L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac), che a inizio gennaio ha compiuto trent’anni, ha rinnovato il consiglio di amministrazione. L’assemblea ha optato per un gruppo di consiglieri con competenze professionali di diversa tipologia per rappresentare la più larga parte possibile della filiera del caffè.

Nel consiglio in carica nel triennio 2023-2025 siedono quindi:

Luigi Odello, presidente onorario

Carlo Odello, presidente e CEO

Fausto Devoto, vicepresidente

Gian Paolo Braceschi

Manuela Violoni

Antonio Biscotti

Stefano Abbo

Gaia Brunetti

Alessandro Cocco

Enrico Metti

Carles Gonzalez

Luigi Morello

Enrico Bendinelli

I probiviri sono Carlo Barbi, Laura Formichella e Paolo Nadalet. Il comitato scientifico è presieduto dal prof. Roberto Zironi. Il controllo contabile è affidato ad Assunta Percuoco.

“Il nuovo consiglio di amministrazione è chiamato a valorizzare e a rendere ancora più accessibile l’enorme sapere tecnico-scientifico accumulato in oltre trent’anni di attività, nonché a svilupparne di nuovo" ha dichiarato Carlo Odello, presidente e CEO Iiac.

"Nel contempo vogliamo valorizzare la nostra rete di migliaia di assaggiatori a livello globale, puntando a rafforzare il loro senso di appartenenza all’unica associazione che si dedica all’analisi sensoriale del caffè in via esclusiva”.