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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande il canelli e i colori del vino moscato d'asti

Moscato Canelli, +80% in un anno: "Potenziale di 1 mln di bottiglie"

29 giugno 2017 | Redazione

Si è passati da 95mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila, solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%. Un segnale importante per il Canelli, la giovane sottozona del Moscato d’Asti docg che...

Gelato vergani panettoni food

Panettone e gelato, lo streetfood dell’estate

29 giugno 2017 | Redazione

Lo streetfood più trendy dell’estate 2017? Panettone e gelato…da passeggio! Il Panettone à porter: milanesissima versione della celebre brioche con gelato di siciliana memoria. Nella boutique Vergani...

premi riconoscimenti bevande

Antica Fonte della Salute alla conquista degli Stati Uniti

29 giugno 2017 | Redazione

Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua dedicata all’alta ristorazione, ultima nata in casa San Benedetto, spopola negli USA e, a pochi giorni dalla conquista delle 3 stelle d’oro assegnate dall’...

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Veronica Rubino: Al ristorante è importante offrire sedute comode

29 giugno 2017 | Redazione

Archiviata per sempre l’ipotesi di ridare vita alla girl band che l’ha resa popolare, detto addio all’improvvisazione e ai concerti in playback, per Veronica Rubino ora è tempo di studio, di sacrifici...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Pizza gastronomica, i nuovi trend dal Napoli Pizza Village 2017

28 giugno 2017 | Redazione

Dalla Pizza Frutta di Gianfranco Iervolino, con kiwi e salmone, alla Pizza Tortellino di Stefano Callegari con brodo di carne e Parmigiano, fino alla famosa Pizza Fritta Battocchio della Masardona di...

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Il food&grocery online vale 812 milioni, boom della ristorazione

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Nel 2017 il mercato online Food&Grocery vale 812 milioni di euro, +37% rispetto al 2016. Nonostante la crescita sia la più alta tra quelle registrate nei principali comparti merceologici online (tutti...

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Unigrà punta al mercato vegetale e al canale retail e horeca con OraSì

28 giugno 2017 | Redazione

Realtà agroindustriale italiana fortemente impegnata nell’implementazione di una strategia destinata a svilupparsi sugli assi dell’internazionalizzazione, dell’innovazione di prodotto e dell’efficienz...

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Schweppes propone il cocktail perfetto per l'estate

28 giugno 2017 | Redazione

Con l’arrivo del caldo estivo non c’è niente di meglio di un aperitivo in compagnia per concedersi una fresca pausa di relax. Per tutti i drinklover assetati di novità Schweppes ha pensato ad un cockt...

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Durante la stagione estiva la “casa” si espande verso l’esterno, terrazzi e giardini diventano il naturale living dove ricevere, conversare, mangiare, riposare, vivere. Ecco che la scelta degli arredi...

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Come riconoscere un buon cocktail: le sette "regole" di Campari Academy

26 giugno 2017 | Redazione

Estate, esplode la voglia di drink, da consumare magari in compagnia nelle lunghe giornate (e serate) all'aperto. Ma come riconoscere un cocktail di qualità rispetto a un "beverone" preparato con appr...

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Il "panino solidale" in vendita dal 1° luglio in tutti i Panini Durini

26 giugno 2017 | Redazione

Ha preso vita il 22 giugno il progetto “Panino Solidale” firmato Panini Durini e HUG - Tap to donate, l’applicazione che raccoglie donazioni in modo sicuro per sostenere i progetti di Organizzazioni N...

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SYNC by Aperol: l’aperitivo cambia frequenza

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A Milano apre SYNC Listening Bar & Bistro, il nuovo spazio firmato Aperol che porta nel fuori casa italiano il format internazionale dei listening bar. Alta fedeltà sonora, cocktail contemporanei e cucina d’autore definiscono un’esperienza che supera la logica del pre-cena e ridefinisce il ruolo dell’aperitivo come rito culturale

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A Vinitaly la distilleria trevigiana ha aperto la prima bottiglia di Grappa Riserva 30, una cuvée straordinaria che raccoglie: le prime cinque annate di produzione in un unico distillato. Eravamo lì

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