nell’ampio portafoglio di spiriti distribuiti in Italia da Gancia. L’azienda di Canelli, parte del gruppo Roust, second...

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D&C si aggiudica la distribuzione di MTV UP! Energy Drink

04 maggio 2018 | Redazione

D&C S.p.A, primaria Società di Distribuzione del Gruppo Eurofood S.p.A operante nel settore Confectionery e Beverage, ha sottoscritto un accordo di collaborazione con Ultramar Caffe’ S.r.l. Beverage D...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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03 maggio 2018 | Redazione

Da una ricetta originale di fine Ottocento, ideata da Carlo Gamondi, fondatore dello storico omonimo marchio piemontese di Vermouth, nasce in Casa Toso un prodotto unico e straordinario, il Vermouth d...

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03 maggio 2018 | Redazione

Nella cucina giapponese si dice Teriyaki ed è un antico metodo di preparazione dei piatti. In Italia si dice Kikkoman Teriyaki ed è il trend del momento, ma con 40 anni di tradizione alle spalle, tutt...

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Poggio Cagnano propone due nuovi vini per l'estate 2018

03 maggio 2018 | Redazione

Poggio Cagnano per l’Estate 2018 propone i suoi due nuovi vini che rispecchiano tutta la freschezza, l’eleganza e l’intensità che caratterizza la piccola boutique winery della Maremma Toscana. Le gior...

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La top model Bella Hadid nel nuovo spot di Magnum

02 maggio 2018 | Redazione

Magnum, l’iconico gelato al cioccolato famoso in tutto il mondo, annuncia la sua collaborazione all’insegna del piacere con due dei più famosi protagonisti della moda internazionale. Il celebre design...

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02 maggio 2018 | Redazione

Dal 7 al 10 maggio torna a Parma il consueto appuntamento biennale con Cibus, la fiera di riferimento del cibo italiano per il mercato internazionale. Anche in questa edizione si ripresenta l’altoates...

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Arriva Peroni Gran Riserva Bianca

02 maggio 2018 | Redazione

La gamma Peroni Gran Riserva si allarga. La nuova arrivata è Peroni Gran Riserva Bianca, una Weizen destinata a tutti coloro che vogliono apprezzare il gusto autentico di una birra prodotta con Malto...

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Slow Food premia Doppio Malto

02 maggio 2018 | Redazione

Doppio Malto si conferma tra i migliori birrifici artigianali della penisola secondo Slow Food che lo inserisce nella guida Birre d’Italia 2019, con un importante riconoscimento,il “fusto”, simbolo ch...

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Bartender: Andrea Fiore e il sogno di una stella Michelin

02 maggio 2018 | Redazione

Andrea Fiore è uno dei Bartender più conosciuti e amati d’Italia, oggi bar manager di Locale Firenze, tra le location più belle, rinomate e affascinanti del nostro Bel Paese. Parleremo di lui, di quel...

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A Milano apre SYNC Listening Bar & Bistro, il nuovo spazio firmato Aperol che porta nel fuori casa italiano il format internazionale dei listening bar. Alta fedeltà sonora, cocktail contemporanei e cucina d’autore definiscono un’esperienza che supera la logica del pre-cena e ridefinisce il ruolo dell’aperitivo come rito culturale

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