Ci siamo occupati di Negroni in diverse occasioni nella rubrica Drink Week, presentando diverse varianti di uno dei cocktail italiani più famosi al mondo. Questa volta però andiamo alla ricerca di twist… in bianco. Perché se il colore per eccellenza del Negroni (classico o rivisto che sia) è il rosso nelle sue varie sfumature, è pur vero che ne esistono ottime versioni trasparenti. Come questa, il Negroni Bianco nell’interpretazione del Velluto Botanique Eclectique di Bologna.
La ricetta del Negroni Bianco del Velluto Botanique Eclectique
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Tumbler basso
Ingredienti:
30 ml Gin per Te Silvio Carta
30 ml Vermouth Servito Bianco Silvio Carta
30 ml Bitter Roma bianco
Garnish:
Zest di arancia