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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Iginio Massari The Sweetman, la crostata di Stepny per i piccoli golosi

28 aprile 2017 | Redazione

CROSTATA CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE IngredientiImpasto300 g di farina50 g di uova150 g di burro150 g di zucchero o 50 g di dolcificanteLa scorza edibile di 1 limone5 g di lievito in polvere400 g di...

Mars Italia e il Giro d’Italia per il debutto ufficiale di Extra

27 aprile 2017 | Redazione

Un debutto speciale per Extra, la gomma n°1 in Europa, che per il suo lancio ufficiale in Italia sarà protagonista di uno degli eventi sportivi più seguiti e amati dal pubblico italiano: il Giro d’Ita...

Parte un nuovo ciclo di corsi dedicati agli Spirits organizzati da Partesa

27 aprile 2017 | Redazione

Nel mondo beverage, sono ancora gli spirits a farla da padrone in fatto di tendenza. Per questo Partesa, al passo con le ultime tendenze del mercato e partner in grado di offrire una consulenza innova...

La salute vien mangiando al ristorante: convegno Fipe a Tuttofood

27 aprile 2017 | Redazione

Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi organizza lunedì 8 maggio a Fieramilano il convegno "Alimentazione e salute: ruolo e impegni della ristorazione", in occasione di Tuttofood e della Milano...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Ikea apre il primo pop-up store a Roma: spazio alla cucina

27 aprile 2017 | Redazione

Giovedì 27 aprile Ikea apre al pubblico, in Piazza San Silvestro, il primo Pop-Up Store della Capitale: un punto vendita temporaneo che, grazie ad una innovativa formula commerciale, permette di rende...

Dolcitalia presenta The Hub a Tuttofood 2017

27 aprile 2017 | Redazione

Dolcitalia, la più grande rete di distribuzione Italiana per il settore Horeca, partecipa alla 6° edizione di TuttoFood con la volontà di massimizzare le opportunità di business e di valorizzare la pr...

La stella di Giancarlo Morelli splende all'Hotel Viu di Milano

27 aprile 2017 | Redazione

''È il sogno della mia vita! Arrivo a Milano, con uno spazio tutto mio!": ecco le parole di Giancarlo Morelli, chef stellato di Bergamo, nel commentare il suo "sbarco" a Milano. Il celebre chef arriva...

Iginio Massari The Sweetman, una tarte tatin da mangiare a occhi chiusi

27 aprile 2017 | Redazione

TARTE TATIN IngredientiPasta brisée200 g di farina tipo 00100 g di burro60 ml d'acqua10 g di zucchero2 g saleRipieno100 g di burro200 g di zucchero1200 g di mele pulite di torsolo e bucciaLa scorza gr...

Tuttofood, nasce il nuovo polo internazionale dedicato all'agrifood

26 aprile 2017 | Redazione

Un grande hub che coniuga conoscenza e business declinandoli nelle risposte più efficaci per ciascuna tipologia di visitatore professionale. È l’identikit di successo di Tuttofood 2017, a fieramilano...

Seeds&Chips ed EAT Foundation siglano un accordo di partenariato strategico

26 aprile 2017 | Redazione

Seeds&Chips - The Global Food Innovation Summit è l’evento di riferimento a livello mondiale nel campo della Food Innovation. Una vetrina d’eccezione interamente dedicata alla promozione di soluzioni...

Bavaria è partner consolidato della Venicemarathon

26 aprile 2017 | Redazione

Dopo il grande successo delle scorse edizioni, Bavaria, birrificio olandese indipendente, si riconferma anche quest’anno official supplier della maratona di Venezia, tra le più note e suggestive in It...

Iginio Massari The Sweetman, una crostata per... il paradiso

26 aprile 2017 | Redazione

CROSTATA HEAVEN IngredientiPasta sablé250 g di farina 00135 g di burro30 g di pasta di mandarino100 g di zucchero a velo50 g d'uovo3 g di sale finoCrema pasticcera al cioccolato250 ml di latte intero2...

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17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

07 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

16 ottobre 17:00 - 00:00 | Catania , Istituto Ardizzone Gioeni

A Catania il gin incontra il Mediterraneo

06 ottobre 2026 | Redazione

Si terrà dal 16 al 17 ottobre la prima edizione di Catania Gin Days, evento pensato per confrontarsi su botaniche, tecniche produttive e identità territoriali

06 ottobre - 10 ottobre 16:00 - 22:00 | Milano , Evento diffuso

Lucano 1894 trasforma un tram in un cocktail bar

05 ottobre 2026 | Redazione

La Lucano Tram Mixology Experience attraverserà Milano dal 6 al 10 ottobre, in occasione di The 50 Best Bars 2026. A bordo si alterneranno 27 bartender

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