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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Iginio Massari The Sweetman, i biscotti di frolla tipo Milano. VIDEO

03 dicembre 2018 | Redazione

Biscotti di frolla tipo Milano PER LA FROLLA500 g di farina 00250 g di burro morbido250 g di zucchero semolato100 g di uovasale q.b.½ baccello di vaniglia PER LA CREMA500 g di latte intero75 g di pas...

Osservatorio Birra Moretti: birra, un settore che vale 9 mld di euro

30 novembre 2018 | Redazione

È stato presentato a Milano il 2° Rapporto dell’Osservatorio Birra “La creazione di valore condiviso del settore della birra in Italia” realizzato da Althesys per conto della Fondazione Birra Moretti....

Iginio Massari The Sweetman, che delizia la Delizia al limone! VIDEO

30 novembre 2018 | Redazione

Delizia al limone PER IL PAN DI SPAGNA200 g di uova + 20 g di tuorli60 g di fecola di patate + 120 g di zucchero semolatola scorza grattugiata di 1 limone60 g di farina 00 + 1 baccello di vaniglia PE...

Chef Carlo Cracco in India con l’Associazione Maestro Martino

29 novembre 2018 | Redazione

"1948-2018: Celebrating the Future" è il motto che racchiude i legami di amicizia tra India e Italia, due paesi che festeggiano quest’anno i 70 anni di relazioni diplomatiche. Tra le varie iniziative...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Andrea Civettini vince il Vero Bartender Global 2018

29 novembre 2018 | Redazione

The Vero Bartender, la cocktail competition di Amaro Montenegro, ha incoronato ieri a Bologna il migliore mixologist a livello internazionale, trasformando per un giorno la città nella capitale mondia...

Iginio Massari The Sweetman, le zeppole di San Giuseppe. VIDEO

29 novembre 2018 | Redazione

Zeppole di San Giuseppe PER LA PASTA CHOUX150 g di farina 00250 g di acqua + 55 g di burro3 uova + 1 tuorlo2 g di saleolio di semi di arachidi per frittura q.b. PER LA CREMA PASTICCERA1 litro di latt...

Premio Ichnusa, al via la IX edizione

28 novembre 2018 | Redazione

Prende il via la IX edizione del “Premio Ichnusa”, la competizione che offre agli studenti delle Università sarde la possibilità di misurarsi nella realizzazione di un progetto di marketing e aggiudic...

A Natale Stock Italia sostiene la Fondazione De Marchi

28 novembre 2018 | Redazione

Stock Italia vive lo spirito delle feste con un Natale più buono che va ben oltre il gusto dei suoi prodotti. L’azienda leader internazionale nella produzione di distillati torna infatti ad essere par...

Kimbo partecipa al Milan Coffee Festival

28 novembre 2018 | Redazione

Dal 30 novembre al 2 dicembre lo spazio Pelota di Milano ospiterà la prima edizione italiana di “The Milan Coffee Festival”, la manifestazione che, dopo Londra, Amsterdam e New York, celebra a livello...

Iginio Massari The Sweetman, la torta caprese al limone. VIDEO

28 novembre 2018 | Redazione

Torta caprese al limone PER L’IMPASTO200 g di mandorle dolci pelate120 g di zucchero a velo180 g di cioccolato bianco250 g di uova60 g di zucchero semolato50 g di fecola di patate5 g di lievito in po...

10 anni di collaborazione tra Qualivita e McDonald's per valorizzare il made in Italy

27 novembre 2018 | Redazione

Dal 2008, McDonald’s Italia con il supporto della Fondazione Qualivita, porta avanti un progetto di valorizzazione delle produzioni italiane di qualità DOP IGP. Qualità e origine delle materie prime s...

Iginio Massari The Sweetman, la sfida della coppa al cioccolato. VIDEO

27 novembre 2018 | Redazione

<span class="mce_SELRES_start" style="width: 0px; line-height: 0; overflow: hidden; display: inline-block;" data-mce-type="bookmark"></span> COPPA AL CIOCC...

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E' in giro per l'Italia fino all'8 agosto il Gin Tonic o'clock tour

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Il format in 10 tappe è pensato per promuovere il Gunpowder Irish Gin BV Edition. In ogni appuntamento 90 minuti di intrattenimento dedicati al gin tonic

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Arriva la decima edizione della Tiramisù World Cup

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A Treviso, dal 9 all’11 ottobre. Quest’anno il tema è la “Cucina italiana”. Ancora più concorrenti, più giudici e più eventi.

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A luglio e agosto entra nel vivo il BRRR Tour di Brancamenta

17 luglio 2026 | Redazione

L'amaro alla menta piperita del Piemonte anima l'estate con 18 tappe tra la Riviera Veneta e Romagnola, culminando al Kalemana Festival a Settembre

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