Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Hotel.info, a Venezia i prezzi più "bollenti" dell'estate

22 luglio 2015 | Redazione

L'afa di questi giorni fa salire la colonnina dei termometri, e con l'estate anche i prezzi degli alberghi italiani si alzano. Per sapere dove andare senza "bruciare" le proprie finanze, ecco il barom...

Osservatorio Volagratis: la Grecia "tiene" e cresce, Spagna al top

22 luglio 2015 | Redazione

La situazione in Grecia non ferma i turisti italiani che, al pari degli anni passati, eleggono la meta tra le mete preferite per le loro vacanze: il dato emerge dall’Osservatorio Volagratis, che anali...

Vacanze, prenotazioni online per 7 italiani su 10

22 luglio 2015 | Redazione

Quest'estate, il 72% degli italiani prenoterà le vacanze su Internet. Il dato emerge da un'indagine realizzata da SpeedVacanze.it. L'agenzia di viaggio resta il canale preferito solo dal 15% e a conta...

Federturismo: primi segnali di ripresa, ma "al risparmio"

22 luglio 2015 | Redazione

Dopo anni grami, anche sul fronte della vacanze, pare ci sia un'inversione di rotta. Lo afferma, come riporta Askanews, il presidente di Federturismo Confindustria, Renzo Iorio. "Quest'estate, dopo an...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Crociere Adriatico, passeggeri a -10%. "Colpa" di Venezia

22 luglio 2015 | Redazione

Nel 2014 il settore crocieristico nell'Adriatico ha registrato un calo dei passeggeri movimentati pari al 10%. Da uno studio commissionato da Clia, l’associazione internazionale delle compagnie crocie...

Puglia, Sicilia e Sardegna le mete top per i single

22 luglio 2015 | Redazione

In Italia sono circa 7 milioni e amano l'Italia, in particolare Puglia, Sicilia e Sardegna. Sono questi gli elementi principali dei viaggiatori single come emergono dall'indagine realizzata dall'opera...

Expo, sui social cala il buzz ma il sentiment è positivo

22 luglio 2015 | Redazione

Rispetto all'ultima edizione dell'Osservatorio Expo 2015 Milano di Blogmeter i numeri sono in calo, sia in termini di performance degli account ufficiali Expo sia nel parlato online. A giugno il numer...

Oltre 14 mila accessi al giorno: Pompei "tiene", nonostante il caldo

22 luglio 2015 | Redazione

Magari vanno in giro in costume, magari a torso nudo, ma i turisti non rinunciano a Pompei. Come rende noto l'ufficio stampa del parco archeologico, anche in questi giorni di caldo torrido gli accessi...

Just Eat Meeting, ecco il pic nic 2.0

22 luglio 2015 | Redazione

Chi avrebbe mai pensato di dover “ringraziare” la geolocalizzazione per il fatto di ricevere un pranzetto al parco? Addio cestino preparato a casa, perché il pic nic arriva direttamente sull’erba, anc...

Il caso Uber alla Corte di giustizia Ue: taxi o service provider?

22 luglio 2015 | Redazione

Il caso Uber arriva alla Corte di Giustizia Ue. Un giudice spagnolo ha chiesto alla Corte di esprimersi su alcune questioni alla base della 'guerra' in atto tra il servizio di taxi privato e molti Sta...

Roma: 4mila case vacanze irregolari

22 luglio 2015 | Redazione

A Roma sarebbero quasi 4mila le case per vacanza irregolari, per un totale di circa 36mila posti letto, con un tasso di strutture non a norma o che lavorano in nero che raggiunge circa il 75% del tota...

Grecia: aumenta l'IVA sulle tariffe passeggeri dei traghetti

22 luglio 2015 | Redazione

Come riferisce l'Ansa, le compagnie di navigazione greche hanno annunciato un aumento del 10% su tutte le tariffe passeggeri dei traghetti che operano fra la Grecia continententale e le isole, mentre...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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