Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Iginio Massari The Sweetman, la sbrisolona con crema chantilly. VIDEO

07 dicembre 2018 | Redazione

Sbrisolona con crema chantilly allo zabaglione PER LA BASE320 g di burro160 g di mandorle macinate grossolanamente100 g di farina di mais250 g di zucchero semolato10 g di acqua3 g di sale5 g di lievit...

Massimiliano Pogliani, AD di illy, premiato ai CEO Italian Awards

06 dicembre 2018 | Redazione

Business International, divisione di Fiera Milano Media, società del Gruppo Fiera Milano, e Forbes Italia hanno premiato ieri durante la cerimonia dei CEO Italian Awards, i top manager alla guida di a...

Vino, Grillante: Italia protagonista a NY con Bottura, Roca, Colagreco...

06 dicembre 2018 | Redazione

«C’era una volta…», «Once Upon a Time…»: le favole più belle iniziano così. Ed è un po’ una favola anche quella del Grillante, lo spumante biologico e sostenibile nato dai vigneti di Cantine Europa, s...

Thomas Infanti vince l'Italian Cup e firma la ricetta del Gelato Day 2019

06 dicembre 2018 | Redazione

La 7° edizione del Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato artigianale nata da un’idea di Longarone Fiere e Artglace che come da tradizione si celebrerà in tutta Europa il prossimo 24 marzo, avrà u...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Edizione record di International Coffee Tasting 2018: tutti i vincitori

06 dicembre 2018 | Redazione

Si è svolta a Milano la dodicesima edizione di International Coffee Tasting: un’edizione da record con ben 322 caffè da 126 torrefattori di 18 paesi. A giudicarli 31 assaggiatori dell’Istituto Interna...

Iginio Massari The Sweetman, le treccine con crema pasticcera. VIDEO

06 dicembre 2018 | Redazione

Treccine con crema pasticcera senza lattosio PER L’IMPASTO500 g di farina 00200 g di latte di mandorla5 g di lievito di birra50 g di uova + 15 g di tuorli60 g di zucchero semolato50 g di olio di semi...

Milan Coffee Festival, Carlos Alvarado "Coffee Master" per l'Italia

05 dicembre 2018 | Redazione

Il 28enne Carlos Alvarado, originario di El Salvador, ma in Italia dal 2013, è il vincitore di CMx - Italia, la prima competizione nazionale per baristi legata al rinomato format di Coffee Masters, di...

Masi Wine Bar “Al Druscié”: prossima apertura a Cortina

05 dicembre 2018 | Redazione

Proseguono alacremente i lavori di allestimento del Masi Wine Bar “Al Druscié” di Cortina d’Ampezzo, che Masi, azienda leader nella produzione di Amarone, sta per inaugurare in collaborazione con la s...

Iginio Massari The Sweetman, la cheesecake ai frutti di bosco. VIDEO

05 dicembre 2018 | Redazione

Cheesecake ai frutti di bosco PER LA BASE250 g di biscotti150 g di burro fuso50 g di zucchero semolato PER LA CREMA CHEESE500 g di formaggio spalmabile3 uova150 g di zucchero semolato100 g di panna fr...

Arriva la pre-anteprima del Chiaretto di Bardolino

04 dicembre 2018 | Redazione

Il Chiaretto di Bardolino anticipa la stagione delle anteprime del vino con un’inedita pre-anteprima. Lunedì 10 dicembre sarà infatti già possibile avere un'idea dell'annata 2018 con il banco d'assagg...

Iginio Massari The Sweetman, pasta sablé con crema al cioccolato. VIDEO

04 dicembre 2018 | Redazione

Pasta sablé con crema al cioccolato PER LA FROLLA250 g di farina 00150 g di burro45 g di tuorlo100 g di zucchero a velola scorza grattugiata di 1 arancia2 g di salespray staccante PER LA CREMA AL CIOC...

Francesco Sanapo vince il premio per lo 'straordinario contributo all'industria'

03 dicembre 2018 | Redazione

“Un vero e proprio ambasciatore del caffè, nel suo paese e nel mondo”, queste le parole con le quali Francesco Sanapo, pluricampione italiano di caffè e fondatore di Ditta Artigianale, prima linea di...

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E' in giro per l'Italia fino all'8 agosto il Gin Tonic o'clock tour

21 luglio 2026 | Redazione

Il format in 10 tappe è pensato per promuovere il Gunpowder Irish Gin BV Edition. In ogni appuntamento 90 minuti di intrattenimento dedicati al gin tonic

09 luglio - 11 luglio 09:00 - 19:00 | Treviso

Arriva la decima edizione della Tiramisù World Cup

20 luglio 2026 | Redazione

A Treviso, dal 9 all’11 ottobre. Quest’anno il tema è la “Cucina italiana”. Ancora più concorrenti, più giudici e più eventi.

04 luglio - 13 settembre 11:30 - 23:30 | Veneto, Emilia-Romagna , Evento diffuso

A luglio e agosto entra nel vivo il BRRR Tour di Brancamenta

17 luglio 2026 | Redazione

L'amaro alla menta piperita del Piemonte anima l'estate con 18 tappe tra la Riviera Veneta e Romagnola, culminando al Kalemana Festival a Settembre

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