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24 Luglio 2023

Lunedi di Mixer - Surgelati, il fuori casa traina le vendite


Lunedi di Mixer - Surgelati, il fuori casa traina le vendite

Surgelati? Vendite da record nel 2022 con oltre 990mila tonnellate complessive, tra gdo e fuoricasa, per un fatturato superiore a 5,3 miliardi di euro.

Il nuovo appuntamento con il Lunedi di Mixer, è dedicato all'analisi dei dati pubblicati dall’Istituto italiano alimenti surgelati (IIAS), che riunisce 21 aziende in rappresentanza dell’80% della produzione. 

Lo scenario, sottolinea la ricerca, mette in luce come le vendite siano trainate in particolar modo dal fuoricasa, che dopo lo stop forzato dettato dalla pandemia è ripartito alla grande: in questo canale, che vale il 28% del mercato dei surgelati, nell’arco di dodici mesi i prodotti sottozero hanno aumentato del 17% le quantità vendute e del 32% il fatturato. 

TAG: SURGELATI,PRODOTTI SURGELATI,IIAS - ISTITUTO ITALIANO ALIMENTI SURGELATI

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