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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tecnologia bevande pubblici esercizi

Una pizza su Marte

24 maggio 2013 | Redazione

Una pizza su Marte? Con la stampa in 3D è possibile. L'esperimento è dell’ente spaziale Nasa che ha finanziato con ben 125mila dollari l’ingegnere Anjan Contractor per la creazione di un prototipo cap...

bevande food

Pasta Barilla e McDonald’s prima volta insieme

23 maggio 2013 | Redazione

La pasta Barilla ha debuttato per la prima volta in assoluto nei ristoranti McDonald’s con l’isalata di pasta a base di tonno, pomodori, peperoni, capperi e olive, insaporiti da un pizzico di origano...

Formazione cappuccino latte art

I segreti della Latte art - Cosmo

23 maggio 2013 | Redazione

Etching Un altro esempio secondo la tecnica dell'Etching Art, che viene realizzata da diverse lavorazioni che consistono in alcuni casi in una precisa applicazione, tramite un cucchiaio, della microsc...

tecnologia innovazione bevande

Le 5 Stagioni premia l’innovazione in pizzeria

23 maggio 2013 | Redazione

La seconda edizione del concorso internazionale di progettazione Le 5 Stagioni, dedicato all’innovazione nei locali pizzeria ha preso ufficialmente il via per concludersi il 1° febbraio 2015, con la p...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

caffè global coffee

Global Coffee. Pensando agli "eroi" del caffè...

23 maggio 2013 | Redazione

A Bratislava la gente è tranquilla e non sembra aver bisogno di eroi. da noi invece, anche nel mondo del caffè, c’è una élite di guru che parla dall’alto di temi che non conosce e di cui non ha compet...

fiera milano food areas italia - mychef

Tutto Food: visitatori in crescita del 25%

22 maggio 2013 | Redazione

La quarta edizione di Tutto Food, organizzato da Fiera Milano, si chiude con risultati molto positivi: i quattro giorni di manifestazione hanno registrato un’affluenza record di visitatori, che si att...

spirits

Cointreau Fizz, classico ed eclettico

22 maggio 2013 | Redazione

È il liquore all’arancio più famoso del mondo. Oggi con succo fresco di lime e acqua gassata Cointreau diventa Cointreau Fizz, un cocktail che si candida a diventare un must per l’estate 2013 proposto...

bevande food

Made in Goldplast

21 maggio 2013 | Redazione

Gold Plast da oltre trent'anni è sinonimo di qualità. Il connubio tra design, qualità e praticità da vita a una serie di accessori tavola in materiale plastico perfetti per la ristorazione. Come la nu...

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Proporre il vino giusto

20 maggio 2013 | Redazione

Dopo anni di lavoro nel mondo della ristorazione posso dire di aver avuto a che fare con ogni genere di cliente. Il dato che ho registrato è che il pubblico, con il quale il personale di sala deve con...

birra bevande

O'Hara, birre irlandesi d'autore da Interbrau

20 maggio 2013 | Redazione

Carlow Brewing Company, uno dei punti di riferimento per gli amanti delle birre tradizionali irlandesi, famoso soprattutto per la sua Irish Stout, lancia in Italia due nuovi prodotti di grande fascino...

birra bevande gastronomia

Birra Moretti in tour

14 maggio 2013 | Redazione

Dopo il successo riscosso a Milano in occasione di Identità Golose, i percorsi gourmand all’insegna del binomio Birra & Cibo, si estendono al resto d’Italia. Birra Moretti annuncia infatti – in collab...

bevande

Cosa succede nel mondo del vino?

13 maggio 2013 | Redazione

Se nel Vecchio Mondo (così si definiscono le aree, principalmente europee, in cui la coltivazione della vite è diffusa da molti secoli) il trend attuale è quello di un consumo più consapevole e più at...

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24 luglio 2026 | Redazione

La collaborazione mostra come i due marchi trasformino l'energia della città in un momento culturale condiviso attraverso la campagna "Get More with Beefeater 0.0"

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Gli ospiti delle location di Porto Cervo, St Tropez, Ibiza, Monte Carlo, Forte dei Marmi, Londra, Milano, Roma, St Moritz, Torino, Napoli, Savelletri e Catania saranno invitati a scoprire un esclusivo menù di cocktail

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Nasce la Malfy Bartender Squad: otto talenti della mixology italiana protagonisti di “Lost in Botanicals”

22 luglio 2026 | Redazione

Il primo Bartender Program del brand riunisce professionisti provenienti da alcune delle realtà più interessanti del panorama nazionale, guidati dal mentor Giovanni Allario in un percorso annuale tra formazione, territori e cultura della miscelazione

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