Quest'anno il Vanilla Club di Jesolo ha investito sui giovani e sulla loro professionalità costruendo un team di dieci bartender a cui ha offerto la possibilità di partecipare a esclusive masterclass tenute da quotati professionisti.

La Vanilla Academy, questo il nome dell'iniziativa, è stata realizzata in collaborazione con Finest Call – American Beverage Marketers – produttore internazionale di miscele premium per cocktail, e ha coinvolto nomi prestigiosi come Giorgio Chiarello, campione internazionale di flair bartending, Elias Oriol, ambasciatore del revival della cultura tiki, e Paulo Ramos, fondatore della prima scuola di american bar in Italia.

«Investiamo in un divertimento di qualità e prestiamo molta attenzione alla costruzione delle serate affinché gli ospiti si sentano parte di un’esperienza coinvolgente e immersiva. Per noi l’elemento chiave è la competenza del personale: animatori e bartender sono il valore aggiunto imprescindibile della nostra offerta di intrattenimento», ha detto Luciano Pareschi, fondatore e proprietario del Vanilla Club.

Luciano Pareschi, proprietario del Vanilla Club

Nelle cinque aperture a giugno, Vanilla Club ha raccolto oltre 11.000 ingressi complice il nuovo format del sabato Moon Light. A luglio invece è partita Mammamia, la nuova serata del venerdì dedicata al made in Italy e alla rivisitazione in chiave ironica degli stereotipi legati all’italianità.

Insieme all'animazione e alla competenza del personale, un altro fattore chiave del locale è la sicurezza: «Il Vanilla Club è aperto solo ai maggiorenni, l’età media è di vent'anni e abbiamo una grande componente di pubblico femminile, anche per questo è importante garantire un ambiente sano e sicuro - spiega in merito Pareschi -. Oltre all’utilizzo di un’applicazione che consente di monitorare e bannare eventuali comportamenti inappropriati, ci avvaliamo di uno staff di 17 operatori dedicati alla security e abbiamo reintrodotto il metal detector all’ingresso».