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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Limoncetta di Sorrento si rifà il look

09 maggio 2017 | Redazione

Il logo del Consorzio “Limone di Sorrento”, ricetta tradizionale per infusione e liquore di Limone di Sorrento I.G.P.: queste le caratteristiche fondamentali che il Gruppo Lucano, che vanta una lunga...

consumi bevande ricerche

Fipe: poca frutta e carne rossa ma cresce l'importanza della colazione

08 maggio 2017 | Redazione

Cresce l'importanza della colazione, cala quella del pranzo. Così può riassumersi il nuovo trend in fatto di consumi alimentari degli italiani, come emerge dalla sintesi che Fipe - Federazione Italian...

spirits tuttofood mixology

Bottega crea il Gin Tonic Sbagliato nel segno del food pairing

08 maggio 2017 | Redazione

L’azienda Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (TV), ha sempre dedicato grande attenzione al mondo del bere miscelato, dapprima con le grappe, successivamente con gli spumanti e i liquor...

spirits vermouth Roner

Due nuovi vermouth firmati Roner, GW e KS

08 maggio 2017 | Redazione

Con un occhio alla tradizione del Vermouth ma anche ai costumi altoatesini, Roner sceglie un percorso nuovo. Gw e KS interpretano i vitigni tipici dell’Alto Adige, in un incontro di sapori mitteleurop...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

ricette spirits mixer 294

I cocktail di Humberto Marques

08 maggio 2017 | Redazione

Humberto Marques, bartender del Curfew di Copenhagen, svela le ricette di due cocktail. EUCALYPTUS MARTINI Il primo signature cocktail di Humberto, nato nel 2004 all’Oloroso di Edimburgo, allora risto...

spirits mixer 294 copenhagen

I migliori bar di Copenhagen? Ecco i consigli di Humberto Marques

08 maggio 2017 | Redazione

Abbiamo chiesto a Humberto i consigli per gli appassionati di bar che si trovino a visitare Copenhagen. RUBYA pochi passi dal Christianborg Slot, un locale aperto tutta la settimana, perfetto per meet...

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Mixology: Mr. Marques, bartender e gentleman a Copenhagen

08 maggio 2017 | Redazione

“Wonderful, wonderful Copenhagen” recita la canzone diventata simbolo della capitale danese, città di cui si è innamorato il portoghese Humberto Marques, bartender da oltre 20 anni, collezionista di a...

birra bevande limited edition

Nasce Nastro Azzurro Napoli, la birra dedicata alla città

06 maggio 2017 | Redazione

È stata presentata ieri presso la pizzeria “Lievito Madre al Mare” di Gino Sorbillo, Nastro Azzurro Napoli, la limited edition dedicata alla città che le ha dato i natali. Non tutti sanno, infatti, ch...

spirits Milano giass

Giass, arriva il primo "Milano" dry gin... nel segno dello zodiaco

06 maggio 2017 | Redazione

Il primo dry gin 100% “milanese” non poteva che fare il suo debutto in occasione della Design Week. Giass (che in dialetto lombardo significa “ghiaccio”) nasce dall’intuizione di cinque amici: Andrea...

bevande champagne moet & chandon

Moët Ice Impérial, lo champagne per l'estate

05 maggio 2017 | Redazione

Moët Ice Impérial è il primo champagne creato per essere bevuto esclusivamente on the rocks. La più innovativa Champagne tasting experience che unisce piacere, freschezza e lo spirito libero dell’esta...

birra hong kong cathay pacific

Cathay Pacific lancia Betsy Beer: la birra da stappare a 10.000 metri di altezza

05 maggio 2017 | Redazione

Esiste una birra creata per essere stappata in altissima quota: è Betsy Beer, la prima birra artigianale fatta per essere gustata a 35.000 piedi (circa 10.000 metri) d’altezza. Ad "inventarla" è la co...

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La Cantina Broglia colleziona premi a livello internazionale

04 maggio 2017 | Redazione

Può una sola azienda vitivinicola esprimere due grandissimi vini con la medesima DOCG? Non è facile, ma la Cantina Broglia testimonia che ciò è possibile. Nel mese di aprile, infatti, le etichette di...

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Maturato per due anni in botti di bourbon e rifinito in pregiate botti di vino Porto, il nuovo distillato riflette il legame tra l'anima portoghese e il terroir filippino vulcanico dell’Isola di Negros

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Cinzano torna a casa per la prima vendemmia con Gruppo Caffo 1915

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L’incontro con i conferitori, alla vigilia della prima vendemmia con Gruppo Caffo 1915, celebra il legame con il territorio e il progetto della nuova Casa del Vermouth e dello Spumante Cinzano a Valle Talloria.

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