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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande bottiglia norda

Acque Minerali d'Italia, la nuova bottiglia Sinuosa da ristorazione

29 agosto 2018 | Redazione

Norda si conferma ancora una volta all’avanguardia nel dialogo con la ristorazione presentando una originale bottiglia dal design innovativo e fortemente distintivo. “Sinuosa” è il nome della nuova bo...

spirits pasticceria liquore

Mirinello, il liquore al ciliegio che si sposa a cocktail e pasticceria

29 agosto 2018 | Redazione

Quella di Mirinello è una lunga storia fatta di passione, cultura e tradizione che affonda le proprie radici a Torremaggiore nella città Federiciana sino a fondersi nel presente, con la Mirinello Liqu...

Chef bevande donne

Non è una cucina per donne

28 agosto 2018 | Redazione

Non è una cucina per donne. Quanto meno se parliamo di chef, i capi della brigata (linguaggio militaresco introdotto da un uomo, Auguste Escoffier). Le donne sono il 4% degli stellati al mondo, con il...

food passata di pomodoro qualitaly 103

Pomodoro 43044, partner ideale ed affidabile per chi utilizza l’oro rosso

27 agosto 2018 | Redazione

Situato a Collecchio nella provincia di Parma e nel cuore della Food Valley, Pomodoro 43044 si colloca tra le maggiori e moderne aziende di trasformazione del pomodoro operanti in Europa. Con una capa...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

bevande food ricerche

Crisula Stafida: La ciotola per il cane, un gesto che fidelizza FOTO

25 agosto 2018 | Redazione

“Il ristorante? Mi piace, ma a casa mi aspetta di meglio”. Chi parla è Crisula Stafida, la regina italiana dell’horror, da qualche mese super popolare tra il pubblico del web anche per l’esilarante Ma...

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Allergeni, istruzioni per l’uso

24 agosto 2018 | Redazione

Ai crostacei o alle arachidi, alle uova o ai latticini… L’elenco di chi soffre (o pensa di soffrire) di una di queste e altre allergie alimentari è sempre più lungo. Per tutelare queste persone, anche...

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Le 5 stagioni di Agugiaro & Figna

24 agosto 2018 | Redazione

Le 5 Stagioni di Agugiaro & Figna è il marchio leader per farine e preparati per pizzerie ed è la gamma più completa e più conosciuta in ogni angolo del mondo con oltre 20 tipologie di prodotti presen...

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Buscema Gastronomia, un invito a tavola

24 agosto 2018 | Redazione

Attiva dal 1987 la Buscema Gastronomia Srl dispone di uno stabilimento situato nella zona industriale di Crotone, posizionato su un area di 13000 m2 di cui 4000 m2 coperti ed è dotata di impianti e te...

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Cotti a Vapore, alla natura aggiunto solo il vapore

24 agosto 2018 | Redazione

Fiore all’occhiello di Valfrutta Granchef, marca da sempre protagonista della ristorazione e linea top del FoodService Conserve Italia, la gamma di vegetali “Cotti a Vapore” è ottenuta attraverso un p...

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Bresaola Rigamonti, un prodotto premium 100% italiano

24 agosto 2018 | Redazione

Rigamonti da oltre 100 anni è sinonimo di Bresaola della Valtellina oggi riconosciuta dal marchio IGP che ne garantisce la provenienza, ne promuove l’immagine e la salvaguardia da imitazioni e contraf...

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C’era una volta l’uovo... ora c’è Eurovo!

22 agosto 2018 | Redazione

Gruppo Eurovo è una tra le principali aziende leader nella fornitura di prodotti a base di uova con una forte componente di servizio e praticità. Per questo, accanto alla gamma completa di ovoprodotti...

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Salumificio Sant'Orso, Innovazione & Tradizione

22 agosto 2018 | Redazione

Nel 1920 erano già attivi nel settore carni con la più importante macelleria con laboratorio del settore pedemontano vicentino. Durante le feste le carni e i salumi venivano appesi all’esterno del neg...

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Ginarte Sir Edward Edition: quattro virtù cardinali tatuate su vetro

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Nel momento in cui il gin perde terreno e il mercato sembra saturo di etichette tutte uguali, Ginarte sceglie di rispondere con quattro virtù cardinali tatuate sul vetro.

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

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Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

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Velier ha annunciato una nuova partnership strategica con The House of Angostura, che vedrà l’azienda genovese leader nel settore degli spirits come distributore esclusivo di una delle realtà più rappresentative nella storia del rum di Trinidad e Tobago.

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