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La classifica The World’s 50 Best Bars sponsored by Perrier sarà svelata nel corso di una live award ceremony a Hong Kong (lo scorso anno si è tenuta a Madrid), al Kai Tak Cruise Terminal il prossimo...
Con 120 tra cantine, consorzi di tutela e istituzioni e un fitto programma di incontri b2b, tasting ed educational parte, organizzata anche quest’anno da Vinitaly, la missione commerciale italiana all...
La città (stato) dove il cibo è diventato una vera e propria religione. Che è anche quella, insieme al Dio denaro, professata dalla vicina Cina (vedi gli articoli sulla cucina cinese apparsi in passat...
Esiste una birra creata per essere stappata in altissima quota: è Betsy Beer, la prima birra artigianale fatta per essere gustata a 35.000 piedi (circa 10.000 metri) d’altezza. Ad "inventarla" è la co...
A Singapore la catena Timbrè ha sostituito i camerieri con i droni. A Tokyo, durante la più importante fiera giapponese sul cibo, è stato presentato Motoman, un robot progettato per sostituire gli che...
Lo stile italiano dei vini di Santa Margherita Gruppo Vinicolo conquista luoghi speciali, magnetici nella loro unicità, dove è possibile condividere il gusto del bello in tutti i momenti conviviali, a...
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.
La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...
Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...
Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...
Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...
Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...
Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...
Nuovo look per il tè freddo Yoga Yotea, che, valorizzando la sua identità, rinnova la sua immagine in linea con il mondo Yoga, mantenendo la ricetta originale a base di tè nero indiano. Infatti, il re...
Dopo la tappa tutta italiana dello scorso 12 aprile allo Shed Club di Busto Arsizio per il tour del Play di Hong Kong, locale acclamatissimo nel sempre più ambito Far East, cresce l'interesse per l'As...