Travel

Una panoramica delle mete più trendy, con approfondimenti su cosa le rende speciali e buone idee per integrare la tua offerta turistica. Che si tratti di città vibranti, paradisi naturali o luoghi storici, ti aiutiamo a scoprire nuove opportunità per attrarre e soddisfare i tuoi clienti.

Il miglior ristorante di Milano? Per TripAdvisor è un chiosco di panini

02 settembre 2015 | Redazione

Non pensate a locali esclusivi, camerieri in guanti bianchi e chef stellati. A Milano il ristorante che risulta al primo posto nella classifica di TripAdvisor è un chiosco di panini. Si trova proprio...

Berlino: l'aeroporto Tempelhof potrebbe diventare un campo profughi

02 settembre 2015 | Redazione

A Berlino, lo storico aeroporto di Tempelhof, non più operativo dal 2008, potrebbe essere trasformato in un enorme campo profughi. Come riferisce Repubblica, l'assessorato al welfare della città di Be...

Estate 2015, tutti in agriturismo: oltre 6 milioni le presenze

02 settembre 2015 | Redazione

Nell’estate 2015 gli agriturismi italiani hanno totalizzato oltre 6 milioni di presenze. Se il mare è andato bene, quindi, la stagione che si è appena conclusa è stata positiva anche per le sistemazio...

Federcongressi su cancellazione BTC: "Un vuoto che riempiremo al più presto"

01 settembre 2015 | Redazione

Come avevamo raccontato lo scorso 7 agosto, la fiera degli eventi, BTC, già Borsa del Turismo Congressuale è stata definitivamente cancellata dall’elenco delle manifestazioni del Gruppo Rimini Fiera d...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Franceschini: "Turismo italiano, la crescita è sicura"

01 settembre 2015 | Redazione

Buone notizie per il turismo italiano. Le rassicurazioni in merito non solo alla tenuta, ma alla crescita del settore arrivano da Dario Franceschini. Il ministro dei Beni Culturali a Milano alla Festa...

City Sightseeing sbarca a Venezia

01 settembre 2015 | Redazione

City Sightseeing, una delle più note compagnie di trasporti per turisti del mondo, sbarca a Venezia. La notizia, riportata dalla stampa locale, arriva al termine di una lunga trafila giudiziaria, che...

Hilton Worldwide e Uber, è alleanza

01 settembre 2015 | Redazione

Fiori d'arancio tra il colosso dell'ospitalità e il più celebre servizio di car sharing. Hilton Worldwide ha infatti annunciato una partnership con Uber, così da offrire funzionalità digitali ampliate...

Turchia: nel 2015 in diminuzione arrivi ed entrate del turismo

01 settembre 2015 | Redazione

Il 2015 si sta rivelando un anno di crisi per il turismo in Turchia. La colpa è principalmente dai timori causati dai recenti attentati e dagli allarmi sulla sicurezza dopo l'esplosione del conflitto...

L'evoluzione delle fiere del turismo: il rebranding di NoFrills in NF

01 settembre 2015 | Redazione

NoFrills cambia nome e format. L'appuntamento annuale per gli operatori del settore travel della fiera di Bergamo, giunto alla quattordicesima edizione, è cresciuto molto nel corso degli anni e nell'e...

Renzi, Expo: "un successo impressionante". E arriva Bono Vox

01 settembre 2015 | Redazione

"Un successo impressionante, con il consueto abbraccio affettuoso ai gufi che ci chiedevano di bloccare tutto. L'Italia è più forte di chi scommette solo sui fallimenti". Ecco cosa ha scritto in merit...

Identità Golose: doppio evento stellato a Cortina

01 settembre 2015 | Redazione

Monti chic e menu stellato: Identità Golose Cortina “accende” la celebre località ampezzana con una cena e un brunch d’autore per viaggiare attraverso le cucine nazionali e i sapori della gastronomia...

India, debutta il primo aeroporto a energia solare

01 settembre 2015 | Redazione

È lo scalo internazionale di Cochin, nello stato meridionale del Kerala, in India, il primo aeroporto al mondo alimentato totalmente a energia solare. L'impianto, riporta il 'Times of India', comprend...

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Destinazioni, format e idee che stanno facendo scuola

IA e turismo: un convegno a Bergamo il 4 aprile

03 aprile 2025 | Redazione

Conferenze con esperti del settore, relatori d’eccezione, networking b2b, workshop interattivi per approfondire le potenzialità dell’Ai, un’area espositiva. GatewAI – Conferenza nazionale dell’intelli...

“Destination Luxury: Sustainable Travel Experience”, appuntamento il 12 febbraio a Milano

14 febbraio 2025 | Redazione

Nel mondo del turismo, il lusso è evoluto da manifestazione di status symbol a espressione di lifestyle, non trovando più corrispondenza diretta nel mero parametro economico bensì nell'esperienza unic...

Egitto, tempo di sviluppo e di investimenti nel turismo

17 settembre 2024 | Redazione

C'è anche il turismo tra i progetti di investimento che saranno presentati in occasione della Conferenza sullo Sviluppo Economico del Paese (Egypt Economic Development Conference – EEDC), in programma...

Nel turismo si vince con il gioco di squadra

10 settembre 2024 | Redazione

Un settore resiliente, dal positivo impatto sul sistema paese e con un futuro promettente sotto il profilo della crescita. È questo il ritratto del comparto turistico fatto da esperti e investitori im...

Alberghi, dalla proprietà alla gestione il passo è breve

10 settembre 2024 | Redazione

«Il settore immobiliare è complicato per definizione e chi pensa di lavorarci facendo poca fatica, ha sbagliato mestiere». Francesca Zirnstein è Direttore Generale di Scenari Immobiliari e la compless...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Travel

Tutti i numeri

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Ricettività e hospitality

Hotel, resort e nuove formule di ospitalità

03 ottobre 15:00 - 17:00 | Brescia , stabilimento Caffè Agust

Caffè Agust celebra 70 anni con “Torrefazione Aperta”

25 settembre 2026 | Redazione

L'azienda bresciana apre nuovamente le porte al pubblico in tre date, per far toccare con mano i suoi processi produttivi

17 ottobre - 25 ottobre 11:00 - 23:00 | Milano , Evento diffuso

In alto i calici con la Milano Wine Week

24 settembre 2026 | Redazione

Convegni, degustazioni e oltre 100 appuntamenti in giro per la città animeranno i nove giorni della manifestazione

01 ottobre - 02 ottobre 09:00 - 20:00 | Napoli , Palazzo dell’Immacolatella - Molo Angioino

Due giorni a Napoli per parlare di caffè. Parte l'International Coffee Forum

23 settembre 2026 | Redazione

Seconda edizione per l’International Coffee Forum, un appuntamento che intende raccontare il presente e il futuro del settore. Mettendo insieme approfondimenti tematici, masterclass con esperti e performance artistiche

17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

21 settembre 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

12 ottobre - 14 ottobre 11:00 - 17:00 | Berlino , Exhibition Centre Berlino

Bar Convent Berlin 2026: nuovi concetti, nuovi spazi e i 20 anni della manifestazione

18 settembre 2026 | Redazione

Come ogni anno la bar industry internazionale si ritrova nella capitale tedesca. In agenda ci sono i festeggiamenti per i 20 anni della manifestazione, nuovi spazi e esperienze immersive

26 settembre - 28 settembre 16:00 - 20:00 | San Cesario di Lecce , Distilleria De Giorgi

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

17 settembre 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition

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