Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Aeroporto di Cuneo - Levaldigi: ripartono i voli

04 agosto 2015 | Redazione

Dal 4 agosto l'Enav ha riattivato la torre di controllo dell'aeroporto di Cuneo - Levaldigi e possono dunque riprendere i voli delle compagnie aeree partner: Air Arabia e JetAirfly sono già operative,...

Recupero di beni culturali e infrastrutture: progetto Roma-Napoli per il sud

04 agosto 2015 | Redazione

Un grande distretto turistico di valore mondiale da Roma a Napoli: è l’idea del neo Governatore della Campania, Vincenzo De Luca, annunciata a Pompei nel corso della conclusione del restauro e dell’in...

Hotel pet-friendly: solo 3 proprietari di cani su 10 soddisfatti

03 agosto 2015 | Redazione

Non basta accettare animali domestici in hotel per essere davvero pet-friendly: solo il 29% dei proprietari di cani intervistati da PetPassion.tv e Trivago ha soggiornato in hotel considerando accogli...

Le notizie più lette nella settimana dal 27 luglio al 2 agosto

02 agosto 2015 | Redazione

1) Arriva in Italia Secret Escapes, il portale delle vacanze di lusso a tariffe scontate 2) Secret Escapes ottiene un round di finanziamento da 60 milioni di dollari 3) Tripadvisor aggiunge il ranking...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Roma: Vueling ripristina voli dopo minaccia stop di Enac

01 agosto 2015 | Redazione

L'ENAC ha reso noto nel tardo pomeriggio che a seguito degli interventi odierni effettuati sia in coordinamento con l'Autorità per l'aviazione civile spagnola, sia direttamente sulla compagnia Vueling...

Montezemolo: “Senza i Giochi Roma non cambierà mai”

31 luglio 2015 | Redazione

In chiusura di una settimana di passione e più in generale di uno dei momenti più difficili per la città, almeno nell’epoca recente, persa fra scandali politico-criminali, disservizi e incendi a Fiumi...

Tutti al mare! Per l'Italia è il primo vero boom dell'ultimo decennio

31 luglio 2015 | Redazione

Sarà perchè è stata classificata come quella più calda degli ultimi 136 anni, sarà anche per le difficoltà delle altre destinazioni mediterranee ma un'estate così in Italia non si vedeva da almeno un...

Danni milionari da risarcire: dopo l'incendio Codacons all'attacco

31 luglio 2015 | Redazione

Risarcire i milioni di danni che gli utenti hanno subito, e continuano a subire, in conseguenza dell’incendio di due giorni fa a Fiumicino. Non poteva mancare la presa di posizione di Codacons che, co...

Trivago, ecco i migliori beach hotel d'Italia

31 luglio 2015 | Redazione

Quali sono i migliori beach hotel d'Italia, divisi per regione? A questa domanda risponde la nuova hit di Trivago, che ha individuato le strutture perfette, tutte a pochi passi dalla spiaggia e dal ma...

Singapore, la discarica diventa meta per turisti

31 luglio 2015 | Redazione

Si trova sull'isola di Semakau a Singapore ed è una meta turistica. Cos'è? Un'enorme discarica in grado di contenere 6.680 piscine olimpioniche di rifiuti inceneriti. Come riporta repubblica.it si tra...

Lucca, gli studenti riaprono l'ufficio informazioni per turisti

31 luglio 2015 | Redazione

Lucca riapre l’ufficio informazioni vicino alla stazione ferroviaria. E dice grazie agli studenti dell’Istituto Tecnico per il Turismo Sandro Pertini. Lo storico punto informazioni riapre infatti i ba...

Vacanze italiane, la domanda interna torna a crescere

31 luglio 2015 | Redazione

Buone notizie sul fronte della domanda turistica interna: dopo cinque anni con il segno negativo, la tendenza sembra essersi invertita. Torna quindi a crescere la spesa per le vacanze, che quest'estat...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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