bevande
24 Ottobre 2016
Nella brigata di cucina di Ovo, il nuovo locale moscovita di Carlo Cracco, farà parte lo chef Stefano Zonca. Classe 1973, Zonca - riporta l’Ansa - ha alle spalle una grande esperienza: negli ultimi anni ha gestito due ristoranti in val Ferret e a La Palud, nel comune di Courmayeur; ha lavorato in ristoranti stellati come l'Enoteca Pinchiorri di Firenze e la Tainte Claire di Londra, ma anche in grandi hotel come Les Iles Borromées di Stresa e il Mont Blanc Village di La Salle.
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