Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Le Levain è la Migliore Pasticceria di Roma in Best Bakery Italia

12 aprile 2018 | Redazione

È Le Levain la migliore pasticceria di Roma. A decretarlo Best Bakery, il nuovo programma televisivo, in onda dal lunedì al venerdì alle 18.30 su TV8 (tasto 8 del telecomando) prodotto da Endemol Shin...

Fiasconaro rinnova l’appuntamento con Vinitaly

12 aprile 2018 | Redazione

Torna, puntuale come ogni anno, l’appuntamento con Vinitaly, il più importante salone internazionale di vino e distillati. Dal 15 al 18 aprile Verona Fiera apre i suoi spazi per ospitare la 52esima ed...

Pomì al Giro d’Italia organizzato da APCI

12 aprile 2018 | Redazione

Ripartirà ad aprile il “Giro d’Italia”, l’iniziativa itinerante organizzata da APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, che percorrerà il Paese con l’obiettivo di far incontrare i profession...

Iginio Massari The Sweetman, torta alla crema con cioccolato fondente

12 aprile 2018 | Redazione

Torta alla crema con pan di Spagna e colata di cioccolato fondente Ingredienti: per il pan di Spagna750 g di uova450 g di zucchero40 g di tuorli450 g di farina 005 g di bicarbonato di sodio50 g di fec...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

A Vinitaly tornano le botti di Pilsner Urquell non filtrata e non pastorizzata

11 aprile 2018 | Redazione

Pilsner Urquell è la prima birra chiara al mondo, prodotta da 174 anni con la stessa ricetta, solo a Plzen, in Repubblica Ceca. Protagoniste, durante il Vinitaly, saranno le caratteristiche woodenbarr...

Iginio Massari The Sweetman, una Paris Bres per il Maestro. VIDEO

11 aprile 2018 | Redazione

Paris Bres Ingredienti: per la pasta bigné classica165 g di acqua3 g di sale165 g di farina bianca 00400 g di uovaper la crema alla nocciola165 g di burro165 g di pasta di nocciole65 g di albumi86 g d...

Moak all'Omnibus Circus, la mostra internazionale di fotografia

10 aprile 2018 | Redazione

Sarà inaugurata oggi a Parigi la terza edizione di Omnibus Circus, la mostra nomade ed effimera dedicata ai grandi nomi della fotografia internazionale (e non solo) - da Larry Fink a Malick Sidibé - d...

Taste of Milano 2018 per scoprire il meglio della ristorazione milanese

10 aprile 2018 | Redazione

Taste of Milano, alla sua nona edizione, si conferma l’evento food più interessante e divertente dell’anno. L’alta cucina, espressa da 12 fra i migliori ristoranti e chef della città, prende forma in...

Iginio Massari The Sweetman, torta al cioccolato con crema al cocco

10 aprile 2018 | Redazione

Torta al cioccolato ripiena di crema al cocco Ingredienti: 230 g di farina150 g di zucchero140 g di burro60 g di tuorli90 g di albumi30 g di cacao90 g di latte1 bustina di lievito per dolci per la cre...

Warsteiner presenta la nuova birra Pater Linus

10 aprile 2018 | Redazione

Vinitaly è la più importante manifestazione che presenta una panoramica completa della realtà vitivinicola italiana a livello internazionale. Negli ultimi anni, la costante ascesa del mondo della birr...

Fipe a convegno per presentare il nuovo CCNL

09 aprile 2018 | Redazione

Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi in occasione del convegno "La nuova identità del lavoro nel nuovo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo" presenterà il nuovo (e primo) Contratto...

Al via TheFork Restaurants Awards: vota le selezioni dei maggiori chef

09 aprile 2018 | Redazione

Prende oggi il via la prima edizione di TheFork Restaurants Awards - New Openings, dedicata alle nuove aperture o nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati dai Top Chef italiani. Il progetto è conc...

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17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

07 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

16 ottobre 17:00 - 00:00 | Catania , Istituto Ardizzone Gioeni

A Catania il gin incontra il Mediterraneo

06 ottobre 2026 | Redazione

Si terrà dal 16 al 17 ottobre la prima edizione di Catania Gin Days, evento pensato per confrontarsi su botaniche, tecniche produttive e identità territoriali

06 ottobre - 10 ottobre 16:00 - 22:00 | Milano , Evento diffuso

Lucano 1894 trasforma un tram in un cocktail bar

05 ottobre 2026 | Redazione

La Lucano Tram Mixology Experience attraverserà Milano dal 6 al 10 ottobre, in occasione di The 50 Best Bars 2026. A bordo si alterneranno 27 bartender

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