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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande birra estate 2019

Lambic di Lindemans, tra i protagonisti dell'estate

18 giugno 2019 | Redazione

I Lambic di Lindemans sono ideali da sorseggiare nelle calde giornate estive. Ciliegia, Pesca, Mela verde e Lampone sono solo alcuni degli ingredienti che contribuiscono a rendere queste birre acide p...

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Arriva l'edizione internazionale del Bourbon Rebel Yell

18 giugno 2019 | Redazione

Lux Row Distillers porta in Italia la sua prima “edizione internazionale” di bourbon per rispondere alla crescente domanda dei degustatori di whiskey nel nostro Paese. Il nuovo Rebel Yell French Barre...

bevande food unioncamere

Food: è boom di ristoranti, 30mila imprese in più negli ultimi 8 anni

17 giugno 2019 | Redazione

Più tempo trascorso dagli italiani fuori casa e grande successo per i programmi sulla cucina in TV. Potrebbero esserci anche questi fra i motivi del "boom" della ristorazione che, da otto anni a quest...

bevande d&c terre thuria

Terre Thuria presenta il nuovo Franciacorta DOCG extra brut

17 giugno 2019 | Redazione

TERRE THURIA, Marchio di proprietà D&C, è il nuovo Franciacorta prodotto dall’Azienda Agricola Le Marchesine. L’Azienda è ubicata nel cuore della più vocata zona italiana per la produzione di Vini Spu...

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Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tork attrezzature

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

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Eridania, al via il secondo flight di campagna Un Viaggio nella Dolcezza

17 giugno 2019 | Redazione

Dopo un primo flight di campagna dedicato alla linea Bio, Eridania torna in comunicazione nell’anno del suo 120° anniversario, e lo fa per parlare della nuova linea di selezioni di zuccheri di canna,...

bevande birra hibu

Hibu presenta due nuove birre per l'estate

17 giugno 2019 | Redazione

Con l’estate, si sa, aumenta il desiderio di condivisione. Perché le giornate si allungano, perché spira vento di vacanza, perché trascorriamo più tempo all’aria aperta. Condividere momenti spensierat...

dalla parte del barman ricerche spirits

Malva, foglie di fico e… Valeria Mosca: create drink selvatici! VIDEO

16 giugno 2019 | Redazione

Dall’ultimo workshop di Valeria Mosca, organizzato durante la prima tappa della campagna Med Transfers 2019 di Gin Mare, ecco tre idee per creare cocktail con prodotti selvatici e spontanei. Mai prova...

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FIPE: nella ristorazione servono competenza e rispetto delle regole

14 giugno 2019 | Redazione

“La ristorazione non è un mestiere per tutti: lo dimostrano gli esiti dei controlli del NAS nei locali che servono cibi etnici, che hanno portato alla denuncia di numerosissime irregolarità e a seques...

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Tapas day, ecco le più gustose dei ristoranti spagnoli su Quandoo

14 giugno 2019 | Redazione

Uno dei piatti internazionali, tra i preferiti degli italiani, sarà celebrato il 20 giugno con l’International Tapas Day. Quandoo, la piattaforma di prenotazione di ristoranti con la più rapida cresci...

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Ristoranti etnici, i controlli dei Nas: la metà è irregolare

14 giugno 2019 | Redazione

Cibi scaduti, scongelati e ricongelati, mancato rispetto delle norme igieniche, etichette incomprensibili, importazioni vietate. I controlli dei Nas dei Carabinieri in tutta Italia su ristoranti etnic...

mixology ricette estate 2019

Il Tonico del Giardiniere, la proposta estiva di Yuri Gelmini e Bormioli Luigi

14 giugno 2019 | Redazione

Freschissimo, dissetante, screziato dalle note inaspettate di camomilla, salvia e acqua tonica mediterranea: è Il Tonico del Giardiniere, un cocktail ideale per la stagione estiva ideato da Yuri Gelmi...

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San Benedetto presenta Amor Mio, la novità dedicata al settore horeca

13 giugno 2019 | Redazione

Acqua Minerale San Benedetto presenta Amor Mio, la novità ideata in esclusiva per il mondo HO.RE.CA., disponibile in due varianti originali, Mandarin Orange e Lemon. Il risultato è un gusto unico, car...

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