Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Expo, presentato Food Act: patto tra Governo e superchef

30 luglio 2015 | Redazione

Obiettivo, valorizzare la cucina italiana, ridurre la burocrazia e potenziare le occasioni di formazione. Ecco le basi del Food Act, il patto tra Governo e chef appena presentato a Expo alla presenza...

Alpitour, per l'inverno 3 nuovi Villaggi Bravo in Messico, Cuba e Sri Lanka

30 luglio 2015 | Redazione

Il Gruppo Alpitour apre oggi le vendite per la stagione invernale 2015-16. E’ la prima volta che l’azienda anticipa così tanto le vendite: una scelta dettata dalla volontà di dare seguito alle tante r...

Eccellenza made in Puglia: via al Mercatino del Gusto a Maglie

30 luglio 2015 | Redazione

Il via è fissato, come ogni anno, il 1° agosto: durerà fino al 5 agosto il Mercatino del Gusto, la tradizionale manifestazione enogastronomica che anima il centro storico di Maglie, nel Salento. Citta...

Abu Dhabi, 5.200 camere in più entro il 2017

30 luglio 2015 | Redazione

Più di 5.000 camere entro il 2017 di cui 2.300 entro la fine del 2015. L'industria alberghiera di Abu Dhabi non si ferma ed entro il 2017 il numero totale delle camere sarà di 26mila unità. Il buon an...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Ravenna, il porto romano di Classe diventa museo

30 luglio 2015 | Redazione

Fiocco azzurro a Ravenna, con l’apertura alla presenza de ministro Dario Franceschini della prima stazione di visita del Parco Archeologico di Classe, nell’ambito del progetto di tutela dell’area del...

Irlanda, record di arrivi nel primo semestre. Italiani +32%

30 luglio 2015 | Redazione

Record di visite in Irlanda per i primi sei mesi dell'anno. Secondo dati Cso (Central Statistics Office), sono stati 3,9 milioni gli arrivi e, rispetto ai primi sei mesi del 2014, i visitatori stranie...

All'hotel Milano Scala, l'orto (bio) è sul tetto

30 luglio 2015 | Redazione

Un orto affacciato sui tetti del centro di Milano, con il Duomo in vista. Il tetto dell'Hotel Milano Scala ospita infatti colture biologiche che permettono al'hotel un primo approvvigionamento di orta...

Giubileo, Marino teme attentati terroristici a Roma

30 luglio 2015 | Redazione

“Rischi concreti per l’Italia e Roma. E io non ho la possibilità di difendere la capitale dal terrorismo con la polizia locale”. In attesa del primo Giubileo dopo l’11 settembre 2001, il sindaco Ignaz...

Italo: 2 treni speciali per il concerto di Liguabue del 19 settembre al Campovolo

30 luglio 2015 | Redazione

NTV mette in campo 2 treni speciali Italo a servizio del  concerto-evento Campovolo – La Festa 2015 di Ligabue, che si terrà il prossimo 19 settembre a Campovolo (Reggio Emilia). I due treni, con part...

Torino, accordo col Mibact per la valorizzazione di Palazzo Madama

30 luglio 2015 | Redazione

Palazzo Madama, l’edificio di grande pregio storico e artistico nel cuore di Torino, cambia padrone. È infatti stato raggiunto l’accordo con il Mibact che prevede, nell’ambito delle procedure del fede...

Eden: per l'inverno nuovi villaggi a Cuba, Oman, Mozambico e Antigua

30 luglio 2015 | Redazione

Eden Viaggi apre la stagione invernale, con un anticipo di 2 mesi rispetto allo scorso anno. Fra le novità, l’apertura di nuovi Eden Village, collegata all''introduzione in catalogo di nuove destinazi...

Aeroporto di Fiumicino verso la normalità

30 luglio 2015 | Redazione

Si torna verso la normalità all'aeroporto di Fiumicino, dopo il devastante incendio di ieri  nella pineta di Focene, adiacente alla pista numero uno dello scalo. Questa mattina sono ancora in azione d...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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