Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Milano Golosa 2017: la cucina si fa concreta

11 agosto 2017 | Redazione

Una cucina concreta, sobria, popolare. Per la sesta edizione di Milano Golosa Davide Paolini sceglie di partire dalla materia prima e dal territorio per arrivare ai piatti regionali, al panino italian...

A Cremona la "Festa del Salame”: sapori, saperi e spettacolo

11 agosto 2017 | Redazione

Produttori di salame e affini di tutta Italia si ritroveranno a Cremona dal 20 all 22 ottobre 2017 per la Festa del Salame, prima rassegna gastronomico-culturale di respiro nazionale nel suo genere. L...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, un sorbetto al pomodoro con pesto

11 agosto 2017 | Redazione

SORBETTO AL POMODORO CON PESTO ALLA GENOVESE E ACCIUGHE(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:250g di acqua500g di succo di pomodoro150g di zucchero semolatoBasilico q.b.Aglio q.b.Pinoli q...

Bottiglie Aperte, per 3 giorni Milano Capitale internazionale del vino

10 agosto 2017 | Redazione

Bottiglie Aperte è per eccellenza la kermesse meneghina sul vino, una delle manifestazioni più attese a Milano per la qualità e la diversità degli espositori, le conferenze e i workshop, le iniziative...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Volterragusto: tartufo, eccellenze gastronomiche, arte e storia

10 agosto 2017 | Redazione

Sabato 21 e domenica 22 ottobre, e ancora da sabato 28 ottobre a mercoledì 1 novembre, si rinnova a Volterra (PI) l'appuntamento con Volterragusto, storica manifestazione ormai tappa obbligata per tut...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato allo yogurt con pomodorini

10 agosto 2017 | Redazione

GELATO ALLO YOGURT CON POMODORINI CONFIT(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:750g di yogurt bianco greco60g di zucchero100g di pannaPomodori confit q.b.Basilico q.b.Zucchero q.b.Olio EVO...

A Bormio la pizzoccherata dei record

09 agosto 2017 | Redazione

Ottocento chilogrammi di pizzoccheri possono bastare? Per tutti gli appassionati della più famosa specialità valtellinese, imperdibile appuntamento domenica 3 settembre con la “Pizzoccherata più lunga...

Birrifici Aperti, il 16 e 17 settembre l'edizione 2017

09 agosto 2017 | Redazione

La birra artigianale italiana sta diventando uno dei prodotti di traino nel settore del turismo legato ai piaceri della gola. La manifestazione Birrifici Aperti, organizzata da FederBirra e patrocinat...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, sorbetto al limone e capasanta

09 agosto 2017 | Redazione

SORBETTO AL LIMONE SFUSATELLO CON CARPACCIO DI CAPASANTA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:250g di acquaScorza di 4 limoniSucco di 4 limoni150g di zucchero semolato12 capesanteOlio EVO...

Nasce il Premio del Capo: per chi ha a cuore le sorti del Sud d'Italia

08 agosto 2017 | Redazione

A Capo Vaticano, nell’ambito della manifestazione culturale “Estate a casa Berto”, il 31 luglio, verrà celebrata la prima edizione de “Il premio del Capo”, nata da una idea del gruppo Caffo 1915 e del...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato cioccolato e semi di canapa

08 agosto 2017 | Redazione

GELATO AL CIOCCOLATO CON YOGURT E SEMI DI CANAPA(Costo € - Tempo *** - Difficoltà ###) Ingredienti:900g di latte350g di panna110g di zucchero100g di latte in polvere20g di miele425g di cioccolato al 5...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, ecco il gelato al panpepato

07 agosto 2017 | Redazione

GELATO AL PANPEPATO(Costo €€ - Tempo *** - Difficoltà ##) Ingredienti:400g di latte250g di panna fresca1 stecca di vaniglia4/5 tuorli140g di zuccheroMiele q.b.40g di mandorle pelate40g di pinoli40g di...

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05 ottobre 16:30 - 17:30 | Webinar , Evento online

Acqua filtrata, eccellenza servita: appuntamento con il webinar online gratuito di Brita

29 settembre 2026 | Redazione

Tre professionisti, tre prospettive e un elemento comune: l’acqua filtrata come leva di eccellenza in cucina, pasticceria e mixology.

19 ottobre - 21 ottobre 10:00 - 18:00 | Bologna , BolognaFiere

HIP debutta in Italia: a Bologna il nuovo hub dell’innovazione horeca

28 settembre 2026 | Maria Elena Dipace

Dal 19 al 21 ottobre 2026 la prima edizione italiana di Horeca Professional Expo. Attesi oltre 10mila professionisti e più di 300 aziende. Al centro redditività, lavoro, tecnologia e nuovi modelli di business

03 ottobre 15:00 - 17:00 | Brescia , stabilimento Caffè Agust

Caffè Agust festeggia 70 anni con “Torrefazione Aperta”

25 settembre 2026 | Redazione

L'azienda bresciana apre nuovamente le porte al pubblico in tre date, per far toccare con mano i suoi processi produttivi

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