Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Torna Elementi, il contest per eleggere il miglior pizzaiolo d'Italia

22 maggio 2018 | Redazione

Tipo di farina, condimento, ingredienti, tipo di cornicione, ma anche stile del locale, menù, arredamento e design: quali sono le preferenze degli italiani quando si parla di pizza e di pizzerie?   In...

Maestri dell’Espresso Junior: vince il veneto Mattia Dan

21 maggio 2018 | Redazione

Mattia Dan, dell’Istituto Alberghiero Alfredo Beltrame di Vittorio Veneto è stato proclamato vincitore dell’edizione 2018 di “Maestri dell’Espresso Junior” organizzata da illycaffè, leader globale del...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Kids, farfalle con vellutata di carote

21 maggio 2018 | Redazione

FARFALLE CON VELLUTATA DI CAROTE E UOVO TEMPO: 25 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:400g farfalle3 carote2 uova1 costa di sedano2 cucchiai di fecola4 cucchiai di latteParmigiano q.b.Sale...

Open Day Cuoco, una giornata di full immersion nel mondo della cucina

21 maggio 2018 | Redazione

Gli Open Day CAST Alimenti sono giornate di orientamento a porte aperte che offrono l’occasione di respirare l’atmosfera della Scuola. I partecipanti possono visitare gli spazi, incontrare lo Staff, i...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Come nasce una bevanda? A Beverage Ingredients 4 case history innovative

20 maggio 2018 | Redazione

Siamo abituati a trovarli con la bandierina “Novità!” per gli addetti ai lavori, presentati sulle pagine delle riviste dedicate al mondo beverage e alimentare. Sono i nuovi prodotti-bevanda, categoria...

illycaffè protagonista del Milano Coffee Festival

20 maggio 2018 | Redazione

illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, è partner della prima edizione del Milano Coffee Festival, la manifestazione dedicata interamente alla cultura del caffè espre...

Tutto è pronto per il Milano Coffee Festival

19 maggio 2018 | Redazione

Milano Coffee Festival, il primo grande evento nazionale dedicato alla bevanda più amata dagli Italiani, è pronto ad accogliere coffee lovers e operatori professionali. L’evento, voluto da Consorzio P...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, polpo arrostito su crema di piselli

18 maggio 2018 | Redazione

POLPO ARROSTITO SU CREMA DI PISELLI TEMPO: 45 min COSTO: alto DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:1kg polipo200g pisellini2 coste di sedano1 carota1 cipolla10 pomodorini confit50g pancettaAcqua di 1 provol...

Meantime presenta la sua nuova birra, la Anytime

18 maggio 2018 | Redazione

Martedì prossimo, 22 maggio al Cheers Pub di Milano (via Casoretto 8) si terrà la presentazione ufficiale della nuova birra del birrificio inglese Meantime, la ANYTIME. Per l’occasione, il Cheers mett...

Torna il tour del Campari Academy Truck

17 maggio 2018 | Redazione

Dopo il successo dell’edizione 2017 con più di 100 corsi e 5.000 partecipanti, Campari annuncia il ritorno del Campari Academy Truck, che sarà protagonista da maggio ad ottobre 2018 con due novità: 7...

Goldplast premia la miglior Chef donna a Chef Awards

17 maggio 2018 | Redazione

Una serata esclusiva che ha visto coinvolti sul palco di Chef Awards i Best 100 Chef 2018 con ospiti provenienti da tutta Italia per il ritiro del prestigioso Awards. Ecco svelati gli Chef Protagonist...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, la panzanella d'astice. VIDEO

17 maggio 2018 | Redazione

PANZANELLA D'ASTICE TEMPO: 30 min COSTO: alto DIFFICOLTA’: media Ingredienti:4 friselle2 astici da 650g2 patate lesse4 pomodori pelati San Marzano1 spicchio d'aglio in camiciaSale q.b.Olio evo q.b.Bas...

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Al via la prima edizione del Liquid Love Bar Festival presso W Sardinia - Poltu Quatu

01 luglio 2026 | Redazione

In questo contesto Compagnia dei Caraibi rinnova il proprio impegno nella promozione di una cultura del bere responsabile e di qualità

01 luglio - 05 giugno 20:00 - 23:00 | Como , Evento diffuso

Torna dall’1 al 5 luglio la settima edizione della Como Lake Cocktail Week

30 giugno 2026 | Redazione

La manifestazione celebra l'eccellenza dell'ospitalità attraverso il linguaggio universale della mixology

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