Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Albergatori vs NYT: Roma piace più delle altre capitali

28 luglio 2015 | Redazione

Il degrado di Roma secondo il New York Times. E’ stato solo l’ultimo affondo in ordine di tempo, della stampa internazionale nei confronti della Capitale nel corso di un’estate che viaggia al limite d...

La Grecia spinge sulle prenotazioni last minute con la campagna social Happening Now: #Greeksummer

28 luglio 2015 | Redazione

Il vice ministro del turismo greco Elena Kountoura ha lanciato la campagna "Happening now: #Greeksummer" per incentivare le prenotazioni last minute per l'estate greca e contenere il fenomeno delle ca...

Eataly, con l’e-commerce va alla conquista degli Usa

28 luglio 2015 | Redazione

EatalyNet, la società che gestisce l’ecommerce di Eataly, punta alla conquista del mercato americano on line. Sul sito sono già presenti 2.000 prodotti scelti tra le eccellenze dell'enogastronomia Mad...

Effetto Isis, gli italiani non vanno in Nordafrica. Tutti a casa (o quasi)

28 luglio 2015 | Redazione

Un nuovo sentimento condiziona gli italiani che si accingono a partire. Ora i vacanzieri scelgono le mete in base alla…paura. Per il 98% delle agenzie di viaggio questo è il fattore che ha determinato...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Vacanze nella natura? Arriva Pl@ntNet , la app che riconosce fiori e piante

28 luglio 2015 | Redazione

Le vacanze nel verde piacciono sempre di più. In montagna, e non solo. E per chi programma di dedicarsi a passeggiate nella natura, ma non è esperto di botanica, è pensata la nuova app Pl@ntNet, che p...

Accordo fra Trenitalia e Air France-KLM per la mobilità integrata

28 luglio 2015 | Redazione

Trenitalia e Air France-KLM hanno firmato un accordo che prevede agevolazioni per chi sceglie soluzioni di viaggio congiunte fra le due compagnie. I passeggeri che acquistano un biglietto con Air Fran...

Business travel, Concur scatenato: accordi con Lyft, Hotel Tonight e Lufthansa

28 luglio 2015 | Redazione

Nuove partnership per Concur, il software di Sap dedicato alle prenotazioni nel settore del business travel. Dal "Concur App Center" è infatti ora possibile accedere all'app di Hotel Tonight, servizio...

Record di eventi per la Settimana del Pianeta

27 luglio 2015 | Redazione

Sono 210, un vero record, gli eventi sparsi per la Penisola in occasione della terza edizione della Settimana del Pianeta Terra, che si volgerà in autunno, dal 18 al 25 di ottobre: sette giorni da non...

Pacchetti Fly& Cruise: al via la partnership tra MSC ed Etihad

27 luglio 2015 | Redazione

Sono i pacchetti Fly & Cruise i frutti dell’accordo stretto da MSC Crociere con Etihad Airways e i vettori partner del network. Grazie a questa partnership, gli ospiti MSC in partenza dal nostro Paese...

Grigliando… Grigliando, ad agosto all’Antica Corte Pallavicina

27 luglio 2015 | Redazione

Impegnata da anni un’azione continua di salvaguardia delle antiche pratiche culinarie, l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) con il suo ristorante Cavallino Bianco “accende” il mese di...

Ultimi giorni per candidarsi al bando da 120mila € di Metro per startup del settore hotel

27 luglio 2015 | Redazione

Scadono il prossimo 3 agosto i termini per candidarsi al programma di accelerazione per startup del mondo alberghiero e della ristorazione patrocinato da Metro, la multinazionale del commercio all'ing...

Online le nuove versioni di Viaggiare Sicuri e Dove siamo nel mondo

27 luglio 2015 | Redazione

Sono online le versioni rinnovate dei siti istituzionali dell'unità di crisi del ministero degli Affari Esteri e della cooperazione internazionale viaggiaresicuri.it e dovesiamonelmondo.it, realizzati...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

The Prestige Collection aggiunge Baglioni Hotels & Resorts alla sua offerta

09 settembre 2024 | Redazione

The Prestige Collection, la selezione di hotel più esclusiva di Keytel, prima alleanza di hotel indipendenti al mondo, annuncia l’ingresso del gruppo Baglioni Hotels & Resorts nel suo portfolio. Quest...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

Alessio Mercuri nuovo Bar Manager dell'Hotel d'Inghilterra - Starhotels Collezione 

28 settembre 2026 | Redazione

Nel corso della sua carriera Mercuri ha sviluppato una particolare attenzione alla creazione di signature cocktail, concepiti come espressione del luogo in cui nascono e come naturale estensione della filosofia food & beverage dell’hotel

25 settembre - 14 novembre 10:00 - 16:00 | Palermo, Frascati, Milano, Trieste, Roma , Evento diffuso

Coffeat, parte il tour in tutta Italia del progetto sul pairing ideato da Mauro Illiano

25 settembre 2026 | Redazione

La prima tappa a Palermo Coffee festival, l'ultima a Roma il 14 novembre passando per Frascati, Milano e Trieste. A fare da filo conduttore la volontà di codificare e diffondere un vero e proprio linguaggio dell'abbinamento tra caffè e cibo

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

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