Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Thai Airways posticipa a febbraio lo stop al Roma-Bangkok

15 agosto 2015 | Redazione

Sospiro di sollievo per gli operatori che programmano la Thailandia: Thai Airways International ha deciso di operare alcuni aggiustamenti alle modifiche dell’orario invernale 2015/2016 posticipando a...

Giubileo, un albergo su quattro a Roma è di proprietà della Chiesa e meno della metà paga l'Imu

14 agosto 2015 | Redazione

Che il Giubileo fosse anche un affare per il Vaticano si sospettava, ma oggi il Corriere della sera in edicola ne fornisce i numeri: su 1314 strutture ricettive a Roma ben 273 sono di proprietà legate...

MSC Crociere: il viaggio inizia sul nuovo sito

13 agosto 2015 | Redazione

Ferragosto non ferma MSC Crociere che proprio in questi giorni lancia il nuovo sito www.msccrociere.it, progettato con la collaborazione dei suoi stessi utenti, con l’intento di assicurare loro una st...

Rimini e Riccione le mete più ricercate in agosto, ma il sud domina la top ten

11 agosto 2015 | Redazione

Trivago presenta la top ten delle mete più ricercate sul meta-motore a pochi giorni da Ferragosto: le località più richieste si confermano, come nel 2014, Rimini e Riccione, rispettivamente prima e se...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Ryanair annuncia (di nuovo): così voleremo in America

11 agosto 2015 | Redazione

Ha più volte annunciato (e smentito) l’avvio nei prossimi anni di rotte intercontinentali Europa-Usa e l’ultima volta addirittura si parlava di decisione del cda della compagnia. La notizia aveva fatt...

Nel porto di Napoli nuovo infopoint per i crocieristi

10 agosto 2015 | Redazione

E’ operativo da ieri e fino alla fine di settembre, l’infopoint turistico al molo Beverello del porto di Napoli, realizzato dalla Camera di Commercio partenopea in collaborazione con l’Autorità portua...

America Latina, dalla fusione di Lan e Tam nasce Latam Airlines

10 agosto 2015 | Redazione

La fusione tra Lan Airlines e Tam Airlines che negli ultimi mesi è andata avanti attraverso l'omologazione delle procedure e la redistribuzione dei collegamenti aerei si conclude con il rebranding del...

Le notizie più lette nella settimana dal 3 al 9 agosto

09 agosto 2015 | Redazione

1) Trapani Birgi, i comuni onoreranno il contratto con Ryanair: ecco perchè conviene. 2) Agosto ad Expo 2015: agevolazioni e sconti per visitare l'esposizione universale 3) Cancellata l'edizione 2015...

Anche Finnair lancia l'app per Apple Watch

08 agosto 2015 | Redazione

Forse è solo una moda, forse qualcosa di più visti i dati di vendita, fatto sta che anche Finnair ha reso compatibile la nuova app con Apple Watch, il dispositivo da polso di Cupertino. L'app fornisce...

Cancellata l'edizione 2015 di BTC: la fiera degli eventi non si farà più

07 agosto 2015 | Redazione

BTC, la fiera della meeting industry in programma a Firenze il prossimo 10 e 11 dicembre non si farà mai più. Lo ha annunciato oggi ttgitalia.com: i motivi vanno ricercati nella mancata crescita del s...

Invitalia riqualifica l'ospitalità di lusso sull'isola di Capri

07 agosto 2015 | Redazione

Dopo la presentazione di una analoga iniziativa che interesserà Napoli e i comuni vesuviani, Invitalia ha sottoscritto un nuovo Contratto di Sviluppo che darà il via alla riqualificazione di tre compl...

Volotea tocca quota 1000... voli a settimana

07 agosto 2015 | Redazione

Mille voli operati a settimana: è il traguardo raggiunto da Volotea grazie all’ampliamento della flotta che ha visto salire a 19 il numero dei Boeing 717 in servizio. E tra fine luglio e inizio settem...

Food by grams

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

I gadget green come supporto alla comunicazione di una filosofia eco-friendly

19 settembre 2025 | Redazione

Il mercato è sempre più attento ai valori ambientali e alla sostenibilità e forse proprio per questo i gadget promozionali diventano green risultando vere e proprie dichiarazioni d’identità. Le impres...

Turismo a Capri: numeri in crescita per l’isola che si prepara alla stagione 2025

15 luglio 2025 | Redazione

Capri è indubbiamente una delle destinazioni del nostro Paese più apprezzate sia dai turisti italiani che da quelli stranieri. Secondo i dati più recenti pubblicati dall’ISTAT verso la fine del 2024 e...

Destination Luxury: il futuro del turismo di lusso? Sostenibile, esperienziale e a impatto positivo

15 luglio 2025 | Redazione

Il turismo di lusso sta vivendo una trasformazione epocale. I viaggiatori alto spendenti non cercano più solo esperienze esclusive, ma desiderano che il loro impatto sia positivo e significativo. L’eq...

Efficienza e risparmio per un’ospitalità più competitiva

27 giugno 2025 | Redazione

La transizione verso l’energia pulita non è più da tempo un’opportunità da considerare in un prossimo futuro, ma un percorso strategico da intraprendere il prima possibile in qualsiasi ambito, settore...

Assicurazione per cancellazione volo: quando conviene e quanto costa

23 giugno 2025 | Redazione

Un volo cancellato all'ultimo momento può trasformare il viaggio dei sogni in un incubo economico, con perdite che arrivano fino al 100% del costo del biglietto se non si è adeguatamente protetti. Nel...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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