Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Iginio Massari The Sweetman, il Cestino di frolla con crema. VIDEO

20 novembre 2018 | Redazione

Cestino di frolla con crema pasticcera al pistacchio PER LA PASTA FROLLA125 g di farina 0065 g di zucchero semolato65 g di burro + ½ uovola scorza grattugiata di 1 limone½ baccello di vaniglia PER LA...

Arriva il corso Fipe Business School in collaborazione con Partesa

20 novembre 2018 | Redazione

Qual è il segreto di un locale vincente? Tornare sui banchi di scuola. Questo l'impegno della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Partesa, network di distribuzione, che hanno dato vita all...

Domani parte il campionato italiano per i pasticceri del futuro

19 novembre 2018 | Redazione

Si aprirà domani, 20 novembre, a Riolo Terme (Ra), il secondo Campionato nazionale di pasticceria rivolto agli istituti alberghieri d’Italia, promosso dalla FIPGC (Federazione Internazionale Pasticcer...

Iginio Massari The Sweetman, sfida a colpi di Dark Brownies. VIDEO

19 novembre 2018 | Redazione

Dark Brownies PER L’IMPASTO150 g di burro250 g di zucchero semolato75 g di cacao in polvere3 g sale½ cucchiaio di essenza di vaniglia2 uova fresche60 g di farina 0050 g di noci tritate PER LA FINITUR...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Birraio dell'Anno: l'evento si svolgerà a Firenze dal 18 al 20 gennaio 2019

19 novembre 2018 | Redazione

Birraio dell’Anno torna al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio 2019. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra, il premio, che riconosce il miglior ar...

Partesa è partner della guida I Cento di Torino

18 novembre 2018 | Redazione

Nell’anno in cui ricorrono i vent’anni di Partesa per il Vino, un progetto assolutamente innovativo per la distribuzione nel canale Ho.Re.Ca, Partesa è al fianco della guida I Cento per presentare a T...

Hostmilano, la macro-area Caffè, Gelato e Pastry fa il pieno di numeri

16 novembre 2018 | Redazione

Parola d’ordine: ibridazione. Dalle ultime evoluzioni di cui il caffè è stato protagonista, a tutte le novità che hanno cambiato la professione di Maestri gelatieri e pasticceri fino a farli diventare...

Luca Vezzali vince la finale italiana di Atelier Merlet. VIDEO

16 novembre 2018 | Redazione

La finale italiana de L'Atelier Merlet è stata vinta da Luca Vezzali, barmanager del Rebelot di Milano. La competizione, che si è svolta al Drink Kong di Roma, ha visto in gara anche Alberto di Franco...

MUMAC anche quest’anno a Settimana della Cultura d’Impresa e Bookcity

15 novembre 2018 | Redazione

MUMAC – Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali partecipa anche quest’anno alla Settimana della Cultura d’Impresa (9-23 novembre), iniziativa di Museimpresa (Associazione Italiana Archivi e M...

Ambiente: San Benedetto alla mostra d'arte contemporanea RE.USE

14 novembre 2018 | Redazione

San Benedetto - azienda da sempre attenta alla ecosostenibilità - partecipa a “RE.USE - Scarti, oggetti ed ecologia nell'arte contemporanea”, la mostra dedicata al tema del riciclo dei rifiuti che si...

Le Divine Creazioni protagoniste della tavola di Natale

14 novembre 2018 | Redazione

È stata un’edizione interamente dedicata alle imminenti festività il Mastershow “La Pasta senza uguali” tenuto ieri al Winter Garden Crowne Plaza di Verona Fiera. Dopo le varie tappe in Italia e all’e...

Helena Oliviero ai Campionati Mondiali di Cup Tasters

14 novembre 2018 | Redazione

Il livello dei partecipanti alle competizioni italiane di Cup Tasting, di cui CSC è sponsor della finale nazionale e mondiale, vede sempre più alzarsi il livello professionale e la conoscenza dell’art...

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05 ottobre 16:30 - 17:30 | Webinar , Evento online

Acqua filtrata, eccellenza servita: appuntamento con il webinar online gratuito di Brita

29 settembre 2026 | Redazione

Tre professionisti, tre prospettive e un elemento comune: l’acqua filtrata come leva di eccellenza in cucina, pasticceria e mixology.

19 ottobre - 21 ottobre 10:00 - 18:00 | Bologna , BolognaFiere

HIP debutta in Italia: a Bologna il nuovo hub dell’innovazione horeca

28 settembre 2026 | Maria Elena Dipace

Dal 19 al 21 ottobre 2026 la prima edizione italiana di Horeca Professional Expo. Attesi oltre 10mila professionisti e più di 300 aziende. Al centro redditività, lavoro, tecnologia e nuovi modelli di business

03 ottobre 15:00 - 17:00 | Brescia , stabilimento Caffè Agust

Caffè Agust festeggia 70 anni con “Torrefazione Aperta”

25 settembre 2026 | Redazione

L'azienda bresciana apre nuovamente le porte al pubblico in tre date, per far toccare con mano i suoi processi produttivi

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