GIU. LUG. 2013
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IN DISPENSA
Gamma completa
DAlla polpa di pomodoro alla passata
Il pomodoro, si sa, è principe nella cucina italiana. La dispensa Qualitaly propone una completa gamma di prodotti per dare a qualsiasi
preparazione il giusto risultato. Caratteristica comune delle conserve Qualitaly è la materia prima selezionata, in conformità ai capitolati Cic: frutti
di elevata consistenza e di bella colorazione rossa, integri, freschi, maturi, sani, esenti da malattie crittogamiche e con un residuo di pesticidi
rispondente alla legislazione vigente. E Ogm free.
Essenzialmente le tipologie di prodotto sono tre: passata, polpa e polpa fine. Tutte e tre sono confezionate in barattoli da 3 e 5 Kg, oltre che in
sacchi asettici da 3 e 5 litri (polpa fine e passata).
Pomodori pelati:
conserva vegetale ottenuta aggiungendo a pomodori pelati succo naturale di pomodoro parzialmente evaporato, con o
senza aggiunta di sale e di acido citrico.
Polpa di pomodoro:
in pezzi di forma piuttosto regolare, ottenuta da pomodori selezionati, pelati, estrusi e miscelati con succo, previa
eliminazione di ogni materiale estraneo. Il prodotto è poi sottoposto a processo di pastorizzazione e riempimento in barattoli o in sacchi.
Passata:
ottenuta da pomodori sani e ben lavati, sottoposti a scottatura, passatura, concentrazione, pastorizzazione e riempimento.
OLIVE RIPIENE
ALL’Ascolana
Ottenute con selezionate olive verdi giganti, denoccialate
e riempite con un impasto di carne e odori aromatizzanti.
Pastellate, impanate e surgelate sono pronte per la cottura.
Ben calde, sono ottime per l’aperitivo accompagnate da un
vino bianco secco frizzante. Si accostano bene come contorno
a vari secondi piatti e fanno bella figura nei buffet delle grandi
occasioni.
FORMATO
Busta in cartone: peso netto 3 Kg (circa 225 pezzi)
SALAME INTERO
UNGHERESE, MILANO, PADANO
La Salumeria Qualitaly propone questi
prodotti stagionati ottenuti con
l’impiego di carne suina, sale, latte
scremato in polvere, destrosio,
spezie e aromi. Le tre tipologie,
classici della norcineria, hanno
impasti diversi, secondo tradizione.
Non contengono glutine.
FORMATO
Hanno un peso medio di 3,8 Kg
(Milano) e 4 Kg (Ungherese e
Padano).
La shelf life è di 120 giorni
e vanno conservati in luogo
frescoe e aerato a una
temperatura massima di 18°C.
