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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

food partnership prugne della california

Collaborazione rinnovata tra Prugne della California e Stefano Collomb

17 dicembre 2018 | Redazione

Prosegue anche per il 2019 la collaborazione tra il maître chocolatier Stefano Collomb, titolare della storica pasticceria-cioccolateria “Chocolat” di La Thuile, in Valle d’Aosta, e il Consorzio delle...

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Ritorno alle origini per Rosso Antico

15 dicembre 2018 | Redazione

Rosso Antico ritorna sulla scena degli aperitivi di alta gamma con la riattualizzazione della formula che lo rese famoso negli anni ‘60 e ‘70 e un’identità visiva rivisitata che riprende quella storic...

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I "beer lover" al ristorante? Hanno fra i 30 e i 45 anni

14 dicembre 2018 | Redazione

Non sono i millennials come qualcuno può pensare, ma i consumatori tra i 30 e i 45 anni i beer lover da ristoranti, ovvero coloro che ordinano birra e richiedono più informazioni e approfondimenti sul...

bevande sarunè cantine toso

Sarunè (Cantine Toso): il primo Asti Secco DOCG senza solfiti aggiunti

14 dicembre 2018 | Redazione

Solo 13.200 bottiglie, numerate una ad una. Sarà un’edizione limitata, la prima produzione di Sarunè, il primo Asti Secco DOCG senza solfiti aggiunti. L’impresa eroica, oltre che enoica, è della Canti...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tork attrezzature

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

ristorante cattel

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

mixology tendenze claire smith-warner

Diageo Reserve World Class individua le tendenze liquide del 2019

14 dicembre 2018 | Redazione

Il mondo è ormai nel pieno della cocktail revolution. Quasi un quarto degli americani beve cocktail durante le serate con gli amici , così come quasi un quinto dei consumatori nel Regno Unito . Negli...

food colazione san giorgio

San Giorgio presenta i muffin

14 dicembre 2018 | Redazione

I muffin San Giorgio sono una vera novità. Soffici e golosi, sono perfetti per la prima colazione ma anche per un momento di golosità durante la giornata. I prodotti sono già cotti e quindi pronti, ad...

bevande food valhalla

Valhalla, a Milano il primo ristorante vichingo d'Italia

13 dicembre 2018 | Redazione

Ha aperto a Milano il primo ristorante vichingo italiano: Valhalla è in via Ronzoni 2, a pochi passi dalla Darsena. Selvaggina cotta alla brace o con la tecnica della bassa temperatura per quella è st...

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Renato Bosco, nuovo locale dedicato alla degustazione della pizza

13 dicembre 2018 | Redazione

Apre le porte il nuovo locale firmato Renato Bosco, il pizza-ricercatore che ha dato nuova vita e nuove inaspettate declinazioni a uno dei cibi più amati dagli italiani e non solo, la pizza, grazie a...

food Puglia cirio

Cirio presenta le Salse Pronte da Pelato di Puglia

13 dicembre 2018 | Redazione

È un omaggio alle eccellenze regionali italiane la novità che Cirio propone con le Salse Pronte da Pelato di Puglia, un’esclusiva gamma dedicata al pomodoro della linea “Le Selezioni” che valorizza la...

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Dunkin' Donuts accorcia il nome in Dunkin' e introduce anche la birra

13 dicembre 2018 | Redazione

Continuerà a vendere ciambelle, ma nel brand non farà più riferimento al classico dolce americano. Dunkin' Donuts ha annunciato che da gennaio 2019 cambierà il proprio nome in Dunkin'. La variazione l...

spirits pircher Grappa

Grappa Dolomit, l’autentica grappa di pura vinaccia

13 dicembre 2018 | Redazione

Pircher, storica azienda altoatesina nata nel 1884 e da cinquant’anni produttrice di pregiati distillati e liquori alla frutta, presenta un prodotto ricco di tradizione: la Grappa Dolomit. Una grappa...

spirits premi riconoscimenti

La Grappa OF Amarone Barrique è nei top 100 spirits al mondo

13 dicembre 2018 | Redazione

È la Grappa OF Amarone Barrique delle Distillerie Bonollo Umberto di Padova l’etichetta migliore della categoria Grappa nella classifica Top 100 Spirits 2018 stilata da Wine Enthusiast, prestigioso ma...

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SYNC by Aperol: l’aperitivo cambia frequenza

20 aprile 2026 | Redazione

A Milano apre SYNC Listening Bar & Bistro, il nuovo spazio firmato Aperol che porta nel fuori casa italiano il format internazionale dei listening bar. Alta fedeltà sonora, cocktail contemporanei e cucina d’autore definiscono un’esperienza che supera la logica del pre-cena e ridefinisce il ruolo dell’aperitivo come rito culturale

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La Grappa Riserva 30 di Castagner è il tempo reso liquido

20 aprile 2026 | Redazione

A Vinitaly la distilleria trevigiana ha aperto la prima bottiglia di Grappa Riserva 30, una cuvée straordinaria che raccoglie: le prime cinque annate di produzione in un unico distillato. Eravamo lì

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Il futuro degli spirit? Meno alcol, più tecnologia

19 aprile 2026 | Redazione

Gli spirit analcolici hanno un’incidenza ancora molto bassa sul mercato beverage, ma investimenti come quello realizzato da Branca International nella statunitense Altr fanno pensare che la corsa a nuove soluzioni (e prodotti) sia appena iniziata

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