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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Imagine, il nuovo analcolico made in Italy di Milano Distillery

07 marzo 2023 | Redazione

Imagine è un distillato di botaniche naturali lavorate singolarmente e artigianalmente. Il suo profumo è intenso e ampio, con chiare note di ginepro ben bilanciate da quelle fresche agrumate del berga...

mixology caffè tripstillery

Il caffè nella mixology, 4 bar raccontano la storia (in 4 ricette)

06 marzo 2023 | Redazione

Racconto, suggestione, memoria di un popolo, come l’italiano, che con il caffè ha percorso un tratto della sua storia recente e con il suo gusto amaro in qualche modo si è identificato. La bevanda est...

aperitivo musica jazz

Voce In Jazz, aperitivi e musica, parte la nuova rassegna di Voce Aimo e Nadia

06 marzo 2023 | Redazione

Voce Aimo e Nadia, realtà di riferimento della cultura gastronomica milanese immersa nella splendida cornice del Museo delle Gallerie D’Italia, torna con la rassegna “Voce In Jazz”, una serie di appun...

mixology cosmopolitan

Drink Week, twist on Cosmopolitan: Cosmuze di Aldys Ali Glodenis

04 marzo 2023 | Redazione

Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Cosmopolitan, cocktail iconico degli anni '90 (protagonista fra l'altro della serie cult "Sex and the City") recentemente tornato in...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

rational iHexagon Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tork attrezzature

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

ristorante cattel

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

spirits mercanti di spirits armando follari

Ron San Miguel, arrivano due nuovi rum ecuadoriani

03 marzo 2023 | Redazione

I Ron San Miguel sono prodotti nella città di Cuenca, patrimonio culturale dell'umanità, in quella che è la prima industria liquoristica ecuadoriana. In queste cantine invecchiano, secondo la leggenda...

mixology cosmopolitan

Drink Week, twist on Cosmopolitan: Italian Cosmo di Infamous Cocktails

03 marzo 2023 | Redazione

Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Cosmopolitan, cocktail iconico degli anni '90 (protagonista fra l'altro della serie cult "Sex and the City") recentemente tornato in...

mixology bruno vanzan spirits

Bruno Vanzan lancia Black Sinner, il liquore al caffè che debutta nel canale Horeca e SuperHoreca

03 marzo 2023 | Redazione

Black Sinner è un liquore al caffè da 27% vol, senza aggiunta di coloranti e di aromi artificiali. Solo caffè, una pregiata selezione di miscele 100% Arabica, alcol da cereali e zucchero. Semplice, pu...

birra attualità arnaud hanset

InBev, nel 2022 volumi a +2,3% e ricavi a +11,2%

03 marzo 2023 | Redazione

Nel 2022 AB InBev, il più grande produttore mondiale di birra, registra ricavi in aumento dell'11,2%. I volumi totali, invece, sono cresciuti del 2,3%, con l'EBITDA normalizzato in aumento del 7,2%.No...

birra attualità spagna

Exclusivas JJL entra nel Gruppo Celli che rafforza la presenza in Spagna

03 marzo 2023 | Redazione

Gruppo Celli, azienda specializzata nella progettazione e produzione di impianti e accessori per l’erogazione di bevande, annuncia di avere finalizzato l’acquisizione strategica del 70% del capitale d...

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Monouso in carta: una valida scelta

02 marzo 2023 | Redazione

Neppure il fuori casa può ignorare il tema della sostenibilità, dalla scelta degli ingredienti a, soprattutto, quella dei materiali usa e getta. Con l’entrata in vigore della Direttiva SUP che vieta i...

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Drink Week, twist on Cosmopolitan: Lori di Gabriel Baumgartner

01 marzo 2023 | Redazione

Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Cosmopolitan, cocktail iconico degli anni '90 (protagonista fra l'altro della serie cult "Sex and the City") recentemente tornato in...

spirits Poppe Gin Filos

Poppe Gin e Filos, le due novità di Mantua Gin Experience

28 febbraio 2023 | Redazione

Poppe Gin nasce dall’incontro tra la cultura mantovana e il mondo dei distillati con l’uso di una botanica mai utilizzata prima nel mondo degli spirits ovvero il melone (dop di Mantova).L’estratto nat...

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Sea Signora: sei nuovi drink raccontano i primi sei mesi di attività

25 marzo 2026 | Redazione

A sei mesi dall’apertura ufficiale si è voluto riassumere questo primo periodo di attività in… cocktail. Sea Signora, il ristorante di pesce inaugurato lo scorso settembre a Milano in Via Fiori Chiari...

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The Vero Bartender 2026: la Finale Italia va a Lalita D’Alessandro

24 marzo 2026 | Redazione

Un cocktail che vuole essere un vero e proprio tuffo nell’estate caprese del 1963, evocando le atmosfere di un'Italia, quella del boom economico, dove la Dolce Vita trovava una delle sue espressioni p...

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Federico Lombardi, head bartender di Paradiso: «Il bar oggi? Deve trasmettere tecnica, esperienza ed emozione»

24 marzo 2026 | Redazione

Torniamo tra le mura di uno dei bar più conosciuti al mondo, Paradiso di Barcellona, ma questa volta non incontriamo il suo fondatore Giacomo Giannotti, bensì il giovane  head bartender Federico Lomba...

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