Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Sotto le guglie del Duomo nasce Wine Table

15 dicembre 2014 | Redazione

Da un'idea di Alessandro Rosso, in collaborazione con Wineverse, nasce accanto al Sette stelle sotto la Galleria Vittorio Emanuele di Milano Wine Temple, uno spazio enoteca che proporrà "7600 bottigli...

Alleanza Accor Huazhu: nasce un colosso dell’hotellerie in Cina

15 dicembre 2014 | Redazione

Accor e Huazhu Hotels Group annunciano la firma di un’alleanza per creare un protagonista di primo piano nel mercato alberghiero cinese. Huazhu conta su portafoglio di oltre 1.900 alberghi e i suoi ma...

Per il 20% degli italiani vacanza fa rima con (buon) vino

15 dicembre 2014 | Redazione

Il potenziale del vino italiano e la sua capacità di attrazione turistica potrebbero essere un volano eccezionale per il nostro Paese. Eppure questo immenso valore è ancora poco sfruttato. Solo il 9%...

Antitrust, Booking.com pubblica impegni su prezzi hotel

15 dicembre 2014 | Redazione

In seguito all'istruttoria avviata dall'Antitrust il 7 maggio scorso nei confronti di Expedia, di Expedia Italy, di Booking.com e di Booking.com (Italia), le società del gruppo Priceline (Booking.com)...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Olimpiadi 2024: de Coubertin? Renzi con Roma: partecipare per vincere!

15 dicembre 2014 | Redazione

Dopo l'esperienza non proprio esaltante di Italia '90, quella 'così così' delle Olimpiadi invernali di Torino 2006 e la mancata assegnazione Roma delle Olimpiadi estive del 2004, e in attesa di capire...

Villages Nature, vicino a Parigi la struttura per vacanze 100% sostenibile

15 dicembre 2014 | Redazione

Sono iniziati i lavori di Villages Nature, la destinazione ecoturistica a pochi chilomentri da Parigi, e l'apertura è prevista nel secondo semestre 2016. Ideata dai Gruppi Euro Disney e Pierre & Vacan...

Colazione in albergo: per Hotel.info la più amata è all'inglese

15 dicembre 2014 | Redazione

Quanto è importante la colazione in albergo? E quanto conta poter scegliere fra una vasta gamma di proposte? Questa è la domanda che Hotel.info ha posto ai propri clienti provenienti da sei Paesi euro...

Inverno 15/16: sinergia fra Air Canada e MSC Crociere su nord America

15 dicembre 2014 | Redazione

Nasce una sinergia fra Air Canada e MSC Crociere che hanno avviato un progetto di sviluppo sinergico relativo alle crociere che partono dai porti del Nord e Centro America. La collaborazione commercia...

Ma che bel castello... ecco l'Italia che (si) vende

15 dicembre 2014 | Redazione

Sei uno sceicco o un magnate del petrolio (ma anche qualcosa di meno) e il tuo sogno è possedere un castello (un altro probabilmente), possibilmente in Italia? Non c’è problema, il Bel Paese ne offre...

Skyscanner: gli italiani preferiscono il tablet

15 dicembre 2014 | Redazione

Skyscanner rileva un aumento considerevole del numero di viaggiatori che pianificano il viaggio tramite smartphone o tablet. Secondo uno studio, a livello globale, la crescita è del 152% e in Italia d...

Ntv via da Tiburtina? La minaccia dopo la conquista di Termini

15 dicembre 2014 | Redazione

"Conquistata” la stazione di Roma Termini, Ntv va all’attacco di quel “progetto incompiuto” che è Roma Tiburtina. “Per anni abbiamo dimostrato di voler dare valore a Tiburtina ma non possiamo farlo da...

Airlines for America: volare è ancora il mezzo più conveniente

15 dicembre 2014 | Redazione

Viaggiare in aereo rimane uno dei mezzi più convenienti per i consumatori, per velocità e prezzo rispetto agli altri modi di spostarsi. È quanto dichiara Airlines for America (A4A), l’associazione del...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni di BCB

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

11 settembre - 13 settembre 10:30 - 17:00 | Firenze , Stazione Leopolda

Pitti Fragranze 2026, quando il profumo arriva nel bicchiere: gli appuntamenti da non perdere a Firenze

09 settembre 2026 | Federica Bucci

Dall’11 al 14 settembre Firenze mette l’olfatto al centro. Gin, rum, distillati e cucina incontrano il mondo della profumeria con masterclass, guest shift ed esperienze sensoriali diffuse in città.

12 settembre - 18 settembre 20:00 - 02:00 | Bali, Indonesia , Evento diffuso

La Bali Cocktail Exchange debutta dal 12 al 17 settembre

08 settembre 2026 | Giovanni Angelucci

Il palinsesto vedrà la partecipazione di cocktail bar e professionisti come COA, Penicillin, Native, Hope & Sesame e Penrose affiancati dai migliori indirizzi della capitale Giacarta e dai locali di Bali

06 settembre 12:00 - 18:00 | Sala Comacina (CO) , Gaia Bar c/o Musa Lago Di Como

Gaia Bar e Campari insieme per “Beyond the Bar” - Lake Como Series

04 settembre 2026 | Redazione

Domenica 6 settembre, dalle 12:00 alle 18:00, presso l’Hotel Musa Lago di Como si danno appuntamento alcune delle firme più influenti della scena internazionale del cocktail

20 settembre 20:00 - 00:00 | Milano , DryMilano

DryMilano festeggia 13 anni di ricerca, innovazione e cultura del pairing. Appuntamento il 20 e 21 settembre

03 settembre 2026 | Redazione

Due sere di festa con oltre trenta realtà diverse, tra ospiti internazionali e miscelazione di qualità nel nome del pairing innovativo

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