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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande food mixer 294

Ristoranti cinesi a rischio bocciatura sul web

16 maggio 2017 | Redazione

Formulare un parere appena fuori da un ristorante è un trend che piace agli italiani. Per questo è stato abbastanza agevole intercettare il sentiment (2.854.617 circa le opinioni considerate) diffuso...

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Eataly apre "finalmente" a Mosca: produzione in loco contro l'embargo

15 maggio 2017 | Redazione

Dopo mesi di annunci e rinvii, è prevista per il 26 maggio l'inaugurazione del primo Eataly a Mosca: secondo la società fondata da Oscar Farinetti, sarà il secondo più grande al mondo. Il nuovo Eataly...

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Autogrill apre a Cantagallo il suo secondo Bistrot in autostrada

15 maggio 2017 | Redazione

Autogrill apre il suo secondo Bistrot in autostrada, a Casalecchio sul Reno, nel tratto appenninico dell’Autosole, nei pressi dell’importante snodo autostradale di Bologna. Il concept realizzato da Au...

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Burger King, a tempo di rap tornano i King Nuggets

15 maggio 2017 | Redazione

Tutti la cantano, tutti li vogliono: Burger King riscrive le regole della musica e, dal 16 maggio al 6 giugno, le note sul pentagramma diventano 9… Proprio come i King Nuggets in offerta a 1,49 euro....

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

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Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

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Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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La nuova campagna pubblicitaria di Capitan Findus

15 maggio 2017 | Redazione

La campagna pubblicitaria di Capitan Findus prosegue e questa volta sono protagoniste due gustose novità: i Bastoncini e le Croccole Senza Glutine. On air da ieri domenica 14 maggio sulle principali e...

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Al via la nuova campagna di Nastro Azzurro

15 maggio 2017 | Redazione

Nastro Azzurro, la birra premium italiana più bevuta al mondo, è da sempre accanto ai giovani di talento e ai loro sogni. Anche quest’anno, grazie alla campagna di comunicazione ideata da DLVBBDO, il...

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Tea Masters Cup 2017: vince Valerio Vitiello

15 maggio 2017 | Redazione

Il tè? Non è una bevanda da anziane signore. A mostrarlo, senza tema di smentita, il podio che ha chiuso la seconda edizione della Tea Masters Cup, quest’anno ospitata nello scenario internazionale di...

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Aperol Spritz lancia la nuova campagna di comunicazione #HappyTogether

12 maggio 2017 | Redazione

Aperol Spritz, icona dell’aperitivo italiano, presenta la nuova campagna di comunicazione #HappyTogether e torna in televisione con due nuovi spot firmati dal regista Gabriele Muccino. Declinata su tu...

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Alla scoperta del nuovo panettone Marron Noir di Fiasconaro

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Direttamente da Castelbuono, l’antico borgo incastonato nei boschi del Parco delle Madonie, a pochi chilometri da Palermo, sbarca anche quest’anno a Gourmandia (stand 76), in qualità di Official Partn...

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Yutaka, il brand che ha fatto grande la cucina giapponese nel mondo

12 maggio 2017 | Redazione

Se Chef popolarissimi e idolatrati come Gordon Ramsey e Jamie Oliver hanno scelto i prodotti di YUTAKA da servire nei loro ristoranti stellati in giro per il mondo un motivo ci sarà. Un ottimo motivo...

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Birra: nel 2016 consumi in crescita dell’1,6%

12 maggio 2017 | Redazione

Per ristoratori e baristi l’indicazione non lascia dubbi: puntare sulla birra è vincente. La “bionda” - si legge sull’Ansa - risulta infatti sempre più apprezzata dagli italiani. A confermarlo i risul...

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Sprechi alimentari, per i consumatori i ristoratori non fanno abbastanza

11 maggio 2017 | Redazione

Se l'uso della "family bag" è in parte ancora frenato da una parte dei consumatori che provano imbarazzo nel chiederla ai ristoratori, anche questi ultimi, in alcuni casi, hanno le loro responsabilità...

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Ginarte Sir Edward Edition: quattro virtù cardinali tatuate su vetro

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

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Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

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A Velier la distribuzione dei rum Angostura in Italia

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Velier ha annunciato una nuova partnership strategica con The House of Angostura, che vedrà l’azienda genovese leader nel settore degli spirits come distributore esclusivo di una delle realtà più rappresentative nella storia del rum di Trinidad e Tobago.

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