Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

E la chiamano estate… balneari in crisi, presenze a -70%

01 agosto 2014 | Redazione

Scende la pioggia e scendono anche i fatturati, l’estate degli operatori turistici somiglia all’inverno, sia per i brividi che regala a leggerne i numeri, che per quelli legati ad un meteo instabile....

Alitalia, Del Torchio: “Arrivata la risposta di Etihad, è positiva!”

01 agosto 2014 | Redazione

“La lettera di Etihad è arrivata. Ed è positiva”. Ad annunciare la lieta novella è l’amministratore delegato di Alitalia, Gabriele Del Torchio alla fine del consiglio di amministrazione della Compagni...

Poste Italiane: via libera a 70 mln per la mid-co Alitalia

31 luglio 2014 | Redazione

Il consiglio di amministrazione di Poste Italiane riunito oggi pomeriggio "ha deliberato un finanziamento di 70 milioni di euro a favore di un veicolo societario dedicato delegando all'amministratore...

Limite del contante, Fiavet e Federalberghi: “L’Europa ride di noi”

31 luglio 2014 | Redazione

Utilizzo del contante, associazioni di categoria in rivolta dopo l’abrogazione della norma che ne innalzava il limite. “E’ un incredibile autogol del Governo - commenta il Presidente di Fiavet Naziona...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

NTV chiude il bilancio a -77 mln e critica la liberalizzazione all'italiana

31 luglio 2014 | Redazione

Politica assente, liberalizzazione solo di facciata: è la chiosa che il cda di NTV – Nuovo Trasporto Viaggiatori, guidato da Antonello Perricone, appone all’approvazione del bilancio 2013, chiuso con...

Nuova ENIT, il piano Radaelli parte da digitalizzazione e promozione

31 luglio 2014 | Redazione

Definizione del nuovo statuto dell’Agenzia e ricerca di un assetto gestionale che permetta all’ENIT di svolgere appieno i sui compiti. E poi la digitalizzazione e le nuove regole richiamate dal Decret...

Osservatorio Nazionale del Turismo: l'Italia dà segni diripresa

31 luglio 2014 | Redazione

Ci sono  segnali di ripresa per il Turismo in Italia, con la conferma della crescita dei flussi extraeuropei: emerge dai dati dell'Osservatorio nazionale del Turismo (su base Istat-Bankitalia) present...

Tirrenia: intesa in 10 punti con la Regione Sardegna e sede sull'isola

31 luglio 2014 | Redazione

Il connubio fra Sardegna e Tirrenia rinasce su nuove basi, alcune anche clamorose. Un protocollo d'intesa in dieci punti è stato siglato dall’assessore dei Trasporti, Massimo Deiana, e dall’amministra...

Chiedi a Google Now: ti dice dove è l'hotel e pure il ristorante

31 luglio 2014 | Redazione

Google va al servizio degli alberghi e soprattutto dei loro clienti. Il colosso Usa ha infatti lanciato una nuova funzionalità per il suo assistente, sia vocale sia non, Google Now. Senza richiedere n...

Parole stampate e alta cucina, torna Food&Book

31 luglio 2014 | Redazione

Ritorna per il secondo anno, dopo il successo del 2013, Food&Book, il Festival dedicato alla cultura gastronomica. Dal 10 al 12 ottobre, nella bella cornice di Montecatini Terme, per tre giorni si alt...

Gli Stati Uniti al top delle vendite nell'estate italiana di Reisenplatz

31 luglio 2014 | Redazione

Sono 90 le nazioni in tutto il mondo prenotate e  70.000 le room nights già vendute nell'estate italiana dall'operatore online B2B Reisenplatz. La destinazione più prenotata sono gli Stati Uniti, segu...

Padiglione Italia ed Expo in Città, lavoro di squadra

31 luglio 2014 | Redazione

Lavoreranno in team Padiglione Italia - Expo Milano 2015 ed Expo in Città, al fine di valorizzare i rispettivi palinsesti eventi e realizzare una campagna di comunicazione congiunta per promuovere al...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

Efficienza e risparmio per un’ospitalità più competitiva

27 giugno 2025 | Redazione

La transizione verso l’energia pulita non è più da tempo un’opportunità da considerare in un prossimo futuro, ma un percorso strategico da intraprendere il prima possibile in qualsiasi ambito, settore...

Assicurazione per cancellazione volo: quando conviene e quanto costa

23 giugno 2025 | Redazione

Un volo cancellato all'ultimo momento può trasformare il viaggio dei sogni in un incubo economico, con perdite che arrivano fino al 100% del costo del biglietto se non si è adeguatamente protetti. Nel...

IA e turismo: un convegno a Bergamo il 4 aprile

03 aprile 2025 | Redazione

Conferenze con esperti del settore, relatori d’eccezione, networking b2b, workshop interattivi per approfondire le potenzialità dell’Ai, un’area espositiva. GatewAI – Conferenza nazionale dell’intelli...

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

10 novembre - 12 novembre 09:00 - 18:00 | Norimberga , Exhibition Centre

BrauBeviale racconta il futuro del mercato beverage internazionale

30 ottobre 2026 | Redazione

La fiera in programma a Norimberga dal 10 al 12 novembre presenterà una panoramica di soluzioni e servizi per l’intera filiera produttiva

19 novembre - 23 novembre 09:00 - 18:00 | Montalcino (SI) , Chiostro di Sant’Agostino

Benvenuto Brunello, cinque giorni di assaggi e masterclass

30 ottobre 2026 | Redazione

Alla manifestazione del Consorzio del vino Brunello di Montalcino parteciperanno 116 cantine, che presenteranno in anteprima le nuove annate

03 novembre - 06 novembre 09:00 - 18:00 | Ferrara , Evento diffuso

A Ferrara vanno in scena le Olimpiadi dell’ospitalità (e della formazione)

26 ottobre 2026 | Redazione

Sono 13 le competizioni che animeranno la Conferenza Annuale di AEHT, associazione europea delle scuole alberghiere e turistiche, che si terrà nella città estense

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

21 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

05 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

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