Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Fiumicino dopo l'incendio: Alitalia conta i danni e minaccia...

29 luglio 2015 | Redazione

Ottanta milioni di euro: a tanto ammontano i danni dovuti alle conseguenze dell'incendio del terminal 3 dell'aeroporto di Fiumicino per Alitalia. La Compagnia ha tirato la somma di quanto le è costato...

Ectaa, to e adv europei denunciano Lufthansa

29 luglio 2015 | Redazione

Anche le agenzie di viaggio sono contro il sovraprezzo di 16 euro imposto da Lufthansa per tutti i vettori del gruppo (Lufthansa, Brussels Airlines, Austrian Airlines e Swiss). L'Ectaa, che riunisce c...

Il Giubileo si avvicina: Roma investe in mobilità e decoro

29 luglio 2015 | Redazione

Il Giubileo si avvicina e Roma spinge sull’acceleratore per quanto riguarda mobilità, decoro e pulizia. Il sindaco Ignazio Marino ha risposto al richiamo del premier Renzi annunciando un programma che...

Pescebello, in Sicilia la promozione si fa in 5 (isole)

29 luglio 2015 | Redazione

Un tour di cinque isole siciliane per celebrare la pesca e la marineria locale. Dal 25 agosto Ustica, Pantelleria, Lipari, Salina e Favignana saranno protagoniste di Pescebello, la manifestazione orga...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Fiera Milano, conti tutti positivi. Da Expo ricavi per oltre 12 milioni

29 luglio 2015 | Redazione

Deciso miglioramento dei conti per Fiera Milano. Il Cda ha approvato la Relazione finanziaria semestrale al 30 giugno 2015 che ha visto crescere i ricavi consolidati del 32% per 181,5 milioni di euro....

Università di Modena: gli italiani sono pronti per viaggiare in dirigibile

29 luglio 2015 | Redazione

Un viaggio in dirigibile? Perché no. Il 60% degli intervistati italiani nell'ambito di uno studio del progetto europeo MAAT (Multibody Advanced Airship for Transport - Dirigibile avanzato multi-corpo...

La tribù dei Seminole punta al Casinò di Venezia

29 luglio 2015 | Redazione

"Se ci coinvolgessero, potremmo anche pensare di rilanciare il Casinò di Venezia. Anche se investire in Italia non è facile", parola di capo indiano. Si, perché James Edward Billie, alias Chief Jim Bi...

Expo, Sala: "settembre e ottobre mesi boom"

29 luglio 2015 | Redazione

"Settembre e ottobre saranno due mesi boom": parola di Giuseppe Sala, commissario unico di Expo 2015. "Siamo sicuri che andranno bene, sia per quello che vediamo dai biglietti venduti e dai tour opera...

Londra: a Buckingham Palace a "lezione" di banchetto

29 luglio 2015 | Redazione

Destinazione turistica top nel mondo, Londra continua a rinnovare la propria offerta. L’ultima novità viene da Buckingham Palace, dove fino ale 27 settembre sarà possibile assistere alla preparazione...

Sardegna: incendio in Gallura. Evacuati hotel e spiagge

29 luglio 2015 | Redazione

Il nord delLa Sardegna è nella morsa degli incendi. Due roghi sono divampati ieri in Gallura, a San Teodoro e Porto Istana, sulla costa a sud di Olbia e il fuoco, alimentato dalle raffiche di vento, a...

Confindustria: il turismo traina la ripresa del Mezzogiorno

28 luglio 2015 | Redazione

Nel Mezzogiorno qualcosa si muove in positivo e parte del merito va dato al turismo. Lo rivela il “Check up Mezzogiorno” realizzato da Confindustria e Srm (centro studi legato a Intesa Sanpaolo) che s...

Austrian Arlines, al decollo le tariffe "su misura"

28 luglio 2015 | Redazione

Si pagherà solo per i servizi dei quali si ha reale necessità. Ecco l'idea alla base della nuova politica tariffaria europea di Austrian Airlines, che introduce 4 categorie di prezzo con il relativo s...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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