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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Vinitaly aggrega il mondo della grappa

20 aprile 2017 | Redazione

Un maggior sforzo culturale e di comunicazione potrebbe portare ad una fama mondiale un Distillato 100% Italiano come la Grappa. Le carte vincenti non mancano affatto: elevata qualità, ingrediente per...

Iginio Massari The Sweetman, alla scoperta delle pesche dolci di Serena

20 aprile 2017 | Redazione

PESCHE DOLCI IngredientiImpasto175 g di zucchero100 g di burro150 g di uova3 g di saleLa scorza edibile di 1 limone grattugiata30 g di latte500 g di farina16 g di lievito per dolci Crema pasticcera100...

A Milano “Dalle valli alle vette: l'Alto Adige nel calice”

20 aprile 2017 | Redazione

Dai 200 metri del lago di Caldaro ai 1.000 metri di Magrè, nella Bassa Atesina, passando per la Valle dell’Adige, la Valle Isarco, la Val Venosta, Bolzano e Merano. In meno di 5.300 ettari vitati, l’A...

Express Your Art all’interno di Photofestival 2017

20 aprile 2017 | Redazione

Dai locali storici di Torino alle pasticcerie nel cuore di Milano, dai nuovi locali di Rimini ai bar di Matera passando per l’eleganza dei tipici caffè di Bari: sono alcune delle immagini della mostra...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Iginio Massari The Sweetman, i segreti della carrot cake perfetta

19 aprile 2017 | Redazione

CARROT CAKE IngredientiTorta alle carote250 g di olio di semi di girasole100 g di zucchero semolato220 g di zucchero di canna grezzo1 cucchiaio di estratto di vaniglia300 g di farina bianca tipo 090 g...

Freschello for Forests a Vinitaly per promuovere il consumo sostenibile

19 aprile 2017 | Redazione

Cielo e Terra ha introdotto a Vinitaly un nuovo concetto di consumo sostenibile. Quest’anno le porte della fiera dell’enologia internazionale, in programma dal 9 al 12 aprile 2017 a Verona, si sono ap...

Al via la 25ma edizione della competizione "Maestri dell’Espresso Junior"

19 aprile 2017 | Redazione

Illycaffè, leader globale del caffè di alta qualità, e Gruppo Cimbali, marchio storico produttore di macchine da caffè, rinnovano il concorso a premi di ‘Maestri dell’Espresso Junior’, la competizione...

Mokarabia: la tradizione del caffè italiano conquista Panama

19 aprile 2017 | Redazione

Mokarabia continua a conquistare l’America Latina e dopo il recente successo riscosso in Venezuela, apre un altro Coffe Bar a Panama. Il nuovo bar si trova all’interno del prestigioso hotel Sortis, si...

Il cibo ai tempi dei millennials, sempre più connessi e informati

18 aprile 2017 | Redazione

I millennials, i nativi digitali, stanno rivoluzionando il modo in cui si acquista, si ordina, si cucina, si consuma e si condivide il cibo, lanciando nuove tendenze a livello globale. L'affermazione...

Il 7 ottobre la prossima edizione del Trieste Coffee Experts: i temi

18 aprile 2017 | Redazione

Coffee(R)Evolution. Questo il tema che è stato scelto per l’edizione 2017 del summit ideato dai fratelli Bazzara. Ancora una volta il Trieste Coffee Experts riunirà i protagonisti del mondo del caffè...

Iginio Massari The Sweetman, la crostata innovativa stupirà il maestro?

18 aprile 2017 | Redazione

CROSTATA INNOVATIVA IngredientiPasta sablè150 g di burro250 g di farina2 g di sale80 g di zucchero a velo55 g di tuorliLa scorza edibile di 1 limoneCrema pasticcera350 g di tuorli300 g di latte intero...

Iginio Massari The Sweetman, le tenerine hanno un cuore... piccante

17 aprile 2017 | Redazione

TENERINE CON CUORE PICCANTE IngredientiImpasto125 g di cioccolato fondente 55% fuso125 g di burro fuso150 g di zucchero a velo125 g di uova65 g di farina bianca di 5 tipo 02 g di saleCuore piccante60...

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Il format in 10 tappe è pensato per promuovere il Gunpowder Irish Gin BV Edition. In ogni appuntamento 90 minuti di intrattenimento dedicati al gin tonic

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Arriva la decima edizione della Tiramisù World Cup

20 luglio 2026 | Redazione

A Treviso, dal 9 all’11 ottobre. Quest’anno il tema è la “Cucina italiana”. Ancora più concorrenti, più giudici e più eventi.

04 luglio - 13 settembre 11:30 - 23:30 | Veneto, Emilia-Romagna , Evento diffuso

A luglio e agosto entra nel vivo il BRRR Tour di Brancamenta

17 luglio 2026 | Redazione

L'amaro alla menta piperita del Piemonte anima l'estate con 18 tappe tra la Riviera Veneta e Romagnola, culminando al Kalemana Festival a Settembre

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