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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande food filippo saporito

Il Carapelli, il temporary restaurant per diventare chef per un giorno

14 maggio 2019 | Redazione

Dal 16 al 26 maggio il temporary restaurant il Carapelli aprirà negli spazi nascosti di Mari&Co, dove oltre una piccola porta si apre un mondo che trasmette sin dal primo istante l’amore per la bellez...

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Birrificio Angelo Poretti lancia la nuova 3 Luppoli Non Filtrata

14 maggio 2019 | Redazione

Il Birrificio Angelo Poretti presenta la nuova 3 Luppoli Non Filtrata: una birra chiara che, grazie al suo essere non filtrata, esalta al massimo il bouquet fragrante ed equilibrato dei luppoli. I Mas...

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Sangemini è “in sella” al GIRO-E

14 maggio 2019 | Redazione

Confermando la sua anima “green”, Sangemini partecipa all’innovativo e originale Giro con bici elettriche (a pedalata assistita), manifestazione a tappe parallela al Giro d’Italia, sostenendo una squa...

tè bevande bibite

Dynastea, il tè freddo italiano ispirato al Giappone

14 maggio 2019 | Redazione

Dynastea è la linea di Tè freddo 100% italiano ispirato al Giappone e firmato Abbondio, la premiata ditta di bevande rinfrescanti fondata a Tortona dal Cavalier Angelo Abbondio nel 1889 e che è stata...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

mixology ricette spirits

Il cocktail Rob Roy col vermouth Gran Torino Extra Dry

13 maggio 2019 | Redazione

Ingredienti• 1 parte di Scotch Whisky• ½ parte di Vermouth GRAN TORINO Extra Dry• 1 goccia di Angostura• 1 cubetto di ghiaccio spezzettato• 1 ciliegina con gambo allo sciroppo per decorare Procediment...

spirits mattia pastori Negroni

Giro d’Italia in 3 cocktail che hanno reso grande l’aperitivo italiano

10 maggio 2019 | Redazione

Sabato 11 maggio si dà il via al tour su due ruote più famoso d’Italia che in 21 tappe attraverserà l’intera penisola toccando le principali città italiane con una serie di eventi ed happening che rac...

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Arriva Kikkoman zuccherata, la salsa di soia dal gusto originale

10 maggio 2019 | Redazione

L'arte culinaria giapponese è talmente unica che l'UNESCO ha deciso di dichiararla Patrimonio Mondiale dell'Umanità. Uno degli ingredienti che contribuisce ogni giorno a caratterizzare i classici e ri...

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Il successo di un cocktail bar è il menù. Il PINCH di Milano VIDEO

10 maggio 2019 | Redazione

La nuova cocktail list del PINCH-Spirits & Kitchen di Milano è un esempio virtuoso di innovazione nel segno della concretezza e della spendibilità. Graficamente, il menù è semplice, chiaro, sintetico....

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Riso Gallo e Zini, nuova linea di prodotti surgelati a base riso

09 maggio 2019 | Redazione

Riso Gallo, azienda leader del mercato riso, da più di 160 anni attenta a cogliere i cambiamenti e le rinnovate esigenze di consumo, e Zini Prodotti Alimentari, storico pastificio milanese oggi punto...

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Spreco alimentare nella ristorazione, l'indagine Metro Italia-Bocconi

09 maggio 2019 | Redazione

Metro Italia, in collaborazione con Bocconi Green Economy Observatory, ha presentato mercoledì 8 maggio i risultati della ricerca Metronomo sullo spreco alimentare nella ristorazione. Una tavola roton...

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KFC, Kentucky Fried Chicken, sbarca a Bologna Stazione Centrale

09 maggio 2019 | Redazione

KFC, Kentucky Fried Chicken, sbarca nel capoluogo emiliano e apre il suo trentaduesimo ristorante nella Stazione Centrale di Bologna. Dal 13 maggio, a partire dalle ore 11, l’irresistibile pollo fritt...

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Tassoni presenta l'acqua tonica Superfine con Limoni del Garda

09 maggio 2019 | Redazione

In occasione di TuttoFood, Cedral Tassoni presenta Tonica Superfine con Limoni del Garda, una nuova acqua tonica aromatizzata ai Limoni del Garda, esempio straordinario di recupero e valorizzazione de...

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La quinta edizione della Trieste Cocktail Week in programma dal 31 agosto al 6 settembre

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Complessivamente tra bar, ristoranti, hotel e botteghe, saranno 25 le attività coinvolte nell’edizione 2026 della manifestazione

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