Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Nicolaus: vendite a +40% per i Nicolaus Village e Nicolaus Club. E il gradimento arriva al 94%

28 luglio 2015 | Redazione

Sempre più positivo per Nicolaus l'andamento prenotazioni dei Nicolaus Village e dei Nicolaus Club, che fanno prevedere un incremento delle vendite destinato a superare il 40% del fatturato complessiv...

Worldhotels, aggiunti 10 nuovi alberghi in tre mesi

28 luglio 2015 | Redazione

Worldhotels, tra i big internazionali delle rappresentanze alberghiere di alta gamma, ha aggiunto al proprio portfolio di 4 e 5 stelle 10 nuovi alberghi negli ultimi tre mesi, per un totale di 18 dall...

Aperta la registrazione online a TTG Incontri 2015 per visitatori e stampa

28 luglio 2015 | Redazione

Da oggi visitatori e stampa possono registrarsi online alla 52a edizione di TTG Incontri, la fiera internazionale b2b del turismo, in programma a Rimini Fiera dall'8 al 10 ottobre 2015. Visitatori pro...

Resort in Sicilia: Acqua Marcia prolunga l'apertura in inverno

28 luglio 2015 | Redazione

Sono tre gli hotel del Gruppo Acqua Marcia Turismo che quest'anno saranno aperti anche in inverno. Per estendere la stagionalità e approfittare del clima favorevole il Gruppo ha infatti deciso deciso...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Riqualificazione alberghiera: Aica firma con Assistal

28 luglio 2015 | Redazione

Aica, Associazione Italiana Confindustria Alberghi, e Assistal, Associazione Nazionale Costruttori di impianti e dei servizi di Efficienza energetica – ESCo e Facility Management hanno stretto un acco...

Costa Crociere, rivoluzione green: dal 2019 due nuovi "giganti" attenti all'ambiente

28 luglio 2015 | Redazione

Due nuovi navi grandissime - le più grandi per capacità passeggeri al mondo - ma green: ecco la novità annunciata oggi, in un'affollata conferenza stampa milanese, da Neil Palomba, direttore generale...

Arriva in Italia Secret Escapes, il portale delle vacanze di lusso a tariffe scontate

28 luglio 2015 | Redazione

Parte da lunedì 27 luglio la campagna di marketing per la promozione in Italia di Secret Escapes, il club di viaggi online che offre tariffe vantaggiose sui viaggi di lusso. Il portale, da pochi giorn...

Anche in Italia arrivano i traghetti a gas naturale: il primo debutterà nel 2017 a Messina

28 luglio 2015 | Redazione

Anche in Italia arriveranno i traghetti "verdi", alimentati a gas naturale: il primo opererà nelle acque dello Stretto di Sicilia, da Messina. Come riferiscono diverse fonti di stampa locale, la compa...

Aeroporto di Bergamo: primo semestre 2015 in crescita

28 luglio 2015 | Redazione

Numeri in crescita per l’aeroporto di Bergamo: dai dati semestrali, sottosti ieri al consiglio di amministrazione della sua società di gestione SACBO, emerge un aumento del 23% del traffico passeggeri...

Amsterdam, atterraggio da "brivido"

28 luglio 2015 | Redazione

Tutta colpa del vento. A causa di una giornata decisamente "stormy", un Boeing 777 di Klm si è' visto costretto a un atterraggio da brividi. L'aereo, prima di toccare la pista all'aeroporto di Schipho...

Ustica Lines riprende i collegamenti per Pantelleria

28 luglio 2015 | Redazione

Da lunedì 27 luglio 2015 è ripartito il servizio trasporto marittimo con aliscafo da Trapani a Pantelleria e viceversa, che sarò operato da Ustica Lines fino al 10 settembre prossimo. Dopo le polemich...

Mediterraneo rinnovabile, la campagna di Greenpeace

28 luglio 2015 | Redazione

Il Mediterraneo deve essere rinnovabile. Basta con i generatori diesel che producono energia (in Italia succede al Giglio, Lampedusa e Pantelleria), sì allo sfruttamento dell’energia del sole e del ve...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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