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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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La Trappe, medaglia d'oro per la Blanche trappista Witte

16 maggio 2018 | Redazione

Non c’era modo migliore per festeggiare il quindicesimo anniversario: La Trappe Witte si è aggiudicata la medaglia d’oro “in casa” al Dutch Beer Challenge. Si tratta dell’ennesimo riconoscimento per q...

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Crema al Caffè Eraclea, da oggi senza glutine

16 maggio 2018 | Redazione

La Crema al Caffè Eraclea è ancora più irresistibile grazie alla ricetta senza aromi aggiunti, senza grassi idrogenati e senza glutine, che risponde alle esigenze dei consumatori sempre più attenti al...

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Caffarel presenta le nuove Bio Gelées

16 maggio 2018 | Redazione

Immaginate una caramella fresca e golosa e allo stesso tempo sana e nutriente, ideale per tutti coloro che desiderano condurre uno stile di vita salutare, ma senza rinunciare a piccoli peccati di gola...

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Orzo e Ginseng Eraclea, per arricchire di gusto la pausa al bar

16 maggio 2018 | Redazione

Orzo e Ginseng sono ormai entrate a far parte del vissuto comune come vere bevande complementari al caffè espresso, immancabili nel punto vendita. Il 13,3% degli atti d’acquisto al bar sono composti d...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

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La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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15 maggio 2018 | Redazione

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15 maggio 2018 | Redazione

Per soddisfare la golosità dei palati più esigenti, i maestri Eraclea hanno creato una nuova specialità: la deliziosa e versatile Crema Fiordilatte Eraclea, la grande novità del 2018 che conquista con...

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Everton lancia tre nuove referenze di tè

15 maggio 2018 | Redazione

Tre nuove referenze arricchiscono la gamma dei tè solubili Everton, azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di tè, tisane e infusi. Si tratta dei gusti Limone, Lime e Cur...

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Juve vs Napoli: a tavola la cucina napoletana batte quella piemontese

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Mentre si sta concludendo l’appassionante sfida scudetto tra Juve e Napoli che ha infiammato il campionato di Serie A, negli ultimi anni mai così equilibrato come questa stagione, la rivalità sul camp...

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14 maggio 2018 | Redazione

Una nuova e interessante proposta gastronomica, in alternativa al menù stagionale in carta, che rivista la tradizione, utilizzando con un pizzico di follia, parti prelibate e non, in accoppiate inedit...

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Fagioli Corona Giganti, una novità da Valfrutta Granchef

14 maggio 2018 | Redazione

La famiglia dei Cotti a Vapore Valfrutta Granchef continua a crescere e dà il benvenuto ad una grande novità: i Fagioli Corona Giganti. Dal gusto ricco ed intenso, con la buccia molto sottile e l’otti...

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Norda sbarca in Cina, Sud Corea e Hong Kong

14 maggio 2018 | Redazione

L’accordo prevede la costituzione di una NewCo, con sede a Hong Kong, che si occuperà della distribuzione dei prodotti a marchio Norda in Cina, Sud Korea e Hong Kong, con piani di futura espansione in...

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I cocktail al Rosé di Puglia, l’ultima tendenza glamour

14 maggio 2018 | Redazione

Tempo di estate e quindi di cocktail. Rosita (Campari, Vermouth bianco, gocce di Orange Bitter, Negramaro spumante Rosé Extra Dry) un twist sul Negroni sbagliato, un grande classico da aperitivo; La v...

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SYNC by Aperol: l’aperitivo cambia frequenza

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A Milano apre SYNC Listening Bar & Bistro, il nuovo spazio firmato Aperol che porta nel fuori casa italiano il format internazionale dei listening bar. Alta fedeltà sonora, cocktail contemporanei e cucina d’autore definiscono un’esperienza che supera la logica del pre-cena e ridefinisce il ruolo dell’aperitivo come rito culturale

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