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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, gelato di ricotta di pecora

09 agosto 2018 | Redazione

GELATO DI RICOTTA DI PECORA,MIELE E PINOLI CON BARRETTA DI FRUTTA SECCA Con Gianfrancesco Cutelli TEMPO: 1h 10 minuti COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il gelato:560 g di latte fresco240...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, gelato alla zucca e grana

08 agosto 2018 | Redazione

GELATO ALLA ZUCCA, GRANA E PROSCIUTTO ESSICCATO CON RISOTTO MANTOVANO Con Guido Zandonà TEMPO: 35 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il gelato:350 g di polpa di zucca300 g di latte fr...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, gelato al cioccolato bianco

07 agosto 2018 | Redazione

GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO CON BESCIAMELLA DOLCE E CAROTE FRITTECon Stefano Dassie TEMPO: 45 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il gelato:840 g di latte300 g di cioccolato bianco4 g...

L’industria italiana del food investe sulla formazione delle risorse umane

07 agosto 2018 | Redazione

Oggi il mercato enogastromico per essere all’avanguardia è diventato più esigente e performante. Il cliente ha bisogno di continue risposte che scaturiscono dalla quotidianità e le aziende coinvolte,...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto mela zenzero

06 agosto 2018 | Redazione

SORBETTO MELA, ZENZERO E ROSMARINO CON FILETTO DI LOMBO AL CAFFE' Con Giuseppe Zerbato TEMPO: 25 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:260 g di zucchero semolato10 g di sciro...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto al passion fruit

03 agosto 2018 | Redazione

SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE, MANGO E BASILICO CON SGOMBRO MARINATO Con Gabriele Scarponi TEMPO: 4h: 30 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:350 g di mango200 g di frut...

Gli champagne Pommery negli eventi più glamour dell'estate

03 agosto 2018 | Redazione

Domenica scorsa 29 luglio, Pommery Brut Apanage ha accompagnato il Gala Dinner with Concert all’Hotel Cala di Volpe, icona della Costa Smeralda dove la pop star internazionale Jason Derulo inaugurerà...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto di barbabietola

02 agosto 2018 | Redazione

SORBETTO BARBABIETOLA E ORIGANO CON GASPACHO DI FRUTTA E VERDURA Con Alessandro Croce TEMPO: 25 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:400 g di barbabietola390 g di acqua100 g...

Burger King apre un nuovo ristorante a Reggio Emilia

02 agosto 2018 | Redazione

Burger King ha aperto un nuovo ristorante a gestione diretta a Reggio Emilia in via dei Gonzaga, 46. Il nuovo punto vendita di 430 mq dispone di un ampio parcheggio gratuito ad uso esclusivo della cli...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto di rapa rossa

01 agosto 2018 | Redazione

SORBETTO DI RAPA ROSSA CON SCORZETTA DI ARANCIA E ROLLE' DI GALLETTO Con Marco Radicioni TEMPO: 1h COSTO: medio DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:2kg di rapa rossa centrifugata360 g di zu...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto alla birra. VIDEO

31 luglio 2018 | Redazione

SORBETTO ALLA BIRRA CON ARROSTICINI E CAVOLFIORI Con Ida di Biaggio TEMPO: 35 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:520 g di acqua247 g di saccarosio5g di farina di semi di c...

Carlos Alvarado vince la prima edizione di Grit&Grind

31 luglio 2018 | Redazione

Carlos Alvarado è il vincitore della prima edizione di “Grit&Grind”, competizione di aeropress organizzata da Faema andata in scena venerdì scorso 27 luglio al MUMAC - Museo della Macchina per Caffè d...

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E' in giro per l'Italia fino all'8 agosto il Gin Tonic o'clock tour

21 luglio 2026 | Redazione

Il format in 10 tappe è pensato per promuovere il Gunpowder Irish Gin BV Edition. In ogni appuntamento 90 minuti di intrattenimento dedicati al gin tonic

09 luglio - 11 luglio 09:00 - 19:00 | Treviso

Arriva la decima edizione della Tiramisù World Cup

20 luglio 2026 | Redazione

A Treviso, dal 9 all’11 ottobre. Quest’anno il tema è la “Cucina italiana”. Ancora più concorrenti, più giudici e più eventi.

04 luglio - 13 settembre 11:30 - 23:30 | Veneto, Emilia-Romagna , Evento diffuso

A luglio e agosto entra nel vivo il BRRR Tour di Brancamenta

17 luglio 2026 | Redazione

L'amaro alla menta piperita del Piemonte anima l'estate con 18 tappe tra la Riviera Veneta e Romagnola, culminando al Kalemana Festival a Settembre

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