Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Montagna, il turismo estivo vale 1,2 mld di euro

17 luglio 2015 | Redazione

In Italia, il turismo estivo in montagna vale 2,1 miliardi di euro. È la valutazione dell’Osservatorio turistico della montagna di Trademark Italia, che attribuisce alle vette del nostro Paese 3,5 mil...

In Giappone apre il primo hotel gestito da robot

17 luglio 2015 | Redazione

Apre oggi in Giappone a Sasebo, nella prefettura di Nagasaki, Henn-na hotel, un concept avveniristico di albergo la cui novità più evidente è la reception gestita da tre robot: un classico androide, u...

Aeroporto di Bologna, Tv gratis via wi fi

17 luglio 2015 | Redazione

All'aeroporto di Bologna la tv è gratis per i passeggeri, che possono vederla sul proprio smartphone o tablet. Il servizio "Bologna Airport Wifi" è realizzato col supporto tecnico della società sarda...

Nasce Wimbify, l'app di condivisione esperienze di viaggio per la community Lgbt

16 luglio 2015 | Redazione

E' stato presentato nei giorni scorsi a San Francisco e a Milano il nuovo marchio del gruppo Sonders & Beach. Si tratta di Wimbify, un'app per Ios e Android, pensata per la community Lgbt, persone che...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Canarie, "tetto" al numero dei turisti?

16 luglio 2015 | Redazione

Il nuovo presidente regionale delle Canarie, come il nuovo sindaco di Barcellona Ada Colaur,  vorrebbe fissare un tetto al numero di turisti che ogni anno arrivano nell'arcipelago spagnolo. Il preside...

Reputation mondiale, l'Italia recupera terreno

16 luglio 2015 | Redazione

Buone notizie sul fronte della nostra immagine all'estero. In base al rapporto 2015 del Reputation Institute di New York, pubblicato su Business Insider e ripreso da Askanews, la reputazione dell'Ital...

A Porto Cervo, brillano le stelle Michelin

16 luglio 2015 | Redazione

Dieci chef stellati per dieci settimane di evento: nasce – è proprio il caso di dirlo – sotto una buona stella il ristorante gourmet Stelle D Stelle del Cervo Hotel, l’esclusivo albergo affacciato sul...

Croazia: +7% negli arrivi nei primi cinque mesi del 2015

16 luglio 2015 | Redazione

Il turismo in Croazia registra quest'anno dati in decisa crescita nei mesi precedenti all'estate, che tradizionalmente rappresenta la stagione di punta degli arrivi. Nei primi 6 mesi del 2015, dai dat...

Brasile: 2014 anno record per il turismo

16 luglio 2015 | Redazione

Nel 2014 il Brasile ha superato per la prima volta quota 6milioni di visitatori stranieri. Nell'anno della Coppa del Mondo, il Paese ha registrato l’arrivo di 6.429.852 turisti internazionali. L’Argen...

Le fiere del turismo italiane puntano sulla formazione al digitale

16 luglio 2015 | Redazione

La tendenza è già in atto da qualche anno: l'attrattività delle fiere del turismo in Italia si misura anche sulla qualità dei contenuti oltre che sulla presenza di aziende del settore più o meno grand...

La sfida Hyplane: da Roma a New York in due ore

16 luglio 2015 | Redazione

In due ore da Roma a New York, in aereo ovviamente, e volando fino a 70 chilometri di quota. Potrebbe essere possibile in futuro con Hyplane, un aereo di 26 metri disegnato da un progetto del nuovo Ce...

easyJet, accordo con i sindacati per la chiusura di Fiumicino

16 luglio 2015 | Redazione

easyJet ha raggiunto un accordo con i sindacati per la chiusura della base di Roma Fiumicino da aprile 2016. Il patto prevede che la compagnia corrisponda ai 205 assistenti di volo che saranno trasfer...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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