Si è svolta presso il Magatzem Escola Born a Barcellona la finale continentale del Diplomatico World Tournament, la grande competizione mondiale di bartending e mixology ideata dal pregiato distillato Venezuelano.
Al termine della serata, che ha visto i migliori bartender europei presentare il loro Signature Cocktail a base di Rum Mantuanoe sfidarsi nella preparazione di un After Dinner Delight con Diplomatico Reserva Exclusiva, i bartender di Germania, Grecia, Olanda, Svezia, Regno Unito e Russia si sono aggiudicati la possibilità di partecipare alla finalissima mondiale che si terrà nell’estate del 2017 a Londra, città simbolo nota per la sua incredibile bartending scene. In palio un assegno da 10.000 dollari per il primo classificato e di 5000 e 2500 rispettivamente per il secondo e il terzo.
Il Ron Diplomático è composto da un blend di Rum differenti. Vengono utilizzate diverse varietà di canna: la Venezuela, la Central Romana e la Canal Point. Caratteristica del prodotto è che, dal succo estratto, vengono prodotte sia melassa che concentrato di puro succo di canna. Questi due derivati vengono poi sottoposti a due differenti tipi di fermentazione. Un’altra peculiarità importante del Ron Diplomático, si trova nella distillazione, che viene effettuata in due modi: il concentrato di succo di canna da zucchero, viene dapprima distillato in colonna e in seguito nei PotStill canadesi ereditati dalla Seagram’s; il fermentato di melasse, viene invece distillato nelle colonne Barbet, francesi, adatte ad ottenere ron leggeri mantenendo comunque aromi e sapori ben definiti.Il prodotto finale, il Ron Diplomatico, assume quindi una composizione diversa a seconda dell'imbottigliamento.
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