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GelatoMadre firma la Special Edition dedicata ai brand iconici dell’eccellenza italiana

13 febbraio 2019 | Redazione

Con un’edizione speciale da 270 g, gusto, territorialità, naturalità degli ingredienti e genuinità celebrano il loro incontro in un’unica vaschetta. È questo l’aspetto più inedito del progetto di co-m...

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Heineken, accordo con Birrificio Messina per la birra “Cristalli di sale”

13 febbraio 2019 | Redazione

Heineken ha siglato un accordo con Birrificio Messina per la produzione della Birra Messina Cristalli di sale, una nuova versione della storica birra che porta il nome della città siciliana, prodotta...

bevande ornellaia food

Zurigo, il ristorante italiano Ornellaia conquista la Stella Michelin

12 febbraio 2019 | Redazione

Il Ristorante Ornellaia di Zurigo ha ottenuto la prima Stella dalla Guida Michelin, a soli dieci mesi dall'apertura. Lo annuncia l'azienda bolgherese produttrice del vino super-tuscan. "Sono stati die...

pausa pranzo bevande deliveroo

Deliveroo: pausa pranzo sempre più salutista

12 febbraio 2019 | Redazione

La pausa pranzo è sempre più healthy. A rivelarlo Deliveroo, il servizio di food delivery che consente di gustare comodamente a domicilio i piatti dei propri ristoranti preferiti, che grazie al serviz...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande pubblici esercizi food

Fipe-TripAdvisor, classificazione dei ristoranti con servizio al tavolo

12 febbraio 2019 | Redazione

Cercare il giusto ristorante in rete da oggi sarà molto più semplice. A partire da lunedì 11 febbraio TripAdvisor ha attivato online un nuovo sistema di classificazione che consentirà una più agevole...

mixology bitter underberg

Bitter Underberg, l’unico bitter a base erbe senza zucchero

12 febbraio 2019 | Redazione

La novità OnestiGroup 2019 è la proposta del famoso Bitter Underberg, l’unico bitter a base erbe senza zucchero in formato POCKET, reinterpretato in chiave mixology. È un bitter alle erbe, naturale se...

bevande prosecco

Novità in casa Serena Wines 1881: arriva l’etichetta Platinum

12 febbraio 2019 | Redazione

Arriva il Prosecco DOC Treviso Extra Dry nella sua edizione più prestigiosa, la Platinum Edition. Il nuovo gioiello enologico di Serena Wines 1881, azienda vinicola tra le prime cinque produttrici di...

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Buon compleanno, Buttafuoco Storico

12 febbraio 2019 | Redazione

E’ stato un importante compleanno, il ventitreesimo, quello celebrato lo scorso 8 febbraio in grande stile nell’affascinante scenario milanese dello storico Palazzo Bovara: il festeggiato era il Butta...

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Da Agugiaro&Figna Molini le farine dedicate agli amanti della cucina

11 febbraio 2019 | Redazione

Agugiaro&Figna Molini, l’azienda molitoria italiana leader nel mercato della macinazione del grano tenero, per la prima volta porta la sua esperienza e competenza al servizio di tutti coloro che amano...

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Acque Minerali d’Italia sceglie Gitto Battaglia 22 per la sua comunicazione

11 febbraio 2019 | Redazione

Il gruppo del beverage della famiglia Pessina ha ufficialmente affidato l’incarico di curare la sua comunicazione creativa all'agenzia “Gitto Battaglia 22” di Milano, la nuova realtà fondata dai due d...

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Novacrem, il cioccolato dei cuochi italiani

10 febbraio 2019 | Redazione

Si consolida la partnership tra la Federazione Italiana Cuochi e Italmill, specializzata nella produzione e commercializzazione di ingredienti di qualità per laboratori e cucine professionali. Da anni...

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L'editoriale di Mixer 311: Un menù internazionale con accompagnamento “frizzante”

09 febbraio 2019 | Redazione

Prego, benvenuti e accomodatevi a questo numero di Mixer. Questo mese vi propongo un antipasto che si preannuncia gustoso e prevede una panoramica dei locali alternativi di Belgrado. Non sarà Londra o...

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La quinta edizione della Trieste Cocktail Week in programma dal 31 agosto al 6 settembre

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