Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Expo: 1 milione di visitatori per la rete del Brasile

20 luglio 2015 | Redazione

Un milione di visitatori per la rete del Brasile. Lorenzo Fumagalli, il milionesimo visitatore, è stato accolto da Giuseppe Sala, commissario unico di Expo, e da Christine Concheso, direttore del Padi...

Calici di Stelle, l'edizione 2015 "trasloca" a Expo

20 luglio 2015 | Redazione

Edizione speciale per Calici di Stelle: nel 2015 la kermesse del Movimento Turismo Vino approda nel Padiglione Vino - A Taste of Italy a Expo grazie all'accordo con Vinitaly-Veronafiere, ma anche a Vi...

L'hotel è sporco? Vacanza rovinata: agenzia e tour operator condannati a risarcire i danni

20 luglio 2015 | Redazione

L'hotel è sporco? La vacanza è rovinata: e si possono chiedere i danni. Così la pensa il Tribunale di Roma che, come riferisce l'agenzia Agi, accogliendo un ricorso del Codacons ha dato ragione a una...

Nicolaus cresce, rafforza il brand e cambia divisa

20 luglio 2015 | Redazione

Incrementi a due e tre cifre per Nicolaus. L’estate villaggistica dell’operatore conferma il trend di crescita degli ultimi anni e il prodotto firmato dal to segna il 70% del volume complessivo del fa...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Aumento di capitale e ristrutturazione del debito per NTV

20 luglio 2015 | Redazione

L'assemblea dei soci di NTV Nuovo Trasporto Viaggiatori ha deliberato una manovra patrimoniale del valore complessivo di 100 milioni di euro. Sono previsti un aumento di capitale per massimi 60 milion...

La startup HomeToGo, motore di ricerca per case vacanza, raccoglie 6 milioni di euro

20 luglio 2015 | Redazione

Visto il proliferare di siti web che offrono case vacanze in affitto era inevitabile che nascessero anche meta motori di ricerca per districarsi tra le diverse offerte, quello che in pratica fa Trivag...

Repubblica Dominicana, investimenti turistici nel Sud Ovest

20 luglio 2015 | Redazione

La Repubblica Dominicana ha deciso di investire sul turismo nella zona del sud ovest: gli investimenti riguarderanno la provincia di Pedernales, la cui area costiera di quattordici chilometri sarà ogg...

Boeing alle compagnie aeree: batterie al litio in stiva possono causare incendi

20 luglio 2015 | Redazione

Venerdì scorso Boeing ha comunicato alle compagnie aeree che utilizzano i suoi aeromobili che la presenza di batterie al litio nella stiva, per intenderci quelle contenute in smartphone, tablet e pc p...

A Portopiccolo (TS) Starwood inaugura il 5 stelle Falisia

20 luglio 2015 | Redazione

Lo scorso weekend è stato inaugurato un nuovo albergo cinque stelle a Portopiccolo Sistiana, il nuovo borgo turistico marinaro dell'Alto Adriatico sorto recentemente accanto alla baia di Sistiana, all...

Bentornate Paris Plages. Da oggi tutti in spiaggia sulla Senna

20 luglio 2015 | Redazione

A Parigi apre la nuova stagione balneare. Anche quest'anno le rive della Senna si trasformeranno in spiagge di sabbia, le tradizionali Paris Plages, che dal 2002 rinfrescano i parigini che non possono...

Mappamondo, accordo con InterContinental Hotels & Resorts per Dubai e Bali

20 luglio 2015 | Redazione

Un accordo per promuovere la combinazione di due destinazioni, Bali e Dubai. Mappamondo e InterContinental Hotels & Resorts hanno avviato un’operazione commerciale che sfrutta l'inagurazione del nuovo...

La Coluccia, in Sardegna l'hotel diventa galleria d'arte

20 luglio 2015 | Redazione

Quarantanove camere per 49 artisti. Da qualche settimana, l’hotel La Coluccia di Santa Teresa di Gallura, in Sardegna, ha smesso di essere un hotel come gli altri, per dar vita a un progetto artistico...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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