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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

beverage

Novità in casa NATYS per Cranberry Ocean Spray

23 luglio 2013 | Redazione

Oltre a rifarsi il look con una nuova e rivisitata etichetta, Ocean Spray sarà presente all’atteso appuntamento annuale, giunto ormai alla settima edizione, La Domenica delle Donne, il prossimo 8 Sett...

alimentazione expo 2015 food

Expo 2015: arriva anche la Corea

22 luglio 2013 | Redazione

Expo 2015 tocca quota 62 : dopo il Giappone ecco che anche la Corea del Sud conferma la sua presenza all’interno dell'esposizione universale. Dopo il successo dell’Expo internazionale di Yeosu del 201...

export bevande

L’Asti docg in Cina cambia musica e punta sulle donne

19 luglio 2013 | Redazione

Si chiama Lady Asti l’operazione con la quale il Consorzio dell’Asti Docg intende affrontare il mercato cinese, con un particolare focus sull’altra metà del cielo. Lo sbarco in Cina è stato preparato...

bevande

Syngenta sponsorizza Vino Libero. Relazioni pericolose?

18 luglio 2013 | Redazione

La notizia che Syngenta è diventato sponsor di Vino Libero, il progetto che riunisce 12 aziende vitivinicole con lo scopo di produrre vino libero da erbicidi, concimi chimici e solfiti in eccesso, sus...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande food alimentazione

Sicurezza alimentare, in Europa funziona

18 luglio 2013 | Redazione

Il rapporto annuale della Commissione europea sul sistema di allerta rapido registra con fatti e cifre i risultati ottenuti a garanzia della sicurezza alimentare dei consumatori europei. Il sistema di...

food alimentazione Sushi

Expo 2015: entra il Giappone

18 luglio 2013 | Redazione

Expo 2015: anche il Giappone è ufficialmente tra i paesi aderenti, portando così a 61 il numero  di Partecipanti Ufficiali all’Esposizione Universale. Il contratto è stato siglato a Tokio (è la prima...

spirits

L'acquavite dà personalità ai cocktail estivi

16 luglio 2013 | Redazione

È possibile utilizzare un distillato come l'acquavite d'uva anche nei cocktail? «Certo che si può – è la risposta di Michele Di Carlo, presidente del Classic Cocktail Club e vicepresidente dei soci so...

consumi Gelato food

Gelato. Ora è lui il protagonista dei matrimoni

16 luglio 2013 | Redazione

Alta, bianca e burrosa. Era così la classica torta di nozze, la wedding cake per eccellenza. Ma quest’anno c’è una novità. L’ultima tendenza si chiama wedding ice cream, torta gelato fresca e colorata...

tecnologia bevande pubblici esercizi

La formula dei Quick & Easy Restaurants

12 luglio 2013 | Redazione

Semplificare la routine quotidiana, guadagnare in velocità senza perdere la qualità del cibo, in un locale informale e gradevole dove offrire al cliente un’esperienza piacevole. È la formula che sta g...

caffè regno unito

Caffè: in UK piace l'Italian Style

12 luglio 2013 | Redazione

In inghilterra i big player cavalcano il trend dell’espresso italiano con risultati non ancora soddisfacenti. ma potenzialmente il prodotto può raggiungere tranquillamente i nostri livelli Era almeno...

bevande verdicchio

Vanto marchigiano

11 luglio 2013 | Redazione

Nel cuore della regione Marche, in un fazzoletto di terra racchiuso tra il Mare Adriatico e gli Appennini, da secoli si coltivano le uve Verdicchio.  I vini ottenuti da queste uve hanno origini antic...

food spezie pepe

La nutrizionista. Pepe, una spezia eclettica

11 luglio 2013 | Redazione

Dietro al termine Pepe o Piper si nascondono una grande varietà di Pilpali, provenienti dalla famiglia di liane tropicali cugine dei peperoni. Il pepe nero (Piper nigrum L.) è definito per eccellenza...

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Lemon Spritz, torna con l'estate il cocktail premix di Bottega

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Si tratta di un cocktail pronto da servire, ideale per chi vuole ottimizzare i tempi, abbinando qualità e praticità

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Il progetto parte dall’idea che, nel ventunesimo secolo, non si potrebbe più essere fedeli alla ricetta antica della Mesccia, che prevedeva di addizionare il rum con Marsala e Vermouth

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Al Patria Palace Lecce nasce Sira Kong, progetto in partnership con Patrick Pistolesi

09 luglio 2026 | Redazione

Fino alla fine di settembre il Sira Rooftop Bar ospiterà una cocktail list esclusiva firmata Drink Kong. Al suo interno una selezione di creazioni iconiche accanto a drink concepiti per dialogare con il territorio

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