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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tecnologia innovazione attrezzature

Octatrack DPS-1 by Elektron, l’evoluzione del campionamento

27 febbraio 2014 | Redazione

Il campionatore, sulla fine degli anni Ottanta e i Novanta, per tutti è stato uno degli strumenti più amanti e utilizzati non solo in studio ma anche durante i dj-set. Octatrack è un campionatore, sì,...

tecnologia innovazione spirits

MICS, come partecipare

27 febbraio 2014 | Redazione

La quinta edizione del Montecarlo International Clubbing Show, in calendario da mercoledì 12 a venerdì 14 novembre al Grimaldi Forum, Principato di Monaco, ha appena messo on line la brochure ufficial...

beverage spirits

Vodka Beluga e Cognac Hine, top per Drinks International

27 febbraio 2014 | Redazione

La rivista inglese “Drinks International”, leader internazionale nel settore dei vini e dei distillati d’eccellenza, ha recentemente stilato la classifica dei 50 migliori bar del mondo per il 2014. In...

tecnologia tendenze web

Osservatorio Multicanalità: è boom per il mobile

27 febbraio 2014 | Redazione

Trend di crescita costante per i device mobili che con 24 milioni di utenti nel dicembre 2013 hanno messo a segno un + 17,2% rispetto all’anno precedente. Andando così a compensare il calo del 3,4% (2...

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

bevande food

Ristorazione d’albergo più vicina al territorio nel progetto di Jsh Group

27 febbraio 2014 | Redazione

Che la ristorazione d’albergo sia in continua fase di ripensamento è una realtà. Jsh Hotels & Resorts (otto alberghi e sei resorts. Nella foto grande il ristorante Restaurant La Ghiandaia - Il Picciol...

bevande food fiere

Chef vs blogger: la sfida di Doppio Fuoco con le specialità toscane

26 febbraio 2014 | Redazione

Chef e food blogger si sfidano a partire dal 27 febbraio a Siena in Doppio Fuoco, iniziativa promossa da Confcommercio Siena con il Consorzio Agrario e l’Associazione Italian Food Blogger. Come funzio...

bevande carriere

Paolo Ongari Direttore generale Divisione Bevande di Nestlé Italiana

26 febbraio 2014 | Redazione

Nestlé Italiana affida a Paolo Ongari l’incarico di Direttore Generale della Divisione Bevande. Nello svolgimento delle sue attività il nuovo manager – che vanta una solida esperienza ventennale nel s...

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I segreti della Latte Art – Sole e Luna

26 febbraio 2014 | Redazione

È una decorazione da effettuare con la tecnica dell'Etching, che prevede l'utilizzo di un pennino intinto nella crema dell'espresso per applicarla sulla superficie come fosse un colore.(Tratto da Capp...

tecnologia innovazione attrezzature

Clay Paky risplende sul 4U Rage Festival

26 febbraio 2014 | Redazione

Quando, alla fine di ogni anno, inizia il 4U Rage Festival di KwaZulu Natal, evento rivolto a tutti gli studenti che hanno finalmente terminato la scuola, è grande festa. Una festa che dura due settim...

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Creator DIGI Hardcase Small, o la borsa o la vita

26 febbraio 2014 | Redazione

Massima comodità con il Creator DIGI Hardcase Small di UDG. Tutti i dj in fondo hanno iniziato con la famosa valigetta porta vinili, poi con il porta cd e ora, grazie a UDG, è arrivato il momento dell...

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iDJ iCON, un controller essenziale e semplice

25 febbraio 2014 | Redazione

iDJ, realizzato dalla iCON, è un controller con sensore ad impulsi studiato appositamente per dare all'ambiente digitale quella sensazione al tocco che solo il mondo analogico può dare. La sensibilità...

bevande food tendenze

Gardini e Kiefer aprono in Messico il loro EnoTk

25 febbraio 2014 | Redazione

La fascinazione del maccherone non è una cosa da sottovalutare. Certo per un popolo esterofilo come il nostro, è difficile comprendere l’importanza di una risorsa, come l’enogastronomia, che ai nostri...

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

26 maggio 2026 | Redazione

Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

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A Velier la distribuzione dei rum Angostura in Italia

26 maggio 2026 | Redazione

Velier ha annunciato una nuova partnership strategica con The House of Angostura, che vedrà l’azienda genovese leader nel settore degli spirits come distributore esclusivo di una delle realtà più rappresentative nella storia del rum di Trinidad e Tobago.

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Belvedere Vodka, nuovo approccio allo street food: dopo la pizza, ecco l’hamburger

25 maggio 2026 | Matteo Cioffi

Prosegue l’operazione street food per Belvedere Vodka. Il marchio di casa Moët Hennessy (Lvmh) conferma l’intenzione di scovare format ristorativi innovativi in cui trovare possibili intese di gusto e, soprattutto, coinvolgere nuove fette di consumatori.

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