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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Alessandro Borghese Kitchen Sound, sorbetto al limone e capasanta

09 agosto 2017 | Redazione

SORBETTO AL LIMONE SFUSATELLO CON CARPACCIO DI CAPASANTA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:250g di acquaScorza di 4 limoniSucco di 4 limoni150g di zucchero semolato12 capesanteOlio EVO...

Nasce il Premio del Capo: per chi ha a cuore le sorti del Sud d'Italia

08 agosto 2017 | Redazione

A Capo Vaticano, nell’ambito della manifestazione culturale “Estate a casa Berto”, il 31 luglio, verrà celebrata la prima edizione de “Il premio del Capo”, nata da una idea del gruppo Caffo 1915 e del...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato cioccolato e semi di canapa

08 agosto 2017 | Redazione

GELATO AL CIOCCOLATO CON YOGURT E SEMI DI CANAPA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:900g di latte350g di panna110g di zucchero100g di latte in polvere20g di miele425g di cioccolato al 5...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, ecco il gelato al panpepato

07 agosto 2017 | Redazione

GELATO AL PANPEPATO(Costo €€ - Tempo *** - Difficoltà ##) Ingredienti:400g di latte250g di panna fresca1 stecca di vaniglia4/5 tuorli140g di zuccheroMiele q.b.40g di mandorle pelate40g di pinoli40g di...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Calici Di Stelle a Madonna di Campiglio

07 agosto 2017 | Redazione

Quest'anno, per la prima volta, il Movimento Turismo del Vino Trentino - Alto Adige - in collaborazione con la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e con l'APT Madonna di Campiglio Pinzolo Val Re...

Tutto è pronto per la 10° edizione della Grande Festa del Vino

07 agosto 2017 | Redazione

Torna, da domenica 10 a lunedì 11 settembre 2017 in Veneto e precisamente a Mirano la 10° edizione della Grande Festa del Vino, l’evento dedicato al vino che vede protagonisti 80 tra i migliori produt...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, sorbetto alla mela verde e zenzero

04 agosto 2017 | Redazione

SORBETTO ALLA MELA VERDE CON ACETO BALSAMICO E ZENZERO CANDITO(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:Succo di limone q.b.Acqua q.b.Zucchero q.b.4 Mele verdi1 radice di zenzeroPer decorare:...

Filippo Laccu vince la Opihr World Adventure Cocktail Competition

04 agosto 2017 | Redazione

Si è svolta a Milano la finale italiana della Opihr World Adventure Cocktail Competition, la competizione giunta quest’anno alla sua quarta edizione (per la prima volta anche in Italia) e che vede pro...

La Notte Degli Aromi: una serata di degustazioni a Cantina Tramin

04 agosto 2017 | Redazione

Sabato 12 agosto 2017 dalle 18 alle 24, Cantina Tramin propone la Notte degli Aromi: una grande festa dei sapori sotto il cielo di Termeno (Bolzano). La Casa del Gewürztraminer aprirà le proprie porte...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato alla salvia con... faraona

03 agosto 2017 | Redazione

GELATO ALLA SALVIA CON ROLLE’ DI FARAONA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:1l di latte50g di glucosio200g di zucchero220g di panna70g di latte in polvere (3.6% di grasso)7,5g di farina...

Quale sarà il miglior gusto di gelato al mondo?

03 agosto 2017 | Redazione

Dopo aver conquistato i palati di centinaia di migliaia di persone con 82 eventi in 19 paesi diversi, il Gelato World Tour è pronto ad accogliere gli amanti del gelato artigianale a Rimini per la seco...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato al sedano con speck. VIDEO

02 agosto 2017 | Redazione

GELATO AL SEDANO CON SPECK CROCCANTE(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:250/350g di sedano cotto in acqua1l di latte ridotto a 600ml50g di zucchero10g di miele35g di latte in polvere100...

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Il format in 10 tappe è pensato per promuovere il Gunpowder Irish Gin BV Edition. In ogni appuntamento 90 minuti di intrattenimento dedicati al gin tonic

09 luglio - 11 luglio 09:00 - 19:00 | Treviso

Arriva la decima edizione della Tiramisù World Cup

20 luglio 2026 | Redazione

A Treviso, dal 9 all’11 ottobre. Quest’anno il tema è la “Cucina italiana”. Ancora più concorrenti, più giudici e più eventi.

04 luglio - 13 settembre 11:30 - 23:30 | Veneto, Emilia-Romagna , Evento diffuso

A luglio e agosto entra nel vivo il BRRR Tour di Brancamenta

17 luglio 2026 | Redazione

L'amaro alla menta piperita del Piemonte anima l'estate con 18 tappe tra la Riviera Veneta e Romagnola, culminando al Kalemana Festival a Settembre

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