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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Tuttofood, nasce il nuovo polo internazionale dedicato all'agrifood

26 aprile 2017 | Redazione

Un grande hub che coniuga conoscenza e business declinandoli nelle risposte più efficaci per ciascuna tipologia di visitatore professionale. È l’identikit di successo di Tuttofood 2017, a fieramilano...

Seeds&Chips ed EAT Foundation siglano un accordo di partenariato strategico

26 aprile 2017 | Redazione

Seeds&Chips - The Global Food Innovation Summit è l’evento di riferimento a livello mondiale nel campo della Food Innovation. Una vetrina d’eccezione interamente dedicata alla promozione di soluzioni...

Bavaria è partner consolidato della Venicemarathon

26 aprile 2017 | Redazione

Dopo il grande successo delle scorse edizioni, Bavaria, birrificio olandese indipendente, si riconferma anche quest’anno official supplier della maratona di Venezia, tra le più note e suggestive in It...

Iginio Massari The Sweetman, una crostata per... il paradiso

26 aprile 2017 | Redazione

CROSTATA HEAVEN IngredientiPasta sablé250 g di farina 00135 g di burro30 g di pasta di mandarino100 g di zucchero a velo50 g d'uovo3 g di sale finoCrema pasticcera al cioccolato250 ml di latte intero2...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Iginio Massari The Sweetman, la financier di Viola tenta il Maestro

25 aprile 2017 | Redazione

FINANCIER ALLA BANANA IngredientiTorta180 g di zucchero a velo120 g di mandorle macinate finemente260 g di albume60 g di zucchero130 g di burro20 g di miele50 g di farina di grano tipo 0200 g di banan...

Cannolo Festival: a Palermo si celebra il re del gusto

25 aprile 2017 | Redazione

Il cannolo, si sa, è il dolce più rappresentativo della Sicilia nel mondo. Per celebrarlo al meglio, il 29 e 30 aprile debutta a Palermo la prima edizione del Cannolo Festival, che per la prima volta...

A Roma il 21 maggio la 2a edizione di Vino e Arte che Passione

24 aprile 2017 | Redazione

Un’occasione unica per degustare il meglio della nostra produzione vinicola italiana esplorando i segreti di alcune opere inedite dell’arte antica. La straordinaria cornice del Casino dell’Aurora Pall...

Roma, da 29 aprile al 1 maggio Gelato Festival alla Terrazza del Pincio

24 aprile 2017 | Redazione

Bartoccioso, Fondente al mandarino moscato, Oro, Ricotta e albicocche al miele, Mandorla all’arancia e fava di tonka... ecco le prime 5 squisitezze in corsa nella cornice della capitale. Tre giorni su...

Il Consorzio del Brunello di Montalcino compie 50 anni

24 aprile 2017 | Redazione

Il 28 e 29 aprile sono state organizzate una serie di iniziative per il cinquantenario. Due convegni, la presentazione di una guida creata con Michelin, la cena di gala finalizzata alla raccolta fondi...

Mare&Mosto a Sestri Levante, e il vino ligure sale alla ribalta

24 aprile 2017 | Redazione

Si è appena conclusa la rassegna veronese che, per il settore vitivinicolo italiano in generale e ligure in particolare, ha rappresentato una conferma del trend in atto negli ultimi anni: consumi gene...

Nivà, a Torino quattro stelle Michelin interpretano il gelato gourmet

24 aprile 2017 | Redazione

Forse non tutti sanno che il gelato di Nivà è legato ad una storia di famiglia... e a una stella Michelin. Era il 1991 quando, sulla collina torinese, il “Bontan” di San Mauro (TO) di Silvio e Diana r...

Iginio Massari The Sweetman, dall'Albania la shendetlie di Malvina

24 aprile 2017 | Redazione

SHENDETLIE IngredientiTorta150 g di uova80 g di zucchero30 g di miele150 g di burro fuso30 g di cacao in polvere50 g di noci a pezzetti500 g di farina bianca tipo 050 g di bicarbonato20 g di tuorloSci...

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01 luglio - 05 giugno 20:00 - 23:00 | Como , Evento diffuso

Torna dall’1 al 5 luglio la settima edizione della Como Lake Cocktail Week

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