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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Brita è sponsor della prima edizione del Milan Coffee Festival

23 novembre 2018 | Redazione

L’origine del caffè, la tostatura, la temperatura di estrazione e la macinatura sono variabili fondamentali che concorrono ad una resa ottimale, ma la scelta dell’acqua è altrettanto importante e infl...

Iginio Massari The Sweetman, un plumcake alla frutta candita. VIDEO

23 novembre 2018 | Redazione

Plumcake alla frutta candita PER LA MASSA50 g di uvetta disidratata50 g di frutti di bosco disidratati40 g di brandy200 g di zucchero semolato150 g di burro100 g di fecola di patate1 bustina di lievi...

La nuova sfida di Genagricola: la riqualificazione di Cà Corniani

22 novembre 2018 | Redazione

Si è svolto a Milano nella splendida cornice del ristorante Ceresio 7 un importante incontro tra l’azienda   Genagricola, la più estesa Azienda agricola Italiana con oltre 8000 ettari coltivati sul te...

Iginio Massari The Sweetman, frollini alla nocciola e liquirizia. VIDEO

22 novembre 2018 | Redazione

Frollini alla nocciola e liquirizia PER L’IMPASTO235 g di burro morbido10 g di polvere di liquirizia100 g di zucchero a velo40 g di uova intere300 g di farina 00100 g di farina di nocciole PER L’ASSE...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

pulyCAFF partecipa al Milan Coffee Festival

22 novembre 2018 | Redazione

Al Milan Coffee Festival in programma a Milano dal 30 novembre al 2 dicembre presso lo Spazio Pelota, sono presenti pulyCAFF e Street Coffee School allo stand I-05. Qui Andrea Antonelli, Brand Ambassa...

My Spirits di Partesa al Museo Storico Alfa Romeo di Arese

22 novembre 2018 | Redazione

My Spirits di Partesa si è confermato, per il terzo anno consecutivo, il primo vero evento interamente dedicato al mondo degli Spirits, aperto agli addetti ai lavori e a tutti gli appassionati del set...

Surgital al convegno APCI per la consegna del Les Toques Blanches D’Honneur

22 novembre 2018 | Redazione

Surgital ha partecipato al Congresso APCI 2018 (Associazione Professionale Cuochi Italiani), che si è svolto il 19 e 20 novembre a San Patrignano, in cui è stata conferita l’Onorificenza Professionale...

Evento Mixology: a lezione di cocktail a Roma alla Cappella Orsini

21 novembre 2018 | Redazione

Sarà una serata dedicata agli amanti del buon bere per esplorare gli ingredienti del cocktail perfetto e scoprire i segreti della giusta miscelazione quella di “Mixology”, l’evento che Acea con Te, il...

Iginio Massari The Sweetman, torta allo yogurt con albicocche. VIDEO

21 novembre 2018 | Redazione

Torta allo yogurt con albicocche e pistacchio PER L’IMPASTO200 g di burro200 g di zucchero semolato4 uova80 g di amido di mais250 g di farina 0016 g di lievito1 g di sale200 g di yogurt interola scor...

Sete di Vincere Estate: il primo premio al Bar Pasi di Trento

21 novembre 2018 | Redazione

È stato il Bar Pasi di Trento ad aggiudicarsi una Volkswagen Polo, primo premio del concorso Sete di Vincere - Edizione Estate.Sete di Vincere è il concorso legato ad Horeca Street Club, il club dedic...

Ice Cube partecipa a My Spirits Milano

21 novembre 2018 | Redazione

I migliori drink nascono solo da ingredienti eccellenti, a partire dal ghiaccio. Per questo Ice Cube, azienda leader in Italia nel ghiaccio alimentare confezionato, parteciperà, lunedì prossimo 26 nov...

Tre nuove aperture per Starbucks a Milano

20 novembre 2018 | Redazione

L’apertura della Reserve Roastery di Milano ha visto un caloroso benvenuto da parte della città e delle sue persone. Sulla scia della positiva accoglienza ricevuta, dopo due mesi, Starbucks inaugurerà...

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17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

07 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

16 ottobre 17:00 - 00:00 | Catania , Istituto Ardizzone Gioeni

A Catania il gin incontra il Mediterraneo

06 ottobre 2026 | Redazione

Si terrà dal 16 al 17 ottobre la prima edizione di Catania Gin Days, evento pensato per confrontarsi su botaniche, tecniche produttive e identità territoriali

06 ottobre - 10 ottobre 16:00 - 22:00 | Milano , Evento diffuso

Lucano 1894 trasforma un tram in un cocktail bar

05 ottobre 2026 | Redazione

La Lucano Tram Mixology Experience attraverserà Milano dal 6 al 10 ottobre, in occasione di The 50 Best Bars 2026. A bordo si alterneranno 27 bartender

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