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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

TWC Junior: in giuria anche il campione italiano di gelato al tiramisù

13 dicembre 2018 | Redazione

Si avvicina il fine settimana della Tiramisù World Cup Junior, che si tiene a Treviso il 15 e 16 dicembre, e che vede sfidarsi bambini e ragazzi dagli 8 ai 13 anni di età nella sfida per chi fa “davvero...

Iginio Massari The Sweetman, com'è la torta banane e gianduia? VIDEO

13 dicembre 2018 | Redazione

Torta banane e gianduia PER L’IMPASTO250 g di banane190 g di farina 0050 g di noci50 g di olio di semi150 g di acquascorza grattugiata di ½ limone1 bustina di lievito per dolci100 g di pasta gianduia...

Riparte la Talisker Whisky Atlantic Challenge, la gara di canottaggio più dura al mondo

13 dicembre 2018 | Redazione

E’ partita ieri la nuova edizione della Talisker Whisky Atlantic Challenge, la gara di canottaggio più dura al mondo. 23 equipaggi e 5 vogatori in solitaria provenienti da 12 paesi sono partiti da La...

Le bevande sodate Bitter Salfa alla Scrambler Ducati Food Factory

13 dicembre 2018 | Redazione

Il buono della qualità e il bello dello stile, tutto rigorosamente made in Bologna, si intrecciano sotto le Due Torri in tre serate speciali dedicate al momento dell’aperitivo. Protagonisti dell’event...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Bonaventura Maschio celebra gli atleti della Coppa del Mondo di sci

12 dicembre 2018 | Redazione

Da sabato 15 a lunedì 17 dicembre i cocktail firmati Bonaventura Maschio accompagneranno i sostenitori e gli atleti della Coppa del Mondo di sci durante la tappa in Alta Badia, con la sfida sulla Gran...

Apertura speciale del MUMAC per La Leggenda della Stella di Natale

12 dicembre 2018 | Redazione

Appuntamento al MUMAC – Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali per domenica prossima 16 dicembre. Per il 5° anno la più grande esposizione permanente dedicata alla storia, al mondo e alla cu...

Do you eat English? Lingue straniere: opportunità e scogli da superare

12 dicembre 2018 | Redazione

Lo dicono addirittura Confturismo e Confcommercio, citandosi in un recente rapporto dello scorso mese di marzo, presentato all’annuale simposio Confindustria (che ha commissionato il tutto) di Cernobb...

Iginio Massari The Sweetman, sfida con la fondant al cioccolato. VIDEO

12 dicembre 2018 | Redazione

Fondant al cioccolato PER LA MASSA250 g di cioccolato fondente al 70%200 g di burro100 g di zucchero a velo4 uova PER LA GLASSA AL CIOCCOLATO63 g di acqua20 g di glucosio25 g di panna38 g di zucchero...

La settimana della Cucina Italiana nel Mondo: un successo in Serbia

11 dicembre 2018 | Redazione

In occasione della settimana che ha celebrato “La Cucina Italiana nel Mondo”, iFoodQ è stata scelta dall’Ambasciata Italiana in Serbia come partner e co-organizzatore di diversi appuntamenti promotori...

Julius Meinl sarà presente al Sigep 2019

11 dicembre 2018 | Redazione

Dalla magica Vienna dell’800 il caffè dei poeti Julius Meinl ferma il tempo e custodisce il suo meraviglioso mondo di poesia, miscele premium e Ambassador illustri nella speciale “coffee house” che pr...

Iginio Massari The Sweetman, la sfida della torta mimosa. VIDEO

11 dicembre 2018 | Redazione

Torta mimosa PER IL PAN DI SPAGNA150 g di zucchero semolato105 g di uova + 60 g tuorli85 g di farina 00 + 115 g di fecola di patate100 g di burro anidro + ½ baccello di vaniglia PER LA CREMA PASTICCE...

Andrea Antonelli terzo per la categoria Brand Ambassador ai BarAwards per pulyCAFF

11 dicembre 2018 | Redazione

Terzo posto nella categoria Brand Ambassador dell’anno – Coffee & More di Barawards 2018 per Andrea Antonelli, brand ambassador e trainer di pulyCAFF. Il premio promosso da Bargiornale, Ristoranti e D...

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17 ottobre 18:00 - 23:30 | Monza , Villa Reale

A Monza una serata dedicata alle cucine afro-caraibiche

07 ottobre 2026 | Redazione

LA LUCE – Gastronomia come Energia Culturale è l’evento ideato dalla chef Victoire Gouloubi nell’ambito del progetto Uma Ulafi

16 ottobre 17:00 - 00:00 | Catania , Istituto Ardizzone Gioeni

A Catania il gin incontra il Mediterraneo

06 ottobre 2026 | Redazione

Si terrà dal 16 al 17 ottobre la prima edizione di Catania Gin Days, evento pensato per confrontarsi su botaniche, tecniche produttive e identità territoriali

06 ottobre - 10 ottobre 16:00 - 22:00 | Milano , Evento diffuso

Lucano 1894 trasforma un tram in un cocktail bar

05 ottobre 2026 | Redazione

La Lucano Tram Mixology Experience attraverserà Milano dal 6 al 10 ottobre, in occasione di The 50 Best Bars 2026. A bordo si alterneranno 27 bartender

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